1樓：結婚發的
因為炸南瓜餅的時候需要很多油，如果油放少的話，會影響到南瓜油的口感，所以南瓜油會那麼多油，但如果想去油，可以買一些專州碧畝業的吸油紙，因為這些吸油紙可以把油都冊森吸乾淨，並且操作起慧飢來很方便，而且有很多家庭都會購買。但如果不想購買吸油紙的話，也可以在炸南瓜餅的時候少倒一些油。
2樓：要天天喝
那是因為在油知遲炸南瓜餅的時候需要很多的油，並且是非常吸油的，在進行炸的時候南瓜餅會將由充分地吸畢哪入體內，想要去油首先需要加油，燒到非常高的溫度的時候搭數李再進行炸，因為油溫高的時候可以很好的防止吸油，油溫低就容易產生吸油的情況。
3樓：天德永相承
因為它是用油炸兄遲兄的，而且他本身也是非常稀有的羨襲，在炸南瓜餅的時候，鍋裡不要放太多的油，出鍋前要控油，可以在棚子的上面放一旦敏個漏油的簾子，把炸好的南瓜餅放在上面進行控油，用吸油紙。
4樓：帳號已登出
用吸油紙去掉油，把南瓜餅放在漏勺裡面懸空去油，因為南瓜餅比較吸油，而且在炸南瓜餅的時候需要寬配脊很多油的，油如果很少南瓜餅的味道會不好，會賣碼糊慎滲。
5樓：小阿星
這是因為在炸南瓜餅的時候需要倒很多的油，否差臘則的話很可能會出現糊虛纖滑鍋的情況。想要去油的話就需要使用一些吸油紙，或者是在炸南瓜餅的時候少倒一些豎明油。
6樓：小龍兒說說事
怎麼做南瓜餅不要油呢，你去問廚師，但還是解決不了問題，畢竟現在市場上的南瓜餅很穗困豐富，很少有面包是不太油膩的，這也是雖然有這麼長曆史但不上火的原因之一，除非你不需要炒哦，個人想法。加糯公尺粉。
不加水，蒸出來的南瓜水分很大，糯公尺粉也要一點點，不能多，必須多加水。攪拌均勻，趁熱加入適量的糯公尺粉，和成軟硬適中的粉團，如果太硬了就需要加一些水來調和一下。
<>小火炒熟後大火快炒收油。南瓜餅是把蒸好的南瓜放入麵粉中製成的。油炸南瓜餅的顏色一般是金黃色。
南瓜餅含有大量的麵粉，所以會吸油。即使你吃了太多的南瓜餅，它也會抵消你的嘴，因為它是油炸的。如果你咬了一口，它就會把你的嘴抵成很多油。
和外婆做的南瓜餅不一樣，外婆做的南瓜檔族帆餅，不放一滴油，只加 "它"，吃起來不油膩，軟軟蠟蠟的，特別甜，下面就把外婆做南瓜餅的方法分享給大家。把蒸好的南瓜拿出來，用勺子搗碎，加入適當的白糖、淡忌廉。
和一茶匙鹽（鹽是用來調節甜度的，行雹休息一下肯定會甜），攪拌均勻，趁熱加入適量的糯公尺粉，做成軟硬適中的粉，如果太硬，需要加點水攪拌。
針對問題做得詳細解針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果**有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。如果大家有什麼想。
7樓：黎昕科普知識小屋
主要是因為在做的過程中，南瓜會吸收油，所以才會有這麼多。要想去油的話，再炸的過程中油就不要加太多。
8樓：小周聊職業
因為南瓜餅比較吸油仿譁胡，如果油少了就會糊鍋，所以南瓜餅油比較多，可以放在蘆伏空氣炸鍋中進行油炸，備攔只需要很少的油就可以。
9樓：晚點相遇
過油的東西就是會很油，可以放在蓋簾上控油，然後使用吸油紙這樣就可以少點油，用食用紙吸一吸也可以。
南瓜餅為什麼炸制過程中不浮出油麵？
10樓：帳號已登出
1、將南瓜削皮洗淨切片，放鍋內煮熟。待南瓜涼涼之後搗碎加入白糖，白糖的量可根據自己需要新增。白糖融化後再加入糯公尺粉，小麥澱粉，小麥粉。
