1樓：沉夜孤星
葡萄酒就是用葡萄釀的酒，紅酒是指紅葡萄酒。 全世界近1萬種葡萄，除了少數例外果肉和果汁基本都是白的。紅酒釀製過程開始的時候，會在葡萄汁裡保留紅葡萄皮進行浸皮發酵，這樣紅葡萄皮裡的單寧和紅色素就會跑到葡萄汁裡（也有一部分來自於葡萄梗和葡萄慧模賣籽）。
白葡萄酒是用白葡萄或者不經浸皮的紅葡萄汁的釀造的，單寧和紅色素含量比較少。 桃紅紅葡萄酒（rosé）就是兩者的折中，有的是通過像紅酒一樣的釀製方法釀製碼滲，但是浸皮時間短，紅色素和單寧含量不那麼高；有的是通過直接壓榨法獲取葡萄汁前逗，所以獲得了一部分紅色素和單寧；也有用紅酒和白酒調配得到的。 當然，國內因為紅葡萄酒先入為主和「白酒」名稱已經被廣泛使用，紅酒基本上成為了葡萄酒的代名詞。
2樓：網友
葡萄酒按色澤分，分為紅葡萄酒，白葡萄酒，玫瑰紅（桃紅）葡萄酒：按糖分，可分為幹型，半乾型，半甜型，甜型；按形態可以分成起泡酒和靜止酒。在喚銷中國，因為葡萄酒發展的歷史原因，很多人把紅酒直接等同於葡萄酒了，其實紅酒只是葡萄酒中的乙個種類。
紅酒的概念的產生是與中國葡萄酒市場發展歷史有關係的，中國消費者大部分和裂遊第一次接觸葡萄酒都是接觸的紅葡萄酒，在傳播過程中，大家習慣稱之為紅酒，就產生了這樣的概源閉念。每乙個概念都有其歷史背景。而紅葡萄酒是按照葡萄酒顏色進行分類的一種，紅酒與紅葡萄酒並不是乙個概念體系裡的。
什麼叫乾紅葡萄酒
3樓：抹茶派派香
乾紅葡萄酒：是指葡萄酒在釀造後，釀酒原料（即葡萄汁）中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小於或等於4克每公升的紅葡萄酒。
按顏色分類可分為以下三種：
白葡萄酒：選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀製而成的葡萄酒。
紅葡萄酒：選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄進行皮汁短時間混合發酵，然後進行分離陳釀而成的葡萄酒。桃紅葡萄酒：
此酒是介於紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的釀酒葡萄，進行皮汁短時期混合發酵，達到色澤要求後進行分離皮渣，繼續發酵，陳釀成為桃紅葡萄酒。
什麼是純葡萄酒？
4樓：花為誰栽
gbt15037是純葡萄酒，是新國標等級的葡萄酒。國家標準gb15307-2006規定，每公升葡萄酒中的甲醇含量必須在400毫克以下，如果葡萄酒中的甲醇過高，會對神經和眼睛產生危害；而家庭自釀葡萄酒由於受衛生、溫度等條件限制，在發酵過程中極易產生甲醇等有害物質。 <
gbt15037是純葡萄酒，是新國標等級的葡萄酒。國家標準gb15307-2006規定，每公升葡萄酒中的甲醇含量必須在400毫克以下，如果葡萄酒中的甲醇過高，會對神經和眼睛產生危害；而家庭自釀葡萄酒由於受衛生、溫度等條件限制，在發酵過程中極易產生甲醇等有害物質。
紅酒就是葡萄酒嗎，紅酒就是葡萄酒嗎？紅酒需要醒酒嗎？
紅葡萄酒 紅酒,red wine 是葡萄酒的一種，但是國內比較多就將紅酒作為葡萄酒的代名詞。這個是約定俗成的說法。葡萄酒除了紅酒 紅葡萄酒 之外，還有白葡萄酒.桃紅葡萄酒 根據國際葡萄與葡萄酒組織的規定 oiv,1996 葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或部分酒精發酵後獲得的飲料...
紅酒就是葡萄酒嗎，紅酒是不是葡萄酒嗎？
紅酒就是葡萄酒，嚴格來講，紅酒是紅葡萄酒的簡稱。一 什麼是紅酒 需要說明的是，所謂的紅酒，或者叫紅葡萄酒，並非指葡萄酒的顏色，而是指釀製葡萄酒的葡萄肉質的顏色，換句話說，紅酒 或者紅葡萄酒 的顏色並非絕對就是 紅色 的。二 葡萄酒的分類 按顏色劃分 如果按照葡萄酒的顏色分類的話，可以分為 1 白葡萄...
藍莓紅酒與葡萄酒的區別有什麼，藍莓紅酒和葡萄酒的區別是什麼呢？
凱緣春藍莓紅酒的口感更加醇厚，而且藍莓富含花青素營養價值更加的高。葡萄酒的口感沒有那麼醇厚。花青抄素含量 相較來說藍莓是葡襲萄的50倍。花青素的效用有抗氧化性 防輻射 保護視力 美容養顏 預防心血管疾病，所以藍莓營養更好。據我所知的國內藍莓紅酒是凱緣春藍莓紅酒，那我就拿它來舉例。獨特性 在世界公認的...