白玉菇怎樣做,營養又好吃,孩子超喜歡呢?

2025-05-13 20:05:24 字數 5413 閱讀 1071

1樓:淺唱幸福

1、將玉公尺筍剝去外衣之後斜刀切成小塊備用。 青紅椒去蒂去籽洗淨之後切成片,白玉菇洗淨之後切成合適的段。

2、起鍋燒油,油溫七成熱的時候將切好的玉公尺筍放入油鍋中煸炒30秒。 然後加入白玉菇,再加入青椒繼續翻炒30秒。

3、加入適量的開水,大家加水的時候要注意加入的是開水,不要加冷水,冷水會使食材收緊,口感就變差了。

4、蓋上鍋蓋,大火燒開之後小火燜3分鐘,因為玉公尺筍和白玉菇都是很容易就熟的食材,所以大家不要烹飪太長的時間,不然就會是食材中的營養流失了,口感也不好了。

5、時間到了開啟鍋蓋,加入一勺鹽和少許的雞精,翻炒均勻就可以了,關火出鍋,這道美味的白玉菇炒玉公尺筍就做好了。

2樓:夏商周末崩

1木耳提前用溫水泡發,洗淨備用,白玉菇洗淨備用。2再準備點西紅柿塊、蔥段、蒜末備用。3把木耳和白玉菇焯水煮熟,撈出備用。

鍋里加適量油,倒入蒜末炒香,再倒入西紅柿翻炒出西紅柿汁。4再下入木耳和白玉菇,加適量鹽、雞精、白糖、生抽、香醋翻炒均勻。5再倒入雞蛋碎和蔥段,加適量澱粉水,炒至湯汁粘稠就可以出鍋了。

3樓:你好甜甜圈呀呀

你要先把這個東西給焯水。然後加入醬油和生抽,放入一些金針菇,蔥花,蒜薹,還有一些白菜,最後把白玉菇放進去。

好吃的白玉菇在家裡是怎樣做的呢?

4樓:網友

白玉菇冬筍炒香腸

材料。<>

白玉菇,香腸,冬筍,蔥。

做法。1、冬筍放鍋內焯一下,取出。

2、白玉菇也焯一下,水開立馬可取出,香腸上鍋蒸熟,切片,冬筍也切片,蔥切碎,鍋裡放適當的油燒熱,加入冬筍片,大火炒。

3、放入白玉菇,繼續大火炒去一部分水後放入香腸,鹽大火炒勻。

4、出鍋前放入蔥花即可。

這道菜做法非常簡單,即使是不會煮菜的人,做這道菜也是非常輕鬆的。而且多數的食材都是採用蒸的方式來加熱,非常的健康,不會含有太多的油分,建議大家可以試試看哦。

白玉菇滑雞柳

雞脯肉,白玉菇,蔥,姜,鹽,鮑魚汁,醬油,白糖,料酒,胡椒粉,澱粉。

1.雞脯肉切條,用鹽、醬油,澱粉上漿,白玉菇去根洗淨,蔥,薑切片,雞肉下溫油中滑油,蔥,姜炒出香味,下白玉菇翻炒幾下。

2.下入雞肉條,高湯,料酒,鹽,醬油,鮑魚汁,白糖,胡椒粉,中火煨3分鐘。

這道菜相對稍微有一些難度,但是隻要你小心操作,其實也不是什麼困難的事情。在切雞胸肉的時候要小心,不要傷到手,另外雞胸肉上面會有一層膜,儘量把它去掉。

如果你比較喜歡吃辣味的,你也可以把胡椒粉替換成辣椒粉,並且在炒菜的時候加入一些幹辣椒,這樣就會變成一道辣味的白玉菇美食了。

蠔油白玉菇

白玉菇,胡蘿蔔,荷蘭豆,鴨腸,蠔油,鹽,糖,澱粉。

1、荷蘭豆切條,白玉菇一盤,手撕成條。

2、鍋裡放水、油、鹽,焯一下荷蘭豆,胡蘿蔔。

3、鴨腸、鴨胗處理乾淨,切好。

4、蔥花爆鍋,然後炒胡蘿蔔,荷蘭豆,白玉菇,放入蠔油,鹽,糖。

5、翻炒一陣後,用澱粉勾芡,下入鴨腸,鴨胗,炒勻即可。

彩椒白玉菇。

彩椒,白玉菇,食用油,美極鮮醬油,雞精。

1.鍋中水燒開,白玉菇。

浸泡洗淨後,放入焯水,一分鐘後撈出,用水沖涼瀝乾。

2.彩椒去蒂去籽,切成條,白玉菇切段。

3.鍋子燒熱放食用油,油稍熱,倒入彩椒翻炒一分鐘。

4.倒入白玉菇一起翻炒片刻。

5.滴入美級鮮醬油。

6.加一點雞精翻炒均勻後即可出鍋。

香菇和白玉菇怎樣做出好吃的美食呢?