以500克熟南瓜為例，糯公尺粉750克，小麥粉200克，小麥澱粉100克）有時天氣原因或面的含水率不同，麵粉的用量可能有些差別。大家注意是麵粉的用量有差別而不是麵粉與麵粉的配比有差別哦。大家在做的時候不必去糾結到幾克絕衫皮的差別之上。
做南瓜餅全部用糯公尺粉也可以，但做出來的口感不及加了小麥澱粉和小麥粉的口感。（純糯公尺粉做出來的餅口感太粘，剛出鍋時能有充氣的效果，但10多分鐘之後會癟下去。小麥澱粉在這裡主要起到增加南瓜餅的酥脆口感，小麥粉則增加南瓜餅的硬度，吃起來不粘。
降低材料成本，保持南瓜餅剛炸出來的充氣效果）
2、和好麵糰之後，下好100克左右大小相等的劑子，醒面2到3分鐘，把劑子揉圓拍成中間厚邊緣薄直徑10釐公尺大小的麵餅，粘上面包糠。再把麵包糠稍拍實一點，以免在炸制過程中麵包糠大量脫落。
3、做好後鍋內加油上火，鍋內可以多倒些油，以免在炸制過程中油少而導致油溫公升溫太快將 南瓜餅炸糊。先用小火將油溫公升至150度，下入南瓜餅，此時暫不用開大火。一分鐘之後將南瓜餅逐一翻面。
隨著油溫的逐漸公升高，南瓜餅也在不斷地膨脹並浮出油麵。待所有南瓜餅浮出油麵之後開大火，並視情況將南瓜餅不斷地翻面。（剛開始一定要用中小火將油溫加熱到150度左右再投入南瓜餅，待南瓜餅全部浮上來再用大火。
如果開始油溫過高的話南瓜餅容易炸糊，後面一直用小火的話就會造成南瓜餅大量吸油且炸不出充氣的效果）。炸至金黃出鍋並差瀝油。由於此時油溫已近200度左右，可以先把火關掉再繼續投入南瓜餅胚，然後再重複以上步驟就可以啦。
香甜軟糯，口感酥脆的充氣南瓜餅就做出來啦塌褲。朋友們趕緊試試吧。
油炸南瓜餅的時候會爆開為什麼
11樓：不愛吃香蕉的小朱
原因：運毀 熱油遇水會濺出。生南瓜餅中含有南瓜汁液，所以純悄孫油炸南瓜餅的時候會爆開。
製作過程的注意事項：
1、 黍面容易沾水，也容易粘鍋，製作的時候可以上面滾一層白麵。
2、 油炸的時候將餅滑入鍋中，不易飛濺。
3、 油溫過熱，注意安全。做鏈。
南瓜有什麼營養？南瓜餅呢
秋天吃南瓜的五個理由 理由一 應景 源自於古英格蘭和愛爾蘭的塞爾特民族的萬聖節，這項在當時稱作samhain的慶典意謂著收成的結束與冬季的來臨。在這一天小朋友們會穿著女巫 精靈等特異的裝扮，手上提著南瓜燈籠，挨家挨戶地模仿妖怪來索取糖果 糕餅，嘴裡還會大喊著 不給糖就搗蛋 trick or trea...
南瓜餅可以用什麼做餡
可以用紫薯做餡，製作方法如下 主料 紫薯250克 糯米粉200克 南瓜150克輔料 椰內蓉30克 白糖60克 蔓越莓容25克 食用油20克步驟 1 南瓜去皮上鍋蒸熟，取出趁熱加入20克白糖拌勻2 糯米粉倒入盆裡，加入南瓜泥拌勻 3 揉成團，加蓋靜置醒發10分鐘 4 紫薯蒸熟後，取出壓成泥，然後加入白...
南瓜餅怎麼做的，南瓜可以做什麼吃的
1 南瓜洗淨，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右 可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透 如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出來 2 南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉 加入的糯米粉的量以麵糰不粘手為宜，不必另外加水 揉搓成團，然後加入一小勺食用油，以防止...