茶樹菇的哪一新做法，開胃又下飯，可以做給家人吃？

1樓：超時空解饞坊

天氣漸漸的涼了下來，我還是個怕涼的人，所以我一到這個時候穿的就比平常人還要多一些，因為我已經看到了外面的小姑娘還在穿什麼短褲，短裙的，要不說自己已經老了呢，看到他們都感覺到瑟瑟發抖了。

在菜市場裡面買菜的時候就看到了這個茶樹菇，想著就買回來一點來吃，也是好久都沒有吃了，今天來給大家分享這個茶樹菇的做法是我自己研究出來的。放上我自己調製的燒汁，簡直太下飯了，喜歡吃茶樹菇的小夥伴了不能錯過。

茶樹菇有提高免疫力的功效，還被人稱之為''中華神菇''，就是說明這個茶樹菇也還是有非常高的營養價值的。它體內含有的蛋白質含量非常的高，其中含有18種氨基酸，是一種具有高蛋白，低脂肪，集保健，理療，營養於一身的食藥兼用的真菌，常吃有增強抵抗力的作用。

【燒汁茶樹菇】

——所需食材——

培根2片，新鮮的茶樹菇300克，洋蔥絲30克，蒜薹2根，紅辣椒絲20克，生抽20毫公升蠔油10克，葡萄酒20毫公升，麥芽糖20克，雞汁10克，鹽1克，水30毫公升。

製作步驟：

1、準備悔雀好新鮮的茶樹菇，一定要放進水裡面多清洗幾遍，洗乾淨後瀝乾水分唯做備用。蒜薹還有紅辣椒都切好準備著。洋蔥切成絲，培根切成小條備用。

2、燒汁的調料：小碗裡面加入生抽，蠔油，鹽，葡萄酒（沒有的話可以用黃酒或者料酒代替），麥芽糖（可以用白糖代替），雞汁，還有適量的清水混合均勻。

3、炒過裡面倒入適量的油加熱，油溫燒至8成以後將清理乾淨的茶樹菇放進鍋裡面稍微的炸一下。然後再撈出來備用。

4、鍋裡面裡留著底油繼續加熱，將紅辣椒絲還有培根，培根放進鍋裡面開始翻炒出香味。也是要成出來備用。

5、洋蔥絲放進鍋裡面也需要單獨的翻炒一下。

6、把燒汁都放進鍋裡面煮開，加入雞汁調一下味，然後再將洋蔥絲下進鍋裡，依次再將所有炒鍋一次的食材都放進去，茶樹菇，培根，蒜薹等等。翻炒均勻，把水分收幹即可出鍋。

7、炒好的茶樹菇就可以盛在盆裡面開始吃了，是不是指前衡非常的有食慾呢？我是非常喜歡這個菜的，下酒又下飯。每次做一頓這個菜都會受到家人的稱讚呢。

家裡面的茶樹菇要是乾的話就需要提前浸泡好，然後再放進鍋裡面炒著吃。

【小貼士】：

1、茶樹菇清洗的時候用流動的水來清洗就可以了，茶樹菇不宜泡水。

2、高溫煎炸的話會保留住茶樹菇的水分，使我們後期吃茶樹菇的時候口感會更加的爽滑。

3、我準備的胡蘿蔔就是為了擺造型用的，準備不準備都可以。

2樓：劉長順

首先我們將茶鋒梁樹菇放入水中焯燙，5分鐘左右撈出，然後再起鍋燒油，放入五花肉，炒出碼穗香味，再把茶樹菇放入其中，加入調料大火翻炒10分鐘左遲基卜右即可。

3樓：小蕃學姐

可以涼拌茶念虧樹埋高巨集菇，既清涼又解暑，而彎冊且還非常的開胃，一口氣可以吃三碗飯都是非常美味的，也受到了很多人的歡迎。

4樓：天才人物我無敵

首先我們將茶樹菇洗淨，放入水中焯熟撈出，歲罩拿然後起乎搭鍋燒油，放入五花肉，炒出香味，再放入蔥花，再把茶樹菇放入其中，加入少許的鹽，大火翻炒5分鐘左右即悶殲可。