1樓:超時空解饞坊
天氣漸漸的涼了下來,我還是個怕涼的人,所以我一到這個時候穿的就比平常人還要多一些,因為我已經看到了外面的小姑娘還在穿什麼短褲,短裙的,要不說自己已經老了呢,看到他們都感覺到瑟瑟發抖了。
在菜市場裡面買菜的時候就看到了這個茶樹菇,想著就買回來一點來吃,也是好久都沒有吃了,今天來給大家分享這個茶樹菇的做法是我自己研究出來的。放上我自己調製的燒汁,簡直太下飯了,喜歡吃茶樹菇的小夥伴了不能錯過。
茶樹菇有提高免疫力的功效,還被人稱之為''中華神菇'',就是說明這個茶樹菇也還是有非常高的營養價值的。它體內含有的蛋白質含量非常的高,其中含有18種氨基酸,是一種具有高蛋白,低脂肪,集保健,理療,營養於一身的食藥兼用的真菌,常吃有增強抵抗力的作用。
【燒汁茶樹菇】
——所需食材——
培根2片,新鮮的茶樹菇300克,洋蔥絲30克,蒜薹2根,紅辣椒絲20克,生抽20毫公升蠔油10克,葡萄酒20毫公升,麥芽糖20克,雞汁10克,鹽1克,水30毫公升。
製作步驟:
1、準備悔雀好新鮮的茶樹菇,一定要放進水裡面多清洗幾遍,洗乾淨後瀝乾水分唯做備用。蒜薹還有紅辣椒都切好準備著。洋蔥切成絲,培根切成小條備用。
2、燒汁的調料:小碗裡面加入生抽,蠔油,鹽,葡萄酒(沒有的話可以用黃酒或者料酒代替),麥芽糖(可以用白糖代替),雞汁,還有適量的清水混合均勻。
3、炒過裡面倒入適量的油加熱,油溫燒至8成以後將清理乾淨的茶樹菇放進鍋裡面稍微的炸一下。然後再撈出來備用。
4、鍋裡面裡留著底油繼續加熱,將紅辣椒絲還有培根,培根放進鍋裡面開始翻炒出香味。也是要成出來備用。
5、洋蔥絲放進鍋裡面也需要單獨的翻炒一下。
6、把燒汁都放進鍋裡面煮開,加入雞汁調一下味,然後再將洋蔥絲下進鍋裡,依次再將所有炒鍋一次的食材都放進去,茶樹菇,培根,蒜薹等等。翻炒均勻,把水分收幹即可出鍋。
7、炒好的茶樹菇就可以盛在盆裡面開始吃了,是不是指前衡非常的有食慾呢?我是非常喜歡這個菜的,下酒又下飯。每次做一頓這個菜都會受到家人的稱讚呢。
家裡面的茶樹菇要是乾的話就需要提前浸泡好,然後再放進鍋裡面炒著吃。
【小貼士】:
1、茶樹菇清洗的時候用流動的水來清洗就可以了,茶樹菇不宜泡水。
2、高溫煎炸的話會保留住茶樹菇的水分,使我們後期吃茶樹菇的時候口感會更加的爽滑。
3、我準備的胡蘿蔔就是為了擺造型用的,準備不準備都可以。
2樓:劉長順
首先我們將茶鋒梁樹菇放入水中焯燙,5分鐘左右撈出,然後再起鍋燒油,放入五花肉,炒出碼穗香味,再把茶樹菇放入其中,加入調料大火翻炒10分鐘左遲基卜右即可。
3樓:小蕃學姐
可以涼拌茶念虧樹埋高巨集菇,既清涼又解暑,而彎冊且還非常的開胃,一口氣可以吃三碗飯都是非常美味的,也受到了很多人的歡迎。
4樓:天才人物我無敵
首先我們將茶樹菇洗淨,放入水中焯熟撈出,歲罩拿然後起乎搭鍋燒油,放入五花肉,炒出香味,再放入蔥花,再把茶樹菇放入其中,加入少許的鹽,大火翻炒5分鐘左右即悶殲可。
茶樹菇是真的在茶樹上長出來的嗎,茶樹菇是長在茶樹邊上的嗎它為什麼叫茶樹菇
茶樹菇,又名復茶新菇,是集高蛋制白,低脂肪bai,低糖份,保健食療於一身du的純天然無公zhi害保健食用菌。其味美,dao 柄脆,香濃純正,為賓館,家庭宴席高階保健食品。茶樹菇隸屬真菌門,又名柱狀田頭菇 楊樹菇 茶薪菇 柱狀環鏽傘 柳松茸等,原為江西黎川境內的西域鄉 東堡鄉等高山密林地區茶樹蔸部生長...
山藥能不能和著茶樹菇一起燉雞呢,香菇茶樹菇能和山藥雞肉一起吃嗎
山藥能和茶樹菇一起燉雞,下面是做法。準備材料 土雞 茶樹菇 雞縱菌 山藥 紅棗 枸杞 姜 鹽 西洋參。1,首先我們把茶樹菇去根洗淨 新鮮茶樹菇湯甘甜,幹茶樹菇湯更香,兩種都好吃,乾的要提前泡半天 雞縱菌洗淨切片 淮山削皮切段 薑切片,紅棗 枸杞備好,準備一壺開水。2,然後把老母雞清理乾淨,多衝洗幾遍...
茶樹菇可以和什麼一起煲湯,茶樹菇和什麼一起煲湯好 可以和土豆一起吃嗎
茶樹菇和什麼煲湯好?茶樹菇是是生活中常見的一種菌菇類,乾的茶樹菇十分適合用來煲湯,那幹茶樹菇和什麼煲湯好呢?下面就來具體看看吧。茶樹菇和什麼煲湯好 茶樹菇煲雞湯 材料 土雞一隻,茶樹菇,蔥,姜,料酒,鹽。做法 1 茶樹菇泡發洗淨,剪掉底部的根,用少量清水浸泡,蔥姜備好。2 雞收拾乾淨。涼水放入雞一起...