怎樣正確炒制菸絲？

1樓：林哥最帥

菸葉選取：再特殊的香精和香料，也只是輔助的作用，真正的捲菸的醇香來自菸葉本身，菸葉的香味和品質就是捲菸的靈魂，後面的一切工藝都只是為了把菸葉的香味發揮到極致。因此，選擇是良好的菸葉是自制菸絲的關鍵。

2.開刀切絲：首先把菸葉潮溼化，潮溼化菸葉是為了不讓切煙時菸葉粉碎，而能切成細條，潮溼化的方式也很簡單，天氣潮溼時放在外面第二天早上菸葉就自然潮溼了；另乙個已實驗的方法是，把菸葉分散放在報紙上，拿到衛生間，開啟熱水器，讓熱水的霧氣潮溼菸葉，這方法很快速。

一般情況下，一斤菸葉如果切的很細，能做手卷煙。

十分鐘就能切好，如果是菸斗煙那就更快。切煙就象切菜，菜板上就能行。

3.增香攪拌：將蜂蜜兌酒攪勻，裝入噴壺；將麥芽粉均撒在菸絲上，翻和首攪；將蜂蜜、白酒均勻噴在菸絲上，翻攪．在此，白酒的選擇根據自己的口味，喜歡濃香型可用五糧液。

醬知棚枝香型可用茅臺，實際二鍋頭。

口感是很不錯的，經濟划算。

4.炒制菸絲：菸絲用酒、蜂蜜噴灑後，將黃豆和菸絲同時鍋炒（火別太急）當金黃色的菸絲變成暗黃接近紅色，停止！這個時候可能碎了（可以試試微波爐）用篩子篩過。

5.裝瓶發酵：將炒制好的菸絲裝入玻璃瓶中密封儲存，乙個月後開啟享用。香味撲鼻搭敏，味道正，好過市場上任何一種菸絲，主要是環保安全。

2樓：帳號已登出

菸絲用酒、蜂蜜噴灑後，將黃豆和菸絲同時銀塵圓鍋炒（火別太急）當金黃色的菸絲變成暗黃接兄陸近紅色，停止！這個時候可能碎了鋒塌（可以試試微波爐）用篩子篩過。

3樓：網友

在天氣潮溼時把菸葉放外面潮溼化，然後切開，將蜂蜜兌酒攪勻裝入噴壺，將麥芽粉均撒在菸絲上攪拌。將蜂蜜，白酒均勻噴在菸絲上翻攪，白酒選擇根據自己的口味，將黃豆和菸絲同時鍋炒，火不能太急。當金黃色的菸絲變成暗黃色接近紅色停止，用篩子過篩，將炒好的菸絲裝入玻璃瓶中密封儲存乙個月。

最好的調菸絲方法

4樓：

你好，最好的調菸絲方法：準跡弊猛備菸葉一兩剪碎，原味國產菸絲一兩(不加香的)放在乾燥的地方陰乾。準備乙份紅葡萄酒，乙份菠蘿果汁，半份蜂蜜，在乾淨的容器內調配成汁。

在乾燥的菸絲上面，噴上調姿橋好的汁，攪拌均勻，用量注意不要過多過少，裝入塑膠袋中密封，放入冰箱冷藏兩天，注意不是冷凍。將煙取出來，加入一種調味煙馬壩40克左右，攪拌均勻，裝入塑膠袋中密封，放入冰箱冷藏一天。將煙取出，卷的時候最好不要加濾嘴。卜喊。