1樓：各種愛求水
是雞蛋。肉末蒸蛋的做法步驟。
1.前腿肉切小塊後，加拿局點鹽、雞粉、胡椒粉、清水、一勺花生油剁成肉末，做這道菜只用了一半的量。
2.取乙個小碗，用一小勺高湯調味料加溫水調製成高湯汁，這種調味料大超市有賣，沒有的話直接用清水加雞粉代替。
3.雞蛋4只打散盛入碗中，加點鹽和雞粉拌。
4.然後將步驟2中消友讓的放涼的高湯汁倒入碗中拌勻，動作要輕避免過多氣泡，蛋液與高湯汁的比約為1：1
5.將碗中的混合蛋液輕輕倒入盤子，這一步如果有條件的可以過濾後再倒入盤子，效果會更好。
6.盤子上面加一層蓋，將盤子置於燒開水的鍋內上蓋，大火蒸五六分鐘。
7.五六分鐘後蛋液表面開始凝固時，用筷子將肉末夾小塊均勻的放在蛋液上面。
8.盤子和鍋繼續上蓋，再用大火蒸五分鐘。
9.這個已蒸熟。
10.成品圖，端出盤子倒去多餘的湯汁，然後淋上味極鮮，撒告碰點蔥花。
2樓：又南尋
是雞蛋。蒸磨肉做法：
1.準備好肉末和鴨蛋。
2.肉末中加入1小勺鹽，料酒，耗油，六月鮮醬油，食用油，攪拌均勻。
3.碗中加入麵粉和玉攜逗帶公尺澱粉。
4.放入少許水，調成糊狀，筷子滴落不間斷。
5.將麵糊和鴨蛋放入肉餡中。
6.用筷子攪拌均勻，往乙個方向辯蘆不停攪拌更粘稠。
7.將肉餡放入玻璃器皿中，壓實。
8.蓋上蓋子，上鍋蒸40分鐘。
9.蒸好之後取出來放涼。
10.倒扣在指早砧板上，切小塊，放入盆中，淋在蒸魚豉油，上鍋蒸10分鐘。
11.蒸好之後，撒點蔥花。
3樓：烏爾旗漢
母鏈模備雞下的蛋，但其實只要是蛋都可以，如碼廳果你想讓口味更豐富，那麼恭喜你，你可以去農民伯伯家到乙隻有兩歲的母雞，每天給他吃玉棚毀公尺，小麥，那麼恭喜你你就可以得到乙個非常非常q彈的蒸饃肉的蛋。
4樓：白雪
蒸磨肉的蛋可以是雞蛋，鵪鶉蛋等。
5樓：竭烴
蒸磨肉的雞蛋是什麼蛋？是雞旦。
肉末蒸蛋，雞蛋嫩滑無比
6樓：葡萄
<>《食材：三顆雞蛋、瘦豬肉。
做法：1、豬肉切小塊放入絞肉機中，摁物賀中肉粒絞碎備用。
2、雞蛋改派打入碗中，加倍的溫水、少許鹽攪打均勻過篩一遍上鍋蒸熟。
3、鍋裡少油，先炒香蒜末，放入肉核螞賀末翻炒片刻，再加2勺生抽、少許代糖翻炒均勻，倒入半碗澱粉水煮至濃稠淋到蒸蛋上。
又嫩又鮮的肉末蒸蛋
7樓：heart天天看我
<>《食材：爛含。
雞蛋2個，肉末100克，小蔥1根。
做法：1.肉末翻炒變色後加譁巨集一勺生抽，一勺蠔油，半勺老抽翻炒均勻。
2.雞蛋加少許食鹽攪拌均勻，加入亂歷冊倍溫水拌勻，過濾一次更細膩哦。
3.蓋上保鮮膜用牙籤戳幾個小孔，鍋裡上氣後蒸十分鐘左右，蒸好放肉末撒上蔥花。
肉末蒸蛋
8樓：綜藝檀道
<>《肉末蒸蛋。食材：
肉餡，雞蛋。
做法：絞好的肉末里加入調料攪拌均勻，派棚轉移塵答則到小碗裡壓壓平，中間用勺子壓凹一點打入雞蛋！
