1樓：匿名使用者
我們學校的食堂師傅發明的。
2樓：匿名使用者
具體不知道是誰，出自廣東！
皮蛋瘦肉粥它來了
3樓：綜藝小月亮
<>《皮蛋瘦肉粥。
做法：1、皮蛋切碎，裡脊肉加辯旁姜、黑胡椒、澱粉、鹽醃脊灶隱制，青菜切碎；
2、鍋中加入清水，加入大公尺，不斷攪拌防止粘鍋，大火煮開轉小火煮到濃稠；
3、加櫻廳入皮蛋和瘦肉，繼續熬煮5分鐘；
4、最後加入青菜，再加入適量鹽攪拌均勻即可。
皮蛋瘦肉粥的營養價值
4樓：雙麗劍
皮蛋大家都吃過吧，它的營養很豐富，皮蛋可以煮粥，也可以涼拌，不管怎麼吃都可以滿足人們對於皮蛋的熱情和喜愛。皮蛋一般做粥還是很受人們的歡迎的哦，皮蛋瘦肉粥是廣東的一種常見的粥，好喝，而且還非常的有影響，下面我們就來了解一下。
皮蛋瘦肉粥是一種在中國廣東很常見的粥，以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。有的以攪碎了的豬肉，亦有以切成絲的豬肉。採用不同的瘦肉，會為粥帶來不同的口感，但味道則相差不大。
行內簡為稱「皮蛋瘦」，又稱為「有味粥」。這種粥和甜粥還不一樣的，是有鹹味的。很多人都喜歡喝皮蛋瘦肉粥，不僅可以補充肉，而且還有豐富的營養素。
對病人、產婦、老人及體弱者最宜食用。
皮蛋的營養價值
皮蛋的營養成份與一般的蛋蠻相近的，並且醃製的過程經過了強鹼的作用，所以使蛋白質及脂質分解，變得較容易消化吸收，膽固醇也變得較少。並且使用了鐵劑來醃製，所以鐵質的含量也變高。不過維生素b群及必需氨基酸則被破壞了，所以經過加工或者是熬製以後的粥肯定營養也會稍微的降低一些的，對身體健康不利，但是它的口感很地道，而且很爽口。
皮蛋潤滑而且瘦肉很清香，拌了小蔥，入沙鍋裡微微燉煮，補血養肺。
皮蛋瘦肉粥的好處是可以補充我們身體所需要的蛋白質的營養，還有皮蛋本身營養價值就很高，它的膽固醇含量是很低的這樣食用就會更易於吸收有營養的成分。吃這樣的粥有很多的作用哦，比如說可以有補血養肺的作用，而且還可以強壯身體，增強人體的免疫力，對身體健康有著很重要的作用，大家不妨來試試吧。
關於皮蛋瘦肉的一些好處，上面已經給大家介紹了，它的口感很潤滑，而且很容易吸收和利用，適合各類的人群食用，特別是老年人，孩子還有恢復期的病人食用，對身體健康有幫助。大家可以平時適當的喝這樣的粥，可以強壯身體哦。
皮蛋瘦肉粥的來歷
5樓：匿名使用者
皮蛋瘦肉粥的電影故事是這樣的，香港某家人為移民儲錢，便開早點檔，朝朝賣皮蛋瘦肉粥，賣至夜，粥剩，便是家裡乙個兒子通通吃下不肯浪費。後來，一家人做移民體檢，這個兒子被診出胃裡有黑點，不予以移民資格，一家人，便落下他，齊齊移民加拿大。他，乙個人，孤落。
那黑點，便是夜夜吃得皮蛋。
家人走後，看著空蕩蕩的早點檔，他乙個人點著煙抽，眼神是寂寥的，表情是被遺棄的。
本來，他就是個被遺棄的孩子，被上帝眷顧，又遺棄的孩子。
香港是個文化奇怪的地方，搖滾歌手會去拍一部如此市井的喜劇。片名一直就不記得，可他捧著粥鍋喝粥，以及抽菸的樣子，還那場經典演唱會上模樣，便是我對他的烙印。
他後來，從舞臺上掉了下去。 也就一直掉了下去。
我還知道他是雙子星座的人，生日和我同天，只是，知道的時候，他已經是天上的星星了。
他走過之後，很多心愛的哥哥們都唱過他的歌，落寞時，半夢半醒時，傷心時。我只會唱一首，叫《真的愛你》，一首送給他的歌。
看著螢幕上他晃來晃去，想著他吃過的粥，喝自己這碗裡的皮蛋瘦肉粥，粥，有點鹹。
