1樓：牛一種態度
做法一。食材：普通麵粉300g、溫水少許、蔥花3根、油適量、椒鹽少許。
步驟。1、首先就是作蔥油，將蔥白和蔥綠色的部分都分開了。
2、將蔥白在或缺爛熱的油裡面稍微的炸一下，等到將蔥綠色的部分炸好之後就和蔥白混合了，放到碗裡面備用。
3、在乾淨的盆裡面倒入適量的麵粉，再倒入適量的溫水。
4、將面揉成麵糰，在上面蓋上保鮮膜，餳30分鐘左右，然後再將麵糰揉幾下。
5、用擀麵杖將麵糰擀成長方形的薄片，然後將椒鹽和蔥油混合之後塗抹在面片上面，扮旅一定要塗抹均勻了。
6、將面片從兩半對摺一下，然後切成長條，不要將兩端切斷了，切好之後就是從另一段捲起來，然後擰一下，擰緊了，拉成長卷和圓形，再擀成薄餅。
7、然後在平底鍋裡面倒入適量的熱油，等到油熱了之後就放到鍋裡面，用小火煎，煎到兩面金黃了，然後馬上拍一下，等到變得松衫漏散了，就可以吃了。
做法二。原料：麵粉500克，鹽5克，豬大油些許。
做法：1、將水躺倒80度，活多一半的麵粉，一定要注意柔軟的感覺。
2、等到面稍微涼了，就兌一些涼水，和剩下的面，我們一定是要注意柔軟，醒20分鐘。
3、將面在面板上面攤成均勻的3-4公釐厚，將豬油、鹽均勻的刷在麵皮上面。
4、將麵皮從另一端開始捲起來，然後搓成直徑4-6公分的面卷，將面卷從兩端向反方向對卷，捲到中間，疊放起來，攤成均勻的厚度。
5、在鐵鍋裡面放入適量的油，燒熱了，然後再將餅放到鍋裡面，用慢火反覆的煮，煮熟透了，就可以起鍋了。
注意事項。我們將麵糰揉好之後，就將餅皮擀成薄厚均勻一些。我們將麵糰和水的比例是非常關鍵的。
2樓：推上豬肉去趕集
材料。2湯匙橄欖油，1又1/2杯洋蔥，3湯匙大蒜，4（430ml）罐頭燉西紅柿，1/3杯番茄醬，1/2杯新鮮羅勒，1/2杯歐芹，1茶匙鹽，1茶匙黑胡椒，1（460克）包裝寬麵條，900克老豆腐，2湯匙大蒜，1/4杯新鮮羅勒，1/4杯歐芹，1/2茶匙鹽，黑胡椒調味，3（300ml）包裝冷凍菠菜。
做法。1.清洗乾淨洋蔥，去皮後切碎備用。
2.清洗乾淨大蒜，去皮後取幾瓣，切碎。
3.將新鮮羅勒葉，歐芹清洗乾淨後，切碎後備用。
4.將冷凍菠菜開啟包裝，倒出後解凍，並瀝乾水分。
5.黑胡椒粉可以用黑胡椒粒研磨成粉，備用。
6.先做醬汁：將橄欖油倒入到乙個又大又重的平底鍋裡，用中火加熱，然後把洋蔥放入平底鍋，炒5分鐘左右，直到洋蔥變軟。
加入碎大蒜，再煮5分鐘左右。加入西紅柿、番茄醬、羅勒和歐芹，攪拌均勻後降低火力，改用低火，蓋上蓋子，繼續燜調味汁燜1小時左右，然後加入適量鹽和胡椒粉調味。
7.準備調味汁的時候，準備乙個大鍋，裝足夠的水，放上適量枝擾的鹽，煮沸後，加入寬麵條繼續煮9分鐘，直至水再次沸騰，撈出麵條，瀝乾水分。
8.預熱烤箱至200攝氏度。
9.把豆腐塊放在乙個大碗裡，依次加入大蒜、羅勒和歐芹，加入鹽和胡椒粉，用手指把豆腐塊壓碎，並攪拌均勻，使得混合物充分混合。
10.組裝寬麵條：在8x10寸的砂鍋底部鋪上一層西紅柿醬汁，大概一杯左右的份量，在上面放上一層寬麵條，在麵條上撒三分之一的豆腐混合物，再均勻地撒上冷凍菠菜。
