1樓：深圳凱隆酒業****
在我們眼裡，似乎很難直覺就把以色列的食品和「美酒佳餚」聯絡起來，因為他給我們太多關於宗教和信仰的聯想。
中東是葡萄栽培業的故鄉，在這裡，葡萄酒釀造業的歷史可追溯到《聖經》時代，所以把這裡的葡萄酒稱之為「古老的美酒」一點也不為過。特殊的地理環境和天氣孕育出優良的葡萄品種，經歷三個不同階段的發展，以色列的葡萄酒釀造隨著工業的不斷髮展，已經達到了爐火純青的地步。現下。
在全世界各地高檔的場所，都能找到精品以色列葡萄酒。
2023年，在猶太裔羅富齊家族成員baron edmond de
rothschild的協助下，猶太人開始恢復釀酒，生產甜度高，簡單和欠缺吸引力的紅酒。2023年，英國首相狄斯雷利(benjamin disraeli
1804-1881)從巴勒史丹獲得一瓶猶太紅酒，喝了幾口之後說︰「這不像葡萄酒，反而像在寒冬裡，患上嚴重咳嗽時醫生給我的那些藥物。」直至2023年代，以色列酒給人的印象仍是太甜和太粗糙，難以吸引飲家。
革命性發展卻在不久以前的2023年代發生。經過多年努力，以色列酒終能在世界舞臺上佔一席位，逐漸擺脫燙喉和酒精度數高得厲害的形象。酒評人 oz
clarke曾說不少以色列紅白酒的質素可以媲美加洲、澳洲和一些「新世界」的葡萄酒，有些充滿果味和味道平衡的酒更可以與法國知名酒莊的出品一較高下。 golan
heights winery 和carmel合作社則為當中的佼佼者，更被喻為以色列釀酒業的先驅。除了carmel、golan
heights之外，現時以色列有不少酒莊生產國際化的葡萄酒，革新以色列的道統釀酒技術。這些酒莊包括︰dalton、margalit、tishbi
estate、segal和domaine du castel等等。
2樓：戀愛中別煩我
聖經中一開始講到的酒其實是葡萄汁。酒是後期才出現的
葡萄酒就是葡萄釀製的嗎？
3樓：深圳酒一搜文化傳媒
是的，葡bai
萄酒就是葡萄釀造的
葡萄酒釀du造的原理：酵母將葡zhi萄果dao實裡的糖分轉化成二內氧化碳、酒精和
容香氣物質，從而等到含有酒精的葡萄酒
1、葡萄酒根據顏色可以分為：
紅葡萄酒
白葡萄酒
桃紅葡萄酒
2、根據殘糖的含量，葡萄酒可以分為以下型別：
幹型葡萄酒：殘糖含量＜4g/l；（即我們常說的乾紅、乾白等葡萄酒）
半乾型葡萄酒：殘糖含量介於4-12g/l之間；
半甜型葡萄酒：殘糖含量介於12-45g/l之間；
甜型葡萄酒：殘糖含量＞45g/l。
3、喝葡萄酒的好處：
釀造葡萄酒最主要的原料便是新鮮的葡萄果實，而葡萄果實適合生長在貧瘠乾旱的自然環境中，所以葡萄果實極為濃縮，富含多種保健物質。目前已經發現葡萄酒中含有300多種營養物質。
葡萄酒中含有的單寧、花色苷、原花青素、白藜蘆醇具有抗氧化、清理血管、分解脂質的作用，可以延緩衰老，預防心血管疾病，有助於防動脈硬化和早老性痴呆症等疾病，還具有減少骨質疏鬆症的危險和「駐顏」等重要功效。
葡萄酒中含有的有機酸，具有調解神經中樞、生津止渴、助消化、防止便祕的功效。
4樓：白酒技術資料
是的。葡萄酒就是葡萄為原料釀造的，偶爾也可以摻和一些其它水果發酵，提高或者改善葡萄酒味道。
葡萄酒網說世界上最早釀製冰酒的是德國嗎
5樓：深圳酒一搜文化傳媒
2023年的天氣異bai常寒冷du，德國東南部弗蘭zhi克尼（franconia）的葡萄園遭受突然dao來
襲的霜害專，葡萄被冰凍在枝屬頭上，為了挽回一些損失，釀酒師還是將冰凍的葡萄小心摘下，繼續用傳統地方式釀酒。結冰的葡萄很難榨汁，除去冰渣後所剩無幾。用
這一點點的精華他們釀造出果香濃郁、異常甜蜜的葡萄酒——「冰酒」就這樣愉快地誕生了。
怎樣做葡萄酒的釀製方法如何，葡萄酒的釀製方法
自釀葡萄酒完全發酵到過濾皮渣 澄清沉澱需要近30天。簡單說，葡萄釀酒 原創整理 1 洗淨容器，控幹水分 2 挑選葡萄 沖洗晾乾 3 捏碎葡萄 裝入容器 4 注意衛生 小心感染 5 不需密封 稍微遮蓋 6 控制溫度 自然發酵 7 陰涼放置 避光直射 8 完全發酵 去除皮渣 9 靜止沉澱 澄清過濾 10...
葡萄酒的製作方法是怎樣的，自制葡萄酒的做法是怎樣的呢？
1.將葡萄粒拆下來，用水將葡萄粒清洗乾淨。2.將洗好的葡萄粒放入攪拌機中，將葡萄粒用攪拌機打碎。3.在攪碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放置冰箱中冷藏一個月。4.飲用前先用濾布過濾殘渣。葡萄和糖攪拌後密封發酵4星期後即可製作成葡萄酒。1 把葡萄洗乾淨，瀝乾水份，放到容器裡把它捏碎。2 在上面撒上白糖 葡...
冰葡萄酒是怎樣釀成的，酒是什麼年代發明的 誰發明的
冰葡萄酒是選用特殊環境中的葡萄釀造而成的。德國和加拿大適合這樣葡萄的生長。陝西西安葡萄研究所日前展示了氣溫在零下8攝氏度以下還有鮮果可供採摘的冰葡萄生產技術。目前，西安葡萄研究所已成功試製出了戶太牌冰葡萄酒。西安葡萄研究所通過新技術延長了葡萄的掛果期，實現了氣溫在零下8攝氏度以下還有鮮果可供採摘，為...