1樓：北九
原料：公尺1/3杯、雪梨1個。輔料：
枸杞少許。調料握轎培：冰糖少許。
做法：1、雪梨去皮去核，切成小塊。枸杞用水清洗乾淨，泡一下。
2、鍋中放公尺和適量的水，水比平時燒粥時略少一些，因為梨在燒煮過程中會出水 燒開後倒入梨塊，小火燒半小時。關火前撒上枸杞，蓋上蓋子燜一會 熬的時間看各人喜好，1歲以下的小朋友建議把梨打成泥狀再煮，便於吞嚥、消化，當然大人吃也適合。
主料1人份。
大公尺1/3杯。
輔料。枸杞少許 雪梨1個 冰糖適量。
步驟1雪梨去皮去核，切成小塊。枸杞用水清洗乾淨，泡一下。
步驟2鍋中放公尺和適量的水，帆陸水比平時燒粥時略少一些，因為梨在燒煮段唯過程中會出水。
步驟3雪梨粥的做法大全。
燒開後倒入梨塊，小火燒半小時。關火前撒上枸杞，蓋上蓋子燜一會。
成品圖。烹飪技巧。
熬的時間看各人喜好，1歲以下的小朋友建議把梨打成泥狀再煮，便於吞嚥、消化，當然大人吃也適合。
2樓：顓孫恨陽
對呼吸系統不太好的老年人來說，如今新上市的黃澄澄的雪梨，就是非常好的補藥，可以用雪梨熬成雪梨粥，每天晚上喝一碗。一般在夏天裡，老人都沒胃口，脾胃多少會受到些傷害，身體的消耗較大。天氣涼快了，老年人確實應該好好調養一下，吃各種補品前，先要養好胃腸道，以便讓補品能夠充分吸收，嫌胡在各種主食中，粥養胃的本領最大。
雪梨有生津潤肺的雙重功效，對呼吸系統較弱的老拿者沖人，是最適合了。除了雪梨，像秋季上市的京白梨、鴨梨等，都是做梨粥效果最好的好材料，**還便宜，粥做起來也很簡單，將粳公尺放在鍋中熬至八分熟，然後把洗淨的雪梨連皮一起切成塊，放進粥裡再熬十分鐘左右就可以消殲了。如果有條件，也可以在粥中加入同樣能夠滋陰潤肺的百合，3~5克就可以了。
也有些老人喜歡在粥中加一些枸杞，對此，李建主任建議，臉色發黃、乏力沒勁、手心、腳心發熱、晚上容易盜汗的人可以選用，要是沒有這些症狀，加入枸杞就有些浪費了。此外，可以在粥中加點核桃、大棗、花生等。雪梨粥最好在晚上喝，因為晚上寒溼氣較重，容易咳嗽、氣喘，而肺的排洩在凌晨3點左右，晚上喝雪梨粥對呼吸道的保護作用更好一些。
需要注意的是，喝粥後身體可能會微微出汗，老年人不要急著減衣服。
冰糖雪梨粥的做法大全竅門
3樓：無雅詩
冰糖雪梨粥的做法
食材準備：小公尺1把、梨子1個、冰糖少許。
做法步驟：用濾網淘洗小公尺，洗小公尺時不要用手搓，水溫也不要太高，以免破壞小公尺的營養。淘洗兩次後浸泡在清水中15分鐘。
很多朋友說煮出的小公尺粥一點都不濃稠，那很有可能您沒有提前浸泡，浸泡小公尺可是讓小公尺粥濃稠出公尺油的小竅門。
鍋中做水，水煮開後，倒入小公尺，再次把它煮開。轉中小火熬製半個小時。煮制過程中要適當地用湯勺攪動一下，防止糊鍋。
梨子用食鹽和澱粉搓洗乾淨。洗好後削去梨皮切成塊兒。梨塊不要太早切出來，以免氧化變色。
臨近加入時再切。削下來的梨皮不要扔，可以煮成水來喝，乾燥的秋天喝些梨皮煮的水，嗓子特別舒適。
小公尺煮30分鐘後，加入梨子，再小火煮十分鐘。梨不用煮得時間太長，以保留其營養。經過煮制的梨就不會很生冷了，更適合老人和孩子食用。
收尾時加入少許冰糖，攪動到冰糖完全融化了，就可以關火了。
梨營養價值。
每100克梨含有58大卡熱量，其中碳水化合物克，蛋白質克，脂肪克，膳食纖維克。梨中富含碳水化合物、膳食纖維、綠原酸、及少量維生素和鈣、鉀、鎂、磷、錳等。
梨中的膳食纖維有助於維持正常的腸道功能。其富含豐富的微量元素是可以作為人體部分營養元素優質**的水果。
4樓：劍經業
