1樓：匿名使用者
八寶蟹飯。配 料。
青蟹2只（700克）、糯公尺（165克）、火腿丁顫純鋒（45克）、開洋（20克）、白果（45克）、花生（75克）、冬菇丁、冬筍丁、蔥段、薑片、黃酒、鹽、清湯（300克）
特 色。此菜呈黃白色，適宜於褲陵夏季。
操 作。一、將糯公尺淘清，加適量水蒸成公尺飯；白果和花生都去殼去衣，也一起蒸熟。
二、將糯公尺飯、白果、花生、冬菇丁、冬筍片、火腿丁、開洋、豬油（約45克）和鹽、酒各少許拌和，放在碗裡。
三、將青蟹去殼，去小腿，每隻片成6片，覆在糯公尺飯上面，加蔥、姜、用 殼茄晌扣蓋上面，再上籠將青蟹肉蒸熟後，取去蔥、姜、倒上熱清湯即好。
2樓：還換啊啊
青蟹2只（700克）、糯公尺（165克）、火腿丁（45克）、開洋（20克）、白果（45克）、花生（75克）、冬菇丁、冬筍丁、蔥段、薑片、黃酒、槐滲轎鹽、清湯（300克） 特 色 此菜呈黃喊尺白色，適宜於夏季。 操 作 一、將糯公尺淘清，加適量水蒸成公尺飯；白果和花生都去殼去衣，也一起蒸熟。 二、將糯公尺飯、白果、花生、冬菇鉛肆丁、冬筍片、火腿丁、開洋、豬油（約45克）和鹽、酒各少許拌和，放在碗裡。
三、將青蟹去殼，去小腿，每隻片成6片，覆在糯公尺飯上面，加蔥、姜、用 殼扣蓋上面，再上籠將青蟹肉蒸熟後，取去蔥、姜、倒上熱清湯即好。
珍寶蟹怎麼做好吃
3樓：柳笛輕揚
姜蔥炒珍寶蟹的做法。
將珍寶蟹宰殺去蟹心、蟹腮和沙袋，用刷子洗淨，切件。
請點選輸入**描述。
小黃姜去皮切片，京蔥、小蔥切段。
請點選輸入**描述。
小火熱鍋，倒入適量的葡萄籽油，將蟹件切口沾幹澱粉下油鍋封口，然後將蟹件略煎一下，盛出。
請點選輸入**描述。
鍋內留底油，入薑片、京蔥段煸炒出香味。
請點選輸入**描述。
放入蟹件略翻炒，倒入適量開水蓋蓋，中火燜煮片刻。
請點選輸入**描述。
待蟹肉熟透加少許海鹽與醬油調味，撒小蔥段，澱粉汁勾欠燒開就可以關火裝盤了。
請點選輸入**描述。
趁熱開吃！
麵包蟹怎麼做好吃，麵包蟹怎麼做最好吃
清麵包蟹 8張 蒸麵包蟹 原料 螃蟹四隻，鹽 黃酒 薑末 醬油 白糖 味精 麻油和香醋各少許。做法1.將螃蟹用牙刷或毛刷對著水沖洗刷乾淨 我將大夾上泥毛剪掉 放在盛器裡，肚皮向上 防止蟹黃外流 可加一點鹽，味道更鮮美 2.將薑末放在小酒碗內，加熬熟的醬油 白糖 味精 黃酒和麻油攪和。另取一小碗，放醋...
麵包蟹怎麼做好吃
清蒸麵包蟹的做法 清蒸麵包蟹的做法 1.麵包蟹自然解凍 解凍時不要泡在水裡，最好是放在冷藏室解凍一晚，肉質最鮮美2.冷水，肚皮朝上入蒸鍋，隔水蒸，熟凍的話中火5 8分鐘左右即可水中放少許料酒和薑片，解腥味 3.蒸蟹的同時調汁 將配料表中 除陳醋外 的所有材料放入鍋中，小火待紅糖融化後盛出裝一碟。也可...
黃金蟹甲的做法，黃金蟹甲怎麼做好吃，黃金蟹甲的家常
材料 梭子蟹 3只 蛋 3個 蔥姜鹽雞精 適量做法 1 買回來新鮮的梭子蟹，刷洗乾淨，去腮切半 2 材料準備，雞蛋打散 3 熱鍋下油，放薑片略煸 4 放入蟹塊煸炒 5 待蟹殼炒至金黃色加水加蓋大火煮熟，水量基本上能淹過一半的蟹塊即可 6 待水快燒乾時均勻的倒入打散的蛋液，等蛋液稍稍凝固時再翻炒，炒至...