1樓：高山流水獨靜看
所謂的脫水蔬菜是來指脫水蔬菜源又稱覆水菜，是將新鮮bai蔬菜經過
du洗滌、烘乾等加工製作，脫去zhi蔬菜中大部分水dao分後而製成的一種乾菜。蔬菜原有色澤和營養成分基本保持不變。既易於貯存和運輸，又能有效地調節蔬菜生產淡旺季節。
食用時只要將其浸入清水中即可復原，並保留蔬菜原來的色澤、營養和風味。，既然蔬菜可以通過烘乾那麼肉和雞蛋烘乾也是很正常的，個人覺的那個肉和雞蛋應該是真肉，畢竟只能幾小塊的肉，完全沒必要造假啊，一斤肉能做幾百包方便麵
2樓：宮品海蔘
是真的 只不過經過了脫水處理
脫水工序：
選料：選肉質肥厚、組織緻密、粗纖維少
2.修整：用1%—2%氫氧化鈉常溫或沸水處理5—10分鐘即可。
3.煮燙：煮燙時間依據原料種類的不同而有所差異，以菜葉變得透亮或原料略軟為 度。
煮燙過程應始終保持鍋中的水處於沸騰狀態，蔬菜下鍋後要不斷翻動，使之 充分受熱均勻。
4.水冷：煮燙好的蔬菜出鍋後應立即放入冷水中浸漬散熱，並不斷衝入新的冷 水， 待盆中水溫與衝入水的溫度基本一致時，將蔬菜撈出，瀝乾水分後便可烘烤。
5.關鍵步驟 烘乾：烘乾時，將煮燙晾好的蔬菜均勻地攤放在烘盤裡，然後放在事先設好 的烘架上，溫度控制在32℃—42℃，讓其乾燥，每隔30分鐘進入烘房檢查溫度，同時 不斷翻動烘盤裡的蔬菜，使之加快乾燥速度，一般經過11—16小時，當蔬菜水分含量降 至20%左右時，可在蔬菜表面上均勻地噴灑0.
1%的山梨酸或碳酸氫鈉、安息酸鈉等防 腐黴保鮮劑，噴完後即可封悶。
6.封悶：將烘乾的蔬菜放入構造嚴密的大木櫃(箱)中密封暫存10小時左右，才能使乾製 的蔬菜含水量保持均勻一致。
3樓：百里雪塵
通過壓縮和脫水是肉類可以在泡水後得到漲大，但口感上有所欠缺
4樓：張喜祥張喜祥
是的 有個村都是加工這個的
方便麵的裡的蔬菜,肉類是怎麼脫水的
5樓：丶你走進我心裡
瞬間凍幹技術。
保持了原來的營養和色澤~
網上還有什麼香蕉脆、豌豆脆都是利用這個原理~
泡方便麵的湯可以喝嗎
6樓：匿名使用者
可以喝,不過胃不好得過胃病的最好別喝,都是一些放腐劑,對胃非常不好,我們寢就又個得慢性胃炎的女孩,因為喝泡麵的湯胃病發作,半夜被送去急救,她都疼暈了.
7樓：匿名使用者
可以喝的，方便麵的湯裡面的成分主要為調料包的粉包，都是可食用的。
方便麵又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵，香港則稱之為公仔麵，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。方便麵是通過對切絲出來的麵條進行蒸煮、油炸，讓麵條形狀固定（一般為方形或圓形），食用前以開水沖泡，溶解調味料，並將麵條加熱沖泡開，在規定時間（一般在3分鐘內）內便可食用的即食方便食品。
8樓：匿名使用者
味道蠻好的！嘿嘿....
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