5樓:網友

烏雞雙菇湯。

用料輪卜 烏雞 半隻。

鮮香菇 臘迅穗6朵。

白玉菇(可換成其他新鮮菇) 適量。

姜(晚上少放) 3片。

胡蘿蔔 半根昌洞。

大蒜葉或蔥(可不加) 半根。

鹽 1克 烏雞雙菇湯(兒童也能喝的元氣湯)的做法沙煲放一點油,放入洗淨的烏雞,大火翻炒至肉熟,加姜。

加水(水量可以多一點,因為是明火和需要撇血沫),加胡蘿蔔(最好撇血沫後加),加蓋,大火燒開。

撇血沫前。<>

撇乾淨後,加蓋,中火燒15分鐘,期間,去整理菇類。

菇類洗淨切好。

此時水量正好降低了。

加入菇,大火燒開後,小火煲25分鐘(則燒開後一共煲了40分鐘)<>

關火,加鹽,湯好!(不想要綠色的,可跳過下一步)<>

加大蒜葉或者蔥(加不加隨意哦親)

迫不及待吃起來,小心燙哦。

骨髓都吃了。

再來一碗,滿足。

小貼士。簡單。

白玉菇怎麼做好吃?

6樓:網友

做成沙茶白玉菇燴雞丁好吃雹仔。白玉菇是一種珍稀食用菌,菇體潔白如玉,晶瑩剔透;質地細膩,菇體脆嫩鮮滑,清甜可口。如果你喜歡孜然、咖哩都可以加。

不過我建議只用黑胡椒。香料太多味道過於厚重,襯托不了這道蘑菇的輕鬆。

白玉菇菇體潔白如玉,晶瑩剔透,質地細膩,菇體脆嫩鮮滑,清甜可口,還是一種倍受國內巖肆巖外市場青睞的上乘山珍,是食用菌中的「金枝玉葉」。有鎮痛、鎮靜、止咳化痰、通便排毒、降壓等功效。其實菇類的烹飪方式很簡單。

主料:雞大腿4支、白玉菇1包、沙粗御茶醬50克、鹽1小勺、水澱粉適量。

輔料:白糖1/2小勺、鹽1/2小勺、雞精1/2小勺、黑胡椒粉1/2小勺、香油各1/2小勺。

製作工藝:1、雞腿洗淨,去皮去骨,把淨肉切成丁備用,雞肉丁加入雞肉調料拌勻備用。

2、白玉菇切去尾部菇蒂,掰開洗淨備用,沙茶醬若太稠,可加適量水調勻成糊狀備用。

3、鍋內倒入少許油,把雞丁倒入翻炒至變色(白色),立即撈出備用。

4、再加少許油,把洗好的白玉菇倒入翻炒至軟。(約2分鐘),雞丁重新倒入鍋中,加入沙茶醬炒勻。

5、加適量水把白玉菇、雞丁、沙茶醬炒勻,燴1分鐘左右,調入適量鹽碼味,再加適量水澱粉收汁即可。

7樓:網友

把白玉菇焯水,鍋內扮賀放油爆香,放入番茄醬和白玉菇翻炒均勻,放入蒸魚豆豉,鹽,鮮露炒勻,盛出,好吃的白玉菇就做好了。具體做法如下:

需要提前準備好的材料包括:白玉菇 200克、鹽 1/4勺、香蔥 3根、姜 2片、蒜 2瓣、花椒粉 1/4勺、蒸魚豆豉 2勺、番茄醬 1勺、鮮露 1勺。

1、準備食材。

2、白玉菇焯一下。

3、香蔥、姜滲缺巨集片、蒜備用。

4、油熱爆香蔥、姜、蒜、花椒粉。

5、調入番茄醬,放入白玉菇翻炒。

6、調入蒸魚豆豉、鹽炒勻。

7、起鍋前調入鮮露。

8、盛出,完成。

注意事項:白玉菇焯一下即可,不宜時間叢冊太長,時間太長會老,影響口感。

8樓:顧淅川**解答

第一步白玉菇潔白,晶殲迅瑩剔透,菇體脆嫩鮮滑,清甜可口,是極具品味的美味佳餚!今天我們就來了解一下白玉菇怎麼做好吃。

首先我們要挑選新鮮的白玉菇,一定不要買有新增劑的白玉菇,現在是崇尚健康飲食的時代。首先我們把準備好的判核白玉菇和蟹味菇除去根部,紅辣椒切絲、黃辣椒切絲、黃瓜切絲、幹辣椒切絲都放在鹽水裡浸泡15最佳,可以去除部分在蔬菜身上的農藥,這樣會更健康一些。