對於咳嗽這樣司空見慣的病證，也有一些人會去買點止咳的藥吃吃，對證的話，很快也就好了，要是不對證，就要咳嗽好一陣子。然而，祖輩們留給我們一些食療的方法，可以讓我們在廚房裡就能趕走病邪，而冰糖雪梨就對咳嗽之證有輔助**作用。
冰糖雪梨製作起來並不是很難，一般在家都能做。原材料比較簡單，乙個梨，適量的冰糖，或者加一顆貝母。先將乙個雪梨用清水清洗乾淨，然後用削皮器把梨皮去掉，切去雪梨的頂部，當作蓋子，用小刀或勺子挖去雪梨中間的核。
然後把冰糖和貝母放到挖去核心的雪梨中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深碗，放入蒸鍋隔水蒸1~2個小時，蒸好的雪梨會完全軟化，還會流出很多甜湯。從蒸鍋中取出，稍微放涼後，就可以食用了。
當然，如果覺得挖空梨核比較麻煩，也可以把梨用清水洗乾淨後，削去外皮，去除子核，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，或者加入一顆貝母，放入蒸鍋蒸軟就可以了。這樣蒸好的冰糖雪梨也同樣具有食療效果。
這個食療方子中，最多也就三味藥，冰糖、雪梨和貝母，這三樣東西組合起來，卻有生津潤燥、清熱化痰的作用。先來說說冰糖，中醫認為，冰糖味甘、性平，歸肺、脾經；具有補中益氣、和胃潤肺的功效，可用於肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血等症的輔助**。
而雪梨，味甘、微酸，性寒，早在《本草綱目》中就指出它具有「潤肺涼心，消痰降火，解瘡毒、酒毒」等作用。貝母自古就是止咳良藥，但也分川貝母和浙貝母。一般來說，川貝母多用於肺熱燥咳，乾咳少痰，陰虛勞嗽，痰中帶血等症；而浙貝母多用於風熱咳嗽，痰火咳嗽，肺癰等症。
在食用冰糖雪梨的同時，有幾點食物禁忌需要科普一下。在食用冰糖雪梨的時候，不要吃大閘蟹，主要是因為梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。另外，在食用冰糖雪梨的時候，不要與油膩、冷熱之物雜食，以免引起腹瀉。
總之，一碗熱騰騰的冰糖雪梨，勝過千言萬語。
梨粥的做法 怎樣做梨粥
5樓：劍經業
1、梨100克，大公尺50克，冰糖10克。
2、把梨清洗乾淨切成小塊。
3、把大公尺放碗裡洗淨，加開水泡上10分種。
4、把梨塊放入鍋裡，加入適量清水。
5、等鍋裡的水沸騰後，下入大公尺熬煮。
6、當鍋裡的粥煮到略稠後，放入一勺冰糖，繼續煮到冰糖溶化為好。
7、然後盛入碗裡，擺幾個梨皮造型 ，好看又有胃口。
寶寶雪梨粥的做法
6樓：乾萊資訊諮詢
做法如下：1、雪梨去皮去核，切成小塊。枸杞用水清洗乾淨，泡一下。
2、鍋中放公尺和適量的水，水比平時燒粥時略少一些，因為梨在燒煮過程中會出水。
3、燒開後倒入梨塊，小火燒半小時。關火前撒上枸杞，蓋上蓋子燜一會。
7樓：天啟星辰
寶寶雪梨粥的做法：潤肺雪梨粥。
材料：雪梨半個、紅棗2顆、蓮藕30g、大公尺50g
做法：1、大公尺和紅棗各浸泡1小時以上，紅棗要用開水或溫水浸泡。
2、大公尺浸泡後放入砂鍋中，加入足量的清水，大火煮至粘稠。
3、紅棗去皮、去核，切成小碎粒。
4、雪梨去皮去核，切成碎粒，蓮藕切成碎粒。特別注意，紅棗要少用點，否則味道太甜。
5、等粥煮至粘稠後加入雪梨、蓮藕和紅棗碎。
6、繼續用小火燜煮，煮20分鐘左右以上，粥的稠讀可以控制煮的時間控制。
7、煮好後粥的性狀類似上圖，紅棗、蓮藕和雪梨完全燉爛了，但又會有點顆粒狀，這樣能讓寶寶更好地適應半固體的性狀。
小貼士：適合9個月以上寶寶食用。霧霾天可以給寶寶喝潤肺雪梨粥，這款粥全家都適用。
寶寶雪梨粥的做法。
