1樓：麥愷勝食品
如何把臘腸做得更好吃（健康）？
1、先煮中橡敬沸蒸熟。
吃臘腸時，先用水浸泡，並加水煮沸。這個過程可以去除部分有毒有害物質，包括高鹽分。
因為在製作臘腸的整個過程中，為了長時間保護它，會加入大量的鹽，所以臘腸相對鹹。因此，在食用臘腸之前，可以通過水的浸泡來減少鹽的成分，並且也可以讓有害物質減少，是一種健康的吃臘腸的方法。
2、臘腸加蔬菜。
吃的時候，拌上蔬菜，因為蔬菜中的維生素能有效地消賣慎除臘腸中的亞硝酸鹽，而且還能發揮抗氧化功能，如辣椒炒臘腸，蒜薹炒臘腸，都很搭配，不僅可以吃得更好，還可以讓你可以吃得健康。
臘腸是一種特別美味的食物，但美味的食物應該控制在一定如滑數量。每天不要吃超過100克。這樣在享受美味的同時，還不會對健康構成威脅。
好吃的臘腸還有很多做法：
1，臘腸可與雞蛋、香菇、青菜等做成炒飯、燜飯，味道也是極好的。當然也可做較複雜的臘腸煲仔飯。
2，雖然臘腸屬於實打實的中式傳統食材，但與西式料理相結合，也會出現奇妙的化學反應，比如臘腸披薩、南瓜臘腸意麵等。
2樓：網友
臘肉這樣吃更健康！提前缺前一天泡水。
臘腸含鉛悔賣有亞硝酸鹽，如果還是不放心，可以在第二槐逗天吃臘腸臘肉時，提前一天清水浸泡，可以有效地稀釋亞硝酸鹽。
煮熟後再食用。
臘肉帶有大量的細菌和微生物，不可以生吃，應該在徹底熟制後再食用。由於維生素c能對亞硝胺的形成產生阻斷作用，因此臘肉可以和蔬菜一起炒制，或者飯後適當吃點柚子、青棗、獼猴桃等水果。
3樓：少神亦的
煲仔飯 清蒸 蒸公尺飯。
臘腸怎麼做好吃又簡單的方法
4樓：陽陽聊談生活
用料：臘腸2根、土豆1個、青椒1根、蔥1段、姜2片、蒜2瓣、生抽1勺、老抽半勺。
步驟：1、準備好需要的食材。
2、土豆去皮清洗乾淨，切成土豆片。
3、用清水沖洗掉澱粉，用水浸泡備用，以免氧化變色。
4、臘腸切成片。
5、青椒去籽，清洗乾淨，切成塊。
6、大蔥切絲。
7、姜切絲。
8、蒜切片。
9、炒鍋中加入1勺花生油燒熱，放入臘腸，煎出油。
10、盛出備用。
11、炒鍋中底油，加入蔥、姜、蒜爆香。
12、加入土豆片翻炒至土豆片透明。
13、加入一勺生抽，半勺老抽翻炒均勻。
14、加入臘腸翻炒1分鐘。
15、加入青椒翻炒出青椒味即可。
16、成品圖。
臘腸炒蘿蔔怎麼做好吃，臘腸燒蘿蔔怎麼做
食材明細 臘腸150克 胡蘿蔔200克 花生油2ml 生抽1ml鹽2克 醬香口味炒工藝 十分鐘耗時 普通難度 臘腸炒胡蘿蔔的做法步驟 臘腸炒胡蘿蔔的做法步驟 1 1準備食材 臘腸 胡蘿蔔 臘腸炒胡蘿蔔的做法步驟 2 2胡蘿蔔洗淨去皮，切薄片，臘腸切薄片 臘腸炒胡蘿蔔的做法步驟 3 3熱鍋，倒入一點點...
臘腸怎麼做好吃，小臘腸怎麼做好吃？
臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵 成熟乾製成的中國特色肉製品，是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。瘦豬肉90公斤 白砂糖5公斤 肥豬肉10公斤 精鹽3公斤 味精200克 白酒750克 鮮薑末 或大蒜泥 150克。製作方法 1 切丁 將瘦肉先順絲切成肉片，再切成肉條，最...
臘腸怎麼做，廣州臘腸怎麼做
臘腸製作方法 1 切丁 將瘦肉先順絲切成肉片，再切成肉條，最後切成0.5釐米的小方丁。2 漂流 瘦肉丁用1 濃度鹽水浸泡，定時攪拌 促使血水加速溶出，減少成品氧化而色澤變深。2小時後除去汙鹽水，再用鹽水浸泡6 8小時，最後沖洗乾淨，濾幹。肥肉丁用開水燙洗後立即用涼水洗淨擦乾。3 醃漬 洗淨的肥 瘦肉...