1樓：網友
製作指導。1.食用蝸牛時，可先將鮮活蝸牛放在鹽水中洗淨外殼。
放進開水中煮8分鐘左右，再用錐子將肉順螺紋方向挑出，除去內臟，拌以香料、洋蔥末煮沸，塗上忌廉，加上茸蒜、精鹽、芥末或胡椒末、味精等佐料作為冷菜食用。
2.法國名菜烙烤蝸牛的製作方法是：春散將已煮熟併除去了內臟的蝸牛肉洗淨後重新放進完整的蝸牛殼中，送入高溫烤箱或微波爐、紅外爐中烤上幾分鐘，配以鮮紅的西紅柿即可上桌。
3.食用蝸牛要注意的是：在蝸牛冬眠期其體內黏液差不多已排盡，食之無妨。但對夏秋季節，以冬春時節的溫室中的蝸牛，不能立即食用，要待它們空腹數日排淨黏液之後或褲才能食用。
食療作用。1.中醫認為蝸牛肉性寒、味鹹。
2.具有清熱、解毒、消腫、平喘、理疝、軟堅、祛風、通絡和涼血利尿。
3.用蝸牛肉研汁飲之，可治小便不通、痔瘡腫痛，慢性咽痛和扒團氏鼻血不止等症。
4.將蝸牛焙乾研末。加豬脊髓調敷患處，可有效**潰瘍。
2樓：七龍珠我愛
抓個蝸牛，放水裡煮。
法式焗蝸牛是真的蝸牛嗎
3樓：杜興華動物說
法式焗蝸牛是真的蝸牛。法式焗蝸牛用法國蝸牛，國內都是用白玉蝸牛代替。
法國蝸牛」別名：負殼蛞蝓、天螺、水牛兒、圓螺蟲、天螺獅，蝸牛，為蝸牛科動物。法國蝸牛是一種可食用的蝸牛。一般會用來做法國菜的頭盤菜。
蝸牛，有些地方又叫水牛兒和鼻淋蟲，是一種雌雄同體的水陸兩棲軟體動物。在全球種類多達萬餘種，但能夠在國際市場上銷售的食用蝸牛主要只有幾種，如法國蝸牛、庭園蝸牛和瑪瑙蝸牛等。
在大陸是白玉蝸牛，主產臺灣地區、湖北省以及東南沿海省份，均系人工養殖。蝸牛與魚翅、乾貝、鮑魚並列成為世界四大名菜。
蝸牛怎麼做
4樓：julie九薇
手工蝸牛的做法步驟如下：
1、準備一大一小兩個圓形剪紙，兩張細長條，再在白紙上畫兩個眼睛剪下來。
2、在小一點的剪紙上畫上蝸牛殼的漩渦，用棕色的粗線條的筆或蠟筆給漩渦增加層次，用棕色的水彩筆繼續給漩渦增加層次，在漩渦上畫出放射狀的**條；
3、將大一點圓形紙對摺，在半圓的靠右上的合弊攜適的位置塗上膠水，將小一點的圓形剪紙粘上去，注意邊緣要對齊；
4、將兩根細長條悉拿塗上膠水粘在半圓的頂端，是為蝸牛的觸角，將事先準備好的眼睛粘在觸角的頂端，乙隻手工蝸牛就做好了。
蝸牛的形態結構：蝸牛的整個軀體包括眼、口、足、殼、觸角等部分，身背螺旋形的貝殼，其形，顏色大小不一，它們的貝殼有寶塔形、陀螺形、圓錐形、球形、菸斗形等等。現國內養殖的白玉蝸牛、蓋罩大蝸牛、散大蝸牛、亮大蝸牛、褐雲瑪瑙蝸牛等都有自己獨特的外形。
蝸牛的眼睛長在頭部的後一對觸角上。
蝸牛為無脊椎動物，軟體睜卜搭動物門，腹足綱，肺螺亞綱，蝸牛科。殼一般呈低圓錐形，右旋或左旋。頭部顯著，具有觸角2對，大的1對頂端有眼。
頭的腹面有口，口內具有齒舌，可用以刮取食物。
蝸牛有甲殼，形狀像小螺，顏色多樣化；頭有四個觸角，走動時頭伸出，受驚時則頭尾一起縮排甲殼中；蝸牛身上有唾涎，能制約蜈蚣、蠍子。六、七月熱時會自懸在葉下，往上公升高，直到唾涎完了後自己死亡。
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蒜蓉西蘭花 材料 西蘭花，油，蒜蓉，水少量，澱粉 做法 1.西蘭花用水焯2分鐘左右，撈起備用 2.鍋內倒油後加入蒜蓉 根據個人喜好新增 炒香後放西蘭花，加少量水，煮片刻後用澱粉勾芡。西蘭花炒牛肉 原料 牛肉 西蘭花 配料 生薑 紅蘿蔔 甜辣椒 鹽 味精 醬油 澱粉 做法 1.將牛肉洗淨，切成小片 2...
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