1樓：路邊的風兒
是的，這道美食很受年輕人的青睞，因為我覺得這道美食的口感是非常不錯的，而且也是非常鮮美的。
2樓：不爽的爽朗菌
是的，這道美食特別受年輕人的青睞，因為年輕人覺得這道美食的味道是非常好的。製作方法也很簡單。
3樓：浩海永寧
不是的，很多年輕人不喜歡吃這個菜，因為比較幹，有點噎的慌，年輕人更喜歡吃帶湯的美食。
板栗雞是不少人喜歡的一道美食，究竟該如何去製作呢？
4樓：長乘說汽車
板栗的香甜融入於雞肉的嫩滑之中，若是佳人有約，一起品嚐這板栗雞，可謂「回眸一笑百媚生，六宮粉黛無顏色」。下的油，放入薑片及大蒜爆香，放入雞塊，翻炒，當雞塊表面金黃色，肉質明顯縮小，倒入料酒1大匙煮至幹，放入炒好的板栗。在烹飪製作「板栗雞」時比較講究，板栗吃起來一定要清香，而雞肉要嫩滑而不老不柴，湯汁則是香濃可以澆飯。
這裡就講到了關於板栗雞的關鍵問題了，我們分為三個步驟來講解。油鍋七分熱，放入薑片蒜頭，倒入鍋中爆香，再放入雞塊煸炒至肉色微微泛黃雞肉用鹽，生粉醃製半個小時，板栗放水煮至八成熟（這裡憑感覺，覺得差不多就可以啦），然後板栗剝殼備用。雞肉 1000g、去皮板栗 600g、姜 5片、蒜 3瓣、冰糖粒 適量、鹽 適量、生抽 15g、料酒 10g、蠔油 15g、開水 適量鍋熱倒入少量的油把雞倒入翻炒。
炒至變色加入生抽、老抽、白糖、鹽調色，接著倒入板栗一起翻炒幾下，加入開水，一次性加夠，千萬別中途再加水，蓋上蓋子大火燜煮半小時改小火燜板栗洗淨，用剪刀給它們開個小口，放入烤箱180°烤3-5分鐘(或者微波爐高火2-3分鐘)，就可以輕鬆剝掉板栗皮。
雞肉與各種配料一起燜制，鍋中的所有食材散發出濃郁的香味，經過燜制，雞肉吸收咖哩和板栗的味道，雞肉的複合味道更加濃郁，這樣製作祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨、補虛、益血氣的功效，一般人均可食用。老人、病人、體弱者更宜食用。板栗配雞肉，補腎虛、益脾胃，適合於出來的雞肉吃起來既有。
5樓：據說小白
先把板栗焯一下水去殼，然後把仔雞剁成塊，焯水後加生薑在油鍋中爆炒片刻，加入板栗繼續翻炒，之後加入鹽、少量醬油、白糖和水大火煮開後小火再燜三十分鐘，這樣板栗就會很軟糯，雞塊也比較嫩滑。
6樓：夏見冬
一塊去皮，然後板栗剝去皮，把雞肉放進鍋裡焯一下，然後鍋里加入糖和油炒出紅色，然後放入雞塊，之後再放入板栗和自己喜歡吃的調料煮熟即可。
7樓：李佳楠那男
把雞洗淨。剁成小塊焯一下水。起鍋燒油，倒入調料和雞塊。翻炒的差不多了，加入一些水。最後放入板栗讓它燉煮入味。
8樓：小李美死了
我們應該買一些生的板栗雞，然後進行上鍋炒，並且應該放一些配料，這樣做的話就可以了。
板栗燒雞這道美食，是哪個地方的特色？
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