1樓：匿名使用者
酸菜江團魚。
的做法很簡單，將江團魚片成魚片加入鹽、胡椒粉。
澱粉和勻，酸菜洗淨切段，油鍋燒熱下酸菜、泡姜泡辣椒、大蒜、薑片炒香，加水和飢巧魚頭、魚骨一起燉湯，如果酸菜比較鹹就不仔緩用放鹽了，放入魚片煮熟，再爛戚鍵加點香油出鍋。
江團魚怎麼做好吃?
2樓：生活小柏愛生活
江團魚好吃的家常做法：
用料：江團魚一條、大蒜3瓣、薑片適量、紫蘇葉適量、油適量、雞精適量、美人椒2根、青辣椒2個、豆腐1塊、水一小碗、香菜5根、料酒3勺、生抽2勺、老抽2勺、胡椒粉1勺、鹽2勺。
步驟：1、食材準備。
2、江團魚切段洗盡血水，加入三勺料酒、幾片姜、一些胡椒粉、玉公尺澱粉一起抓勻了醃製10分鐘。
3、這道菜出鮮味的關鍵是新鮮紫蘇葉。
4、熱油加入切好的姜蒜幹辣椒，爆出香味後加入一勺豆瓣醬。翻炒均勻。
5、倒入醃製好的江團魚翻炒。
6、炒到斷生。
7、倒入三碗熱水（必須是很熱的飲用水，才能出白湯），然後加入紅、綠辣椒段。
8、加入紫蘇葉、香菜段。
<>10、加入倆勺鹽、一勺生抽、一勺老抽、半勺雞精、一勺蠔油、少許白胡椒粉調味。再蓋鍋蓋燜倆分鐘。
11、燉好了，魚不要亂翻，肉容易散。
12、起鍋裝盤。
13、鮮美的黃燜江團魚就做好了。
3樓：帶檔滑行
紅燒江團魚。
用料。鮰魚一條(500克左右) 大蒜二三瓣生薑與大蒜同量 小蔥三根。
紅燒鮰魚的做法。
步驟1鮰魚讓店家處理乾淨，買回來洗乾淨切段。
步驟2準備點姜和蒜頭。
步驟3熱鍋下油，把魚段放進去小火慢煎。
步驟4煎到變色翻另一面煎。
步驟5煎得差不多就放入水煮一會。
步驟6出鍋前放入青椒絲（放蔥段也可以）
步驟7裝盤出鍋。
江團魚怎麼做好吃？
4樓：匿名使用者
1、食材：江團魚一條、食用油適量、紅燒醬汁適量、西紅柿1顆、蔥1顆、姜一塊、蒜3顆、料酒適量、鹽適量、花椒水適量。
2、各位可以在海鮮市場自行購買，要挑鮮活一些的魚，這樣肉質會好很多。
3、把魚清洗乾淨，去掉內臟，刮掉魚鱗，去掉魚骨，把魚肉切成塊或者切成片。（其實也可以一整條做，這個看自己）把魚肉放在料酒中大約半個小顫羨時去除腥味。
4、接下來，把西紅柿清洗乾淨，然後把西紅柿切塊，在鍋中加入食用油，待油熱後，加入蔥薑蒜爆香，再放入西紅柿塊翻炒，加入適量的鹽和花椒水，繼續翻炒5-10分鐘直到變成糊狀。
5、接著，把去腥味好的魚拿出來清洗乾淨，加入剛才炒制的番茄糊中，加入適量的花椒水，繼續翻炒。
6、接下來，配合以上的步茄衡拍驟，繼續把魚在鍋裡蒸煮10-15分鐘，直到魚肉可食，在攔蘆此期間，可以加入其他的佐料入味，比如紅燒醬汁。
7、最後，等鍋中的魚肉完全變熟並且燉的入味，就可以出鍋了，出鍋的時候，在鍋裡撒一些白芝麻或者切好的蔥葉。
江團魚怎麼做好吃？清蒸江團魚怎麼做好吃
江團魚好吃的家常做法 用料 江團魚一條 大蒜瓣 薑片適量 紫蘇葉適量 油適量 雞精適量 美人椒根 青辣椒個 豆腐塊 水一小碗 香菜根 料酒勺 生抽勺 老抽勺 胡椒粉勺 鹽勺。步驟 食材準備。 江團魚切段洗盡血水，加入三勺料酒 幾片姜 一些胡椒粉 玉公尺澱粉一起抓勻了醃製分鐘。 這道菜出鮮味的關鍵是新鮮...
酸菜肉絲的做法步驟圖，酸菜肉絲怎麼做好吃
用料豬肉 200g 酸菜 一包 小尖椒 6 8個 蒜 姜 蔥花 適量 生抽 一湯匙 鹽 蔬菜雞精 適量 酸菜肉絲的做法 豬肉切絲備用，酸菜洗淨浸泡五分鐘切絲備用，小尖椒切小圈備用，蒜切片姜切末小蔥切成蔥花備用 熱鍋下油八成熱下小尖椒圈 蒜片 薑末，炒出香味下肉絲滑散開來，肉變白將肉絲撥至一邊下酸菜絲...
酸菜面做法步驟，家常酸菜面怎麼做好吃
步驟 1 鍋里加入適當的水，水燒開後，加入麵條。步驟 2 拿適量的酸菜放入碗裡，倒入麵湯，放點小蔥，等兩分鐘。步驟 3 麵條熟後，放入碗裡，依次加入味精，鹽，花椒粉，辣椒油，植物油，醬油。把麵條攪拌均勻後就可以吃了。家常酸菜面怎樣做好吃 食材主料酸菜200g五花肉200g輔料油適量鹽適量姜適量老抽適...