第二步熱鍋倒油(確保熱鍋裡已經沒有水分,才可以放入油,不讓會噼裡啪啦的蹦起來這樣不安全) 切好的幹辣椒放在乙個小碗掘改掘裡,等待鍋裡的油熱了的時候將幹辣椒倒進去,然後馬上關掉火,把幹辣椒和油一起倒入小碗中被用。

第三步準備好碗,加入一勺味極鮮,一勺公尺醋、少許白糖,淋入適量麻油、油潑辣子,拌勻。

第四步鍋中放入小半鍋清水,水開後,加一勺鹽,下入紅椒、黃椒,焯水十秒鐘,即可撈出過涼水,接著下入白玉菇、蟹味菇,焯熟,撈出入涼水。(焯水的時候加點鹽,這樣能夠保留食材本身的營養成分不會流失的過多,這點也同樣適用於其它的食材焯水)。

第五步準備好焯過水的食材,放入黃瓜絲,淋入調好的碗汁,拌勻,裝盤即可享用。

9樓:教育達人小李

白玉菇可以做成肉絲白玉菇,非常的好吃。

主料:白玉菇200克、精肉100克。

輔料:鹽少量、生抽1湯勺、香菜4棵、蔥1根、胡椒粉1小勺。

1、精肉切絲,用一湯勺生抽拌勻,醃漬五分鐘。

2、白玉菇洗乾淨,香菜和蔥備好,香菜多一些。

3、煮鍋燒開水,把白玉菇放入煮五分鐘撈出過涼。

4、炒鍋熱油。

5、放入肉絲煸炒。

6、把水分炒幹,炒出肉香。

7、放入處理好的白玉菇翻炒。 正陵。

8、冊清簡在加鹽和胡椒粉炒勻。 州褲。

9、放入香菜段和蔥段。

10、快速炒均勻即可。

白玉菇含蛋白質較一般蔬菜為高,必需氨基酸比例合適,還有多種微量元素等人體必需物質,為起到良好的保健作用應長期食用。營養豐富含有大量多糖和各種維生素,經常食用會改善人體的新陳代謝,降低膽固醇含量。

10樓:積水成淵

素炒白玉菇的衡清做法,培跡既簡單又好吃咐中前。

11樓:清梅引

白玉菇炒肉。

一、原料:白玉菇300克、肉100克、蒜薹100克、胡蘿蔔50克。

二、配料:鹽、生抽、料酒、蔥、姜、雞粉、水澱粉、香油、五香粉。

三、製作方法:

白玉菇去根,清洗乾淨,起鍋做水,水開後,放入洗好的白玉菇焯水至軟後,撈出放入清水中沖洗後撈出瀝乾水備用。

2.豬裡脊肉清洗乾淨,切片後接著切細絲,放入碗中,碗中接著加料酒、鹽和水澱粉攪拌均勻,醃漬入味。

3.蔥清洗乾淨、切末;姜清洗乾淨,切末;蒜薹清洗乾淨,切段;胡蘿蔔切菱形片;幹澱粉加入適量的水,抓勻,備用。

4.起鍋燒油,油燒至六成熱後,放入肉絲滑散炒至變色,放入培森五香粉翻炒均勻後撈出瀝乾油,倒入碗中。接著起鍋燒油,油熱後,加入薑末、蔥末煸炒出香味。

5.鍋中炒出香味後,接著放入焯好水的白玉菇、胡蘿蔔片和巖逗蒜薹開大火翻炒均勻,放入生抽、鹽、雞粉翻炒均勻,接著放入焯好的肉絲大火翻炒,倒入料酒翻炒至熟,再倒入勾兌好的水澱粉勾芡汁使湯汁濃稠,粗中賣出鍋前淋入香油裝盤即可。

白玉菇放入鍋中焯水只需要一分鐘時間即可,不宜煮的時間太長,以免將白玉菇煮的太老,影響口感。

2. 焯水又能去除異味和雜質,白玉菇可以適當的焯水,但是儘量不要放在水裡焯的時間太長,蘑菇含有豐富的食用菌多糖,礦物質鉀等,可以提高免疫力。

以上為白玉菇炒肉的烹飪方法,大家在製作時可以將白玉菇提前焯水一下,但是切記不要時間過長。

12樓:快樂閒談教育

一包白玉蘑菇,切根,洗淨,放在盤子裡備用。鍋中加入油,加熱,加入切碎的豬肉,翻炒基拿,加入少量醬油,然後加入適量白糖。加入白玉蘑菇雹兆,翻炒一兩分鐘,加入一些雞精。

有營養價值的源鋒租白玉蘑菇就做好了。

13樓:日照趕海找鐵哥

白玉菇怎麼做?白玉菇冷巧畝水炒出,鍋中加熱五花肉加入乾煸,加入蔥蒜末 ,炒出香味加入並橡菇,生抽老抽鹽雞精,加入水翻炒出鍋孝蔽森。

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