水開上鍋蒸15分鐘舉派左右就好啦。
肉末蒸蛋的口感
9樓：
您好，很高興你的問題解答如下肉末蒸蛋的口感細膩幼滑、入口梁鎮即化。蒸蛋與肉末的結合，使它橡磨粗健康美味的同時營養更加豐富，可為孩子和家中老人提供豐富的蛋白質、鈣等營養物質。滑嫩嫩的水蒸蛋，只需放一點生抽就足夠鮮嫩遊春。
當然，肉末蒸蛋最講究的是「嫩」字。
肉末水蒸蛋
10樓：辣士多啤梨
<>《肉末水伏鏈蒸蛋。
食材：雞蛋、豬裡脊。
調味料：生抽、蠔油、鹽、糖、蔥花、缺圓孫澱粉。
步驟：個雞蛋打散，加2倍清水，用勺子過濾掉泡沫，封上保鮮膜，戳幾個孔，水開蒸10分鐘腔唯；
2.裡脊肉剁碎（有條件的可以用絞肉機），加2勺生抽、1勺耗油、少許糖、鹽；
3.起鍋燒油，下蔥花爆香，下肉末炒熟，加半碗澱粉水；
4.肉末直接澆在蛋羹上，撒上蔥花就可以了。
蒸蛋器可以把肉蒸熟嗎
11樓：吳主任聊健康
蒸蛋器不可以用來蒸肉。
蒸蛋器是一種採用發熱盤通電後，使盤內產生高溫蒸汽來快速把禽蛋橡銷蒸熟的一種生活小家電。蒸蛋器底座的上部固定有托盤座，該托盤座的上邊沿配設有內凹的盛液盤，盛液盤上邊沿扣合配裝有蛋隔層，並且該蛋隔層內製有至少三個放蛋孔；蛋隔層上罩設有蓋體；托盤座仔如滲一側面配裝有至少乙個控制開關，托盤座內配設有加熱器，並且該加熱器位於盛液盤的底面；加熱器與控制開關相連線；蛋隔層直接搭接於盛液盤的上方，盛液盤加熱後產生的蒸汽直接作用於蛋隔層上蛋體上，保證了蛋念脊體溫度公升高的快捷性，提高了蒸蛋器的使用。
蒸雞蛋加醋吃的好是什麼，為什麼蒸雞蛋裡要加醋？這樣好麼？
雞蛋蛋白質利用率高達98 以上，營養價值很高，是人類常食用的食品之一。醋泡雞蛋可調整與彌補人體營養狀況，改善和提高新陳代謝水平，增強體質，提高抗病 免疫等防治疾病的功能。那麼吃醋泡雞蛋要注意什麼呢？醋泡雞蛋一天可以吃多少呢？下面就由中國吃網告訴你吃醋泡雞蛋要注意什麼，醋泡雞蛋一天可以吃多少吧。醋泡雞...
為什麼雞蛋蒸出來是粉紅色的，雞蛋蒸出來是粉紅色是怎麼回事
回答因為雞蛋蛋黃越粉紅代表營養價值越高。蛋黃的顏色，與雞的飼料密切相關。如果飼料當中含有較多的青葉或者黃色玉米，其中所含的 類胡蘿蔔素就會被吸收到蛋黃當中。一般來說，放養的雞蛋蛋黃顏色會比較深。親 希望我的回答能讓您滿意，對您有幫助，祝您生活愉快 正常的雞蛋，蛋清都是呈透明的。血紅色蛋清是產蛋雞輸卵...
螃蟹蒸出類似蛋液的東西是什麼,螃蟹可以做出什麼美食
那個其實是螃蟹的血 在你扒開螃蟹蓋子的時候流出來的水 蒸完之後就變成白色的了 有時候黃色 是因為螃蟹膏混雜在裡面了 那個白色的很好吃的 營養價值也很高 害怕膽固醇高的 不要吃太多 那是公蟹的膏 像似透明狀的 螃蟹可以做出什麼美食 主料bai 螃蟹2個約1斤 生薑幾片 蔥一把du 生抽適量 zhi鹽適...