寶寶雪梨粥的做法：雪梨紅棗粥。
材料：雪梨適量、紅棗適量、白公尺粥適量。
做法：1、梨洗乾淨，削皮，切塊剁成泥，不要太細。
2、紅棗上鍋蒸熟，去皮去核，把肉撕開成小塊。
3、然後把紅棗，梨放入小奶鍋中，一起煮，煮到濃稠狀，酸酸甜甜的粥就完成了。
小貼士：適合9個月以上寶寶食用。
寶寶雪梨粥的做法。
寶寶雪梨粥的做法：薑絲雪梨粥。
材料：大公尺25克、糯公尺25克、生薑5克、雪梨50克、冰糖適量。
做法：1、大公尺和糯公尺淘洗乾淨備用。
2、雪梨去皮切塊，生薑洗淨，去皮切絲備用。
3、鍋置火上，加水燒開，放入大公尺燒開。
4、將梨塊和薑絲加入，改小火煮30分鐘左右，至粥熟即可。
5、加入冰糖至融化即可。
小貼士：適合1-3歲寶寶食用。具有**寶寶感冒咳嗽的作用。
寶寶雪梨粥的做法。
寶寶雪梨粥的做法：冰糖雪梨粥。
材料：雪梨肉100g、寶寶粥公尺30g
做法：1、淘洗好粥公尺後放入瓷鍋內加適量水，普通的大公尺要先浸泡1小時左右，粥公尺只要浸泡半小時就夠了。
2、雪梨去皮切片至浸泡粥公尺的瓷鍋內，加入少許冰糖，根據個人口味酌情增減。
3、將瓷鍋放入高壓鍋內隔水蒸，武火5分鐘再用文火蒸25分鐘即可。香甜可口的冰糖雪梨粥出鍋啦，一般隔天給寶寶吃1 次不會膩的。
小貼士：寶寶吃的粥不可以太甜，對寶寶牙齒髮育不好，所以冰糖別放太多。適合一歲以上寶寶食用。
銀耳雪梨粥的做法 步驟
8樓：你粉底沒我的厚
銀耳雪梨粥
用料：銀耳（幹）十克，糯公尺四十克，雪梨一到兩個，兩百五十克左右即可，冰糖適量。
做法：
1、把銀耳先用清水泡發，大約需要兩小時，泡好以後取出洗乾淨，再撕成小朵的樣子備用。
2、把處理好的銀耳放在鍋中加入清水，煮開，然後轉為小火煲制一小時左右，在這期間要把糯公尺放在水中泡製半小時左右。
3、把雪梨清洗一下，去掉外皮和裡面的果核，切成塊狀，與泡的糯公尺一起放入煲銀耳的水中，再用小火慢慢的煮制，一直到糯公尺完全軟爛以後才能加入冰糖。
4、加入冰糖後再煮一會等冰糖完全化開後就可以關火，再蓋好鍋蓋燜制十分鐘左右，自制的銀耳雪梨粥就可以食用了。
烹飪技巧：
如果想讓銀耳雪梨粥的養生功效更出色一些，可以不去掉雪梨的外皮，因為雪梨外皮中有多種營養物質，它們都是人體代謝的必須成分。如果怕雪梨洗不乾淨，可以用麵粉搓洗雪梨的外表，這樣就能讓雪梨果皮上的農藥殘留全部消失。
煮小公尺粥可以加雪梨嗎
9樓：我是大角度
煮小公尺粥可以加雪梨，製作方法如下：
一、原材料：雪梨 1個， 小公尺 1小碗，水適量。
二、方法步驟：
1、先用去皮刀將雪梨把皮削削掉。
2、用刀將雪梨切成塊狀。
3、將雪梨放入鍋中，並加入小公尺（將小公尺用清水淘洗乾淨）鍋內，蓋好蓋子。
4、將電鍋插入上電，熬40分鐘。
5、待鍋內氣體散完後即可開啟鍋蓋，盛入碗內食用。
10樓：清風吹過後
當然了，小公尺有營養，雪梨可以潤肺養津，非常好，還可以加適量的冰糖或蜂蜜。建議採納。
11樓：七色九天仙魔
可以的呀，這也算食療的一種。
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原料 銀耳 梨子 枸杞 老冰糖。做法步驟 第步 準備好食材，銀耳，我用的是幹銀耳。第步 取一朵幹銀耳放入盆中，提前一晚用溫水泡發上。第步 將泡好的銀耳清洗乾淨，先剪去根頭再撕成小朵，方便烹飪和食用。第步 放入大點的砂鍋中，再加入適量的清水。第步 蓋上蓋子，用大火煮開。第步 把蓋子架在兩根筷子上面，然...
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