接下來，在豆腐上舀上杯西紅柿醬汁，再在上面鋪上一層面條。然後把另外1/猛手旦3的豆腐混合物灑在麵條上，然後在豆腐上面再放上杯西紅柿醬汁，最後在醬汁上再放一層面條，在麵條上放上最後三分之一的豆腐，薯友然後把剩下的番茄醬隨意澆灑在砂鍋裡。
11.用箔蓋住鍋蓋，放入預熱好的烤箱中烘烤30分鐘左右。取出後，略微冷卻一分鐘左右，趁熱食用。
百合素食（草園衚衕店）的香草千層餅好不好吃
3樓：尉遲桃雨
材料。甜麵醬80克，料酒5毫公升，味精2克，白糖20克，鹽1克，澱粉2克，雞蛋1個，油150毫公升。
做法。1.將豬肉切絲，加料酒、鹽、雞蛋、澱粉抓勻，醃5分鐘；將蔥白斜切成絲放在盤中。炒鍋置火上倒油，燒熱後將下肉絲炒散，至八成熟時出鍋，放在盤中瀝乾油分。
2.炒鍋上火放油，加入甜麵醬略炒，放入料酒、味精、白糖，不停炒動甜麵醬，待白糖全部熔化，且醬汁開始變粘時，將肉絲放入，不停地炒動，使甜麵醬均勻地沾在肉絲上。
3.肉絲放在盛有蔥絲的盤中，將蔥絲基本蓋住，食用時拌勻即可。
義大利麵怎麼做才好吃？
4樓：二孃呀
小夥伴們，你們還有什麼其他吃法呢，記得分享給我哦。
5樓：薄荷藍果汁
自從公升級為寶媽，就喜歡自己在家鼓搗各種美食。義大利麵屬於做得比較多的一種，因為家裡大人孩子都喜歡吃，做起來也不是那麼麻煩。義大利麵的種類很多，有通心粉、螺旋麵、背殼面、面片、和最常見的圓面和扁面，吃來吃去，最好吃的還是常規細圓形義大利麵spaghetti，下面就介紹上圖我做的這種肉醬紅腸意麵。
鍋裡煮開水，放一小勺鹽，把義大利麵豎著放進去，呈發散狀，等下面在水裡的部分煮軟後，用筷子打圈攪拌，麵條會都到水裡去。煮8分裝左右。
煮意麵小貼士：重點在義大利麵已經煮開翻滾時，一定要先加入一小匙的鹽，份內約佔水的1％，如果少了這個動作，麵條吃起來就只有外表有口味，而咬到裡頭時就會覺得沒有味道，很不好吃！當然，加入鹽還也可以讓面的質地更緊實有彈性，而且另乙個關鍵——面煮好以後，想要讓麵條保有q勁，千萬別用過冷水這個方法，而是要拌少許橄欖油喔！
煮麵條的時候，把肉末放少許鹽，料酒和澱粉拌勻，洋蔥和蒜切碎，番茄去皮切成丁，紅腸切成小片狀。
意麵煮好撈出瀝水，放點橄欖油拌勻打散，放一邊備用。
鍋燒熱，放一小塊黃油融化，放肉末煸炒變色後盛出備用。
用鍋裡餘油煸炒洋蔥碎和蒜末，炒出香味至洋蔥身軟，放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙。
倒入剛才炒好的肉末，放入切好的紅腸，加四到五勺番茄醬一起煸炒，再加入少量淡忌廉，翻炒均勻，加少量鹽。
把意麵放進鍋裡和醬料拌勻，撒一點點胡椒粉出鍋裝盤，撒上乳酪粉上桌。（沒有淡忌廉，乳酪粉就不放，問題不大啦）
大功告成了！
6樓：悉谷藍
義大利麵（pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。
7樓：孤單戀自由
真的是特別喜歡吃義大利麵，感謝的分享，回家的時候一定要做一次。
8樓：v5172024閃刻
所屬菜系：義大利餐 麵包甜點 原料： 西紅柿3個（其中1個炸成醬）、洋蔥半個、黃油10克、羅勒（可以不放）、黑胡椒、鹽、糖、雞精、義大利麵、香菇、火腿、青椒 做法：
