1樓：匿名使用者
很有名的炒腰花啊，但自己不太好做！
豬腎怎麼做才好吃
2樓：網友
材料主料：中等偏大腰子4個。
輔料：1食勺料酒．薑末，蔥末，香菜各1/3cup, 兩食勺陳醋，2食勺生抽，2茶勺雞精，1食勺蒜蓉辣醬，1食勺老乾媽豆豉，1食勺白芝麻，1食勺紅花椒，一食勺青花椒，2茶勺糖．橄欖油1食勺。
做法1．腰子洗淨，從中橫向切開。
2．用快一點的刀子將中間的白筋腰騷都去掉。
3．放入清水洗淨。
4．切成腰片，泡在清水中，反覆洗淨，直至水清。
5．鍋中放料酒，水做開，放入腰片，翻滾幾下。
6．待腰片都變色，水馬上就要再次沸騰，即撈出，放入涼開水中過涼。
7．小碗放入薑末，加入 兩食勺陳醋，2食勺生抽，2茶勺雞精，1食勺蒜蓉辣醬，1食勺老乾媽豆豉。
8．小平底鍋放入橄欖油做熱，白芝麻，青紅花椒，待花椒爆香，白芝麻略微變黃，灑在調料7中。
9．調料拌入腰片，加入蔥末和香菜，即可。
材料腰子2個，嫩薑絲15公克，枸杞10公克，青蔥10公克，姜10公克，麻醬適量，公尺酒1大匙。
做法1.腰子洗淨切片；嫩薑絲泡冰水，備用。
2.青蔥切段、薑切片，放入沸水中略煮後，再放入公尺酒、作法1的腰子片、枸杞汆燙約1分鐘後，取出浸泡冰水冷卻，撈出瀝乾備用。
3.將作法1的薑絲和作法2的腰子片及枸杞盛盤後，淋入麻醬即可。
3樓：網友
豬腎，【別名】豬腰子。
功效主治】治腎虛腰痛，身面水腫，遺精，盜汗，老人耳聾。
爆腰花的做法原料：鮮豬腰250克，水發木耳30克，青蒜10克，醬油15克，料酒15克，蔥、姜各5克，高湯50克，水澱粉25克，香油2克，清油500（實耗約75克），鹽、味精、醋各適量。做法：
1、將腰子一破兩半，片去腰臊，剞麥穗花刀，改為三角刀塊，蔥，姜切絲，青蒜洗淨切段。2、碗中放蔥薑絲、醬油、料酒、鹽、味精、醋、水澱粉、香油及高湯對成芡汁。3、將腰花用開水焯去血水，撈出控淨水。
鍋放油燒至八成熱，將腰花**，撈出控油。4、鍋留底油，倒入腰花，下入木耳、青蒜段翻炒，烹入汁芡速炒，待汁裹住腰花上時淋香油即可。特色：
色澤美觀，鮮香脆爽。豬腰湯的做法原料：豬腰1對、杜仲。
輔料：蔥段和薑片各15克、鹽適量。做法：
1、豬腰洗淨，剔除筋膜後切成腰花，用開水汆燙後洗去浮沫。2、杜仲洗淨，放入砂鍋中，加入適量清水後用大火煮開，轉小火煮成一碗濃汁後熄火。3、砂鍋置火上，倒入適量清水，加蔥段、薑片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘，加鹽調味即可。
4樓：網友
豬腰子一般是片成腰片炒著吃，或是切麥穗花刀爆炒。味道的話加點料酒，鹽，味精，一點生抽即可。自己吃不用太複雜。
美食 涼拌豬耳怎麼做，怎麼做涼拌豬耳朵
做法一食材準備 豬耳朵。青蔥 香菜。做法步驟 1 豬耳朵用鹽和白醋搓洗若干次，去掉腥味。2 水開後燙一下,還是為了去掉腥味。3 重新燒一些水,放入一些鹽 八角 姜塊 幾滴料酒 少許醬油。4 燒開後投入處理好的豬耳朵，中火煮25分鐘左右.5 撈出放涼後切成絲。6 加入醬油 糖 紅油 蔥絲 香菜。7 放...
腎不好能吃豬肝麼，喜歡吃豬內臟特別是豬肝,對腎有影響嗎
豬肝功效 補肝明目，養血。用於血虛萎黃 夜盲 目赤 浮腫 腳氣等症。宜食 適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用 適宜肝血不足所致的視物模糊不清，夜盲 眼乾燥症，小兒麻疹病後角膜軟化症，內外翳障等眼病者食用 適宜癌症患者及放療 化療後食用。忌食 患有高血壓 冠心病的人，因為肝中膽固醇含量較高。有病...
泡椒豬板筋怎麼做,泡椒炒豬板筋怎麼做
用料bai 豬板筋泡椒 適量 du大蔥zhi鹽花椒 做法1.將豬dao板筋切成條回狀，放適量澱粉2.大火把豬板筋炒至變色，答乘出 3.大蔥切滾刀，泡椒一半切碎，姜切絲，將配料放入鍋中翻炒4.加入炒好的豬板筋，並放入剩下的泡椒，翻炒，調味即可。1.將豬板筋切成條狀，放適量澱粉 2.大火把豬板筋炒至變色...