皮蛋瘦肉粥的營養價值？
6樓：匿名使用者
恩，是很有營養的，既補充能量又增加蛋白質，可以經常做來吃。
7樓：匿名使用者
不要吃得太多了哦，皮蛋不是很好哦。
皮蛋瘦肉粥的營養價值
8樓：北海數碼站
皮蛋瘦肉粥以皮蛋，瘦肉為主料，熬成粥製成，是一種簡單易做而且健康美味的粥，好消化易吸收。多吃皮蛋瘦肉粥可以給我們補充一些纖維素，它還有預防便秘的功效。皮蛋瘦肉粥的營養價值還有很多，現在媽媽網就為大家詳細介紹一下皮蛋瘦肉粥的營養價值具體有哪些。
1、皮蛋瘦肉粥中有大公尺，大公尺含有非常豐富的碳水化合物。每100克大公尺中就含有1448克蛋白質、脂肪、膳食纖維、千卡的能量、維生素a、維生素c、維生素e等營養物質。這些營養物質可以給我們人體提供熱量和維持大腦必須的能源，可以調節脂肪代謝。
2、皮蛋瘦肉粥中的皮蛋經過醃製有了強鹼的作用，所以使蛋白質及脂質分解，變得較容易消化吸收，膽固醇也變得較少。並且使用了鐵劑來醃製，所以鐵質的含量也變高。有皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香，拌了小蔥，入沙鍋裡微微燉煮，補血養肺。
3、皮蛋瘦肉粥中含有瘦肉，而瘦肉含有非常豐富蛋白質，含有人體必需的各種氨基酸，並且必需氨基酸的構成比例接近人體需要，因此易被人體充分利用，營養價值高，屬於優質蛋白質。因此皮蛋瘦肉粥含有很豐富的優質蛋白質。
皮蛋瘦肉粥的危害
9樓：潮秀曼
1.它是一種高鹽的飲食，會引起腎臟的負擔過重，而且還會導致水腫和血壓高等情況的發生，也會出現高膽固醇的疾病。
2.皮蛋瘦肉粥對血糖也有不利影響。
皮蛋瘦肉粥怎麼做，皮蛋瘦肉粥怎樣做？
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法 快速熬出皮蛋瘦肉粥 15分鐘就出鍋 口感順滑 皮蛋瘦肉粥，簡單好吃 皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大米下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。這個周未為心愛的她 他來份濃稠美味的皮蛋瘦肉粥吧！皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放姜澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下...
做皮蛋瘦肉粥要準備那些材料呢，皮蛋瘦肉粥怎麼做？都需要什麼材料？
主料 皮蛋，瘦肉，大米，青菜 調料 蔥，姜，高湯 或者水 鹽，雞精，植物油，香油 即麻油 做法 頭天先把大米洗淨 泡好待用。做的時候先把大米放在鍋裡煮上，要煮得達到米 水混合，分不清米和水的程度才算煮好。然後把青菜洗淨 切碎 皮蛋煮一下，這樣切的時候不容易碎，切成小方丁 瘦肉切成肉丁或肉沫。鍋中放入...
如何做皮蛋瘦肉粥，如何做皮蛋瘦肉粥呢？
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法 回答 15.根據個人鹹淡口味加入適量鹽 雞粉 胡椒粉調味攪拌均勻，蓋上鍋蓋保溫10分鐘即可哦 親親這是為您查詢的答案哦，希望能幫助到您 誠心為您解答每一個問題！如您滿意請採納最佳！如有疑問請繼續追問！您的贊是我們前進的動力，相互學習，一起進步！更多4條 皮蛋瘦肉粥怎麼做...