1在鍋中用文火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。 2出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精，不停攪拌，大火將湯收幹成醬。 3鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按義大利麵包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水，控幹水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。
4起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後，倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利麵，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。
9樓：365晨晨愛美食
義大利麵的做法，義大利麵怎麼做，義大利麵最簡單的做法一學就會。
能否指點下南瓜芝麻煎餅的經典做法？
10樓：匿名使用者
在雞蛋餅中新增一些炒熟的白芝麻，煎熟的雞蛋餅，吃著口感特別好吃，芝麻是又香，又提味，真的是非常不錯的搭配。早餐吃雞蛋餅，既能補充充足的營養，味道又好，不愧是早餐的經典之作。配一碗粥，營養又健康。
南瓜籽芝麻小煎餅的做法。
步驟 step
將芝麻用不粘鍋，小火燒熟。
步驟 step
大蔥切末，雞蛋打入碗中。
步驟 step
雞蛋中加入蔥末，打散。
步驟 step
加入麵粉，攪拌均勻。
步驟 step
加入白芝麻。
步驟 step
攪拌均勻，煎餅糊就做好了。
步驟 step
不粘鍋中刷一層薄油，中小火加熱，將雞蛋液倒入攤平。
步驟 step
待蛋餅表面略微凝固就翻面煎。
步驟 step
再翻煎一次，看還有氣泡，說明裡面還有水分，沒凝固，煎至兩面金黃，不再有氣泡冒出即可。
步驟 step
出鍋切成小塊即可。
南瓜籽芝麻小煎餅的成品圖。
<>南瓜籽芝麻小煎餅的烹飪技巧。
技巧 tips
煎雞蛋餅最好用中小火煎，這樣上色比較均勻，切忌大火。
南瓜籽芝麻小煎餅。
11樓：瀋陽新東方烹飪學校
材料。主料：南瓜200g、麵粉100g；
輔料：油適量、鹽適量、水適量、黑芝麻適量。
黑芝麻南瓜末煎餅。
南瓜去皮，洗淨，切成細末。
麵粉加鹽加適量清水，調成酸奶樣的糊糊，醒10分鐘。
加入南瓜碎，攪拌均勻。
平底鍋刷油，灑上一層黑芝麻，鋪上面糊。再灑上一層黑芝麻。
煎至二面金黃。
12樓：終身榮譽
材料。南瓜**(已蒸熟)100g，自制無麩質低粉*50g，自制無麩質高粉*50g，生椰子油4小匙，熟白芝麻11/2大匙，素食蔬菜調味粉*1/2小匙，鹽之花少許，蜜醋汁*(任選)2小匙。
做法。1、先將材料混合捏成均勻的一團，裝入保鮮盒，冷藏10~30分鐘。
2、時間到後取出依照[煎餅平分法]*，分成塊再捏成圓餅狀。
3、平底鍋以[熱鍋法]*加熱完成後，抹上少許生椰子油，依序將餅煎至兩面金黃即可。趁熱食用！
您可以將烤寬麵條片用作麵食嗎？
13樓：許雪園的日常旅遊
這種簡單的素食烤寬麵條不含麩質，不含堅果並富含蛋白質。如果您正在尋找健康的平日晚餐，但要保留一些分量，那就太好了！
關於秋天（或者像我的美國和加拿大朋友所說的秋天！），有些東西讓我想吃碳水化合物。特別是麵食烘烤和烤寬麵條。
1）什麼是千層麵？
千層麵麵條只是用來製作千層麵的一種義大利麵。與他們的名字相反，他們不是麵條！它們是長而平坦的薄片，通常具有輕微的槽紋或帶狀側面。
2）我的千層麵應該有幾層？
lasagnas通常至少有兩層，但這取決於您。在本食譜中，我向您展示瞭如何製作兩層，但是如果您願意的話，您可以製作更少的東西（如果您使用的是義大利麵代替千層麵，請參見注釋）。
3）我的寬麵條上應該使用什麼純素乳酪？
這裡有很多純素食乳酪品牌-我最喜歡的一些品牌包括大雅（daiya）和超（chao）。虛好無論您決定使用哪種乳酪，最好都選擇拉伸和融化的乳酪-以上兩個品牌都這樣做。
4）在製作這種素食寬麵條之前，我應該先浸泡扁豆嗎？
您絕對不必。就我個人而言，我發現如果在烹飪前將扁豆浸泡2個小時或更長時間（這樣會大大減少它們的烹飪時間），我會消化扁豆好得多，所以我很喜歡，但這絕對不是食譜中必不可少的。
材料2 杯 不加糖的大豆或椰奶。
杯 木薯粉。
杯 營養酵母。
1 湯匙 洋蔥粉。
2 茶匙 大蒜粉。
1 茶匙 煙燻辣椒粉。
1 茶匙 海鹽。
填充差茄鉛2 茶匙 橄欖油。
1個 中等大小的 洋蔥，切成丁。
2 瓣 大蒜，切碎。
1個 大 西葫蘆/西葫蘆，切成1釐公尺的立方納爛體（約2杯）
1個 大 紅椒切碎，切成1cm的立方體（約杯）
3 杯 番茄碎（每罐800毫公升以下）
1 杯 未煮過的紅扁豆。
1½ 杯 蔬菜湯（將1立方湯料溶解在1½杯開水中）
2 湯匙 幹混合義大利草藥。
能否指點下韭菜肉包的經典做法？
肉餡剁碎。加入料酒 蠔油 醬油 鹽 胡椒粉和十三香順乙個方向攪拌勻。然後加入姜 蔥和胡麻油調勻，再加入蛋清順乙個方向攪拌勻。 包時再加入韭菜。韭菜一定要洗淨後控幹水 拌好的餡加入香油。 小麥粉加入酵母和白砂糖，用冷水和麵餳發。餳好後加入小蘇打揉勻揉光滑。 將面搓條，切成小劑子，擀皮。 包好的包子靜置...
能否指點下義大利咖啡餅乾怎樣做才好吃？
克 低粉 個 雞蛋 克 泡打粉 克 砂糖 克 葡萄乾 克 杏幹 克 核桃仁 克 杏仁 大匙 小蘇打 克 細糖 適量 花生 麵粉。 將蛋打散，麵粉蘇打粉過篩，所有材料混合，用刮刀慢慢按壓成團，開始比較幹感覺比較散，多拌壓下就好了。同時預熱烤箱。 整理成長方形，約cm厚，度，分鐘左右取出。 切成左右的片...
能否指點下藍莓燕麥鬆餅的好吃做法？
藍莓鬆餅的做法。準備工作 用微波爐將黃油融化。雞蛋恢復至溫室。將專用紙杯套入模具中備用。烤箱預熱，溫度設定為度。請點選輸入 描述。在盆中篩入低粉 泡打粉，加入砂糖。攪拌均勻 請點選輸入 描述。將融化後的黃油 雞蛋和牛奶。緩緩到入，用手動打蛋器攪拌均勻。請點選輸入 描述。將一半的藍莓倒入盆中，用刮到輕...