1樓：薄荷初韻
可能慢慢地人們發現它挺好吃的，然後就慢慢把它搬上餐桌了。
2樓：辣辣不辣啦啦啦
祭祀的豬肉本來就是餐桌上的美味，但是人們更加喜歡吃牛肉與羊肉。只有窮人才會吃豬肉。或許豬肉在經過蘇東坡的宣傳過後。民間的老百姓開始對豬肉更加喜歡。
3樓：帳號已登出
因為後來發現豬的繁殖能力強啊，所以人們為了可以吃肉，就都開始養豬來賣了。
臘豬肉怎麼做好吃?
4樓：鄭州新東方烹飪學校
臘肉的食用方法：
1、吃臘肉時可以將臘肉先煮後蒸，讓水分緩慢地滲入肉的組織中。這樣做一方面可以讓乾癟的臘肉變得滋潤起來，另一方面還可以去除臘肉上過多的鹽分。同時，可以避免攝入臘肉中的有害物質-亞硝酸鹽，吃起來也更安全。
2、一定要用冷水下鍋煮。這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中，讓本來乾癟的臘肉臘腸變得更加滋潤。如果先用鍋蒸就達不到這個效果，而如果用沸水下鍋煮，肉的表面蛋白質會受熱急劇收縮，影響水分的滲入，同時，亞硝酸鹽也難以充分滲出。
3、吃臘肉的時候不要和乾性、油性食物及湯圓等含有糯米的食物同吃，這樣不利於消化。可以多和蔬菜搭配，因為蔬菜中的維生素有助於消除臘肉中的亞硝酸鹽，還能起到抗氧化的作用。
4、因為臘肉在製作時就已經用了大量的鹽，所以烹飪的時候最好不要放鹽，這樣可以控制一餐中鹽分的攝入。如果有其他菜一起搭配著炒臘肉，可以將臘肉多炒一會兒再放入蔬菜，這樣也可以起到給蔬菜調味的作用。
一，臘肉炒粉條。
材料：臘肉1塊，紅薯粉條1把，捲心菜少許，生抽適量，老抽適量，花椒少許，幹辣椒少許。
做法：1、臘肉切絲，粉條在冷水中泡軟撈出後繼續在熱水中泡一下，並且用剪刀稍微剪短。捲心菜切絲待用！
2、起油鍋，倒入適量的有，待油熱後倒入花椒和幹辣椒爆香後加入臘肉絲煸炒後，倒入泡好的粉條，翻炒均勻後加入少許鹽，生抽，老抽，和適量的水悶一下！
3、帶水快乾時，倒入切好的捲心菜，不斷翻炒，等到捲心菜去生後即可出鍋。
二，青蒜炒臘肉。
材料：臘肉，青蒜，乾紅辣椒，花椒，生抽。
做法：1、臘肉用溫水浸泡半小時後，瀝乾水分切成薄片。
2、青蒜洗淨去根切段，乾紅辣椒掰小段。
3、油熱，倒入乾紅辣椒和花椒，出香味後，倒入臘肉片翻炒。
4、不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明。
5、倒入少許生抽，炒勻後倒入青蒜，關火。
6、將青蒜翻炒均勻即可。
三，臘肉炒三鮮。
材料：胡蘿蔔，陝南臘肉，芹菜，木耳。
做法：1、所有材料切片。
2、先把胡蘿蔔、木耳、芹菜炒到五分熟，盛起。
3、再把臘肉爆香和胡蘿蔔、木耳、芹菜一起炒熟。
5樓：真漢子不知道疼
臘豬肉是我們每逢佳節的必備品，不單過年的時候經過高溫熏製的臘豬肉非常美味，然而臘豬肉也有非常多的吃法。
方法/步驟。
首先將熏製好的臘豬肉用清水清洗乾淨。
然後在鍋中放入適量的水，等待水燒開後放入臘豬肉。
大約20分鐘過後臘豬肉差不多就煮熟了，這個時候我們就把臘豬肉打撈起來放入盆子裡備用。
end方法/步驟2
當煮好的臘豬肉冷卻後我們用刀切成塊狀放入盆子中。
將幹辣椒和花椒準備好放入一個小碗裡。
然後把購買好的西蘭花處理乾淨後備用。
end方法/步驟3
最後在鍋中倒入適量的油，放入幹辣椒和臘豬肉煸炒香過後放入西蘭花，等待西蘭花熟透之後加入鹽和味精調味這道西蘭花炒臘豬肉就製作完成了。
6樓：匿名使用者
步驟1.臘肉用溫水浸泡，清洗乾淨。
2.把泡好的臘肉切薄片，生薑切絲，蒜苗清洗乾淨切段備用。
3.鍋裡倒入植物油，油熱後放進薑絲爆香。
4.調入一湯匙紅油豆瓣醬，炒出紅油。
5.倒入臘肉片，小火翻炒。
6.調入一湯匙料酒，繼續翻炒。
7.等臘肉炒軟後，倒入蒜苗莖翻炒。
8.等蒜苗莖炒軟後倒入蒜苗葉關火，炒勻即可出鍋。
7樓：keko可口美食
蒜苗臘肉。
主料： 臘肉(生) 300克。
配料： 青蒜 20克 紅辣椒 30克。
調料： 香油 5克 植物油 15克 味精 1克 白砂糖 2克 料酒 5克 各適量。
製作方法。1. 將整塊臘肉放入鍋中蒸20分鐘，取出去皮切成薄片；蒜苗切斜段；辣椒去籽後切片。
2. 將臘肉、蒜苗一起放入開水中燙熟撈出。
3. 鍋中倒入15克油燒熱，放蒜苗、辣椒拌均勻，再放臘肉及味精、糖、酒、清水，用大火快速翻炒，最後澆淋麻油即可起鍋，盛置盤中。
豌豆炒臘肉。
主料： 臘肉（煙肉） 100克 豌豆 300克。
調料： 植物油 15克 白砂糖 3克 料酒 5克 鹽 2克 味精 2克 各適量。
製作方法。1. 將熟臘肉去皮，切成小長方片；
2. 鮮豌豆洗淨；
3. 將炒鍋置火上，放油燒熱；
4. 先放臘肉片速炒，邊炒邊淋上少許高湯汁燒開；
5. 再烹入料酒，放入豌豆、白糖、精鹽同炒2分鐘，見豌豆轉為翠綠色時，調入味精出鍋裝盤。
西芹炒臘肉。
主料： 臘肉(生) 150克 西芹 100克 百合 100克。
調料： 植物油 25克 鹽 3克 白砂糖 3克 味精 2克 澱粉(玉米) 4克 各適量。
製作方法。1. 臘肉切成片；
2. 西芹去筋切成片；
3. 百合掰開洗淨；
4. 蒜切茸，姜切薄片；
5. 鍋中放水燒開，加西芹、百合過一下油水，臘肉也過一下開水；
6. 鍋中放2勺油，燒至溫熱，臘肉放入鍋中氽燙一下；
7. 炒鍋中留底油，放入蒜茸、薑片起鍋，把主配料同放鍋中一起翻炒，加鹽、味精、糖、水澱粉勾芡，淋上即可。
8樓：畸形的豬
材料臘肉，青蒜，乾紅辣椒，花椒，生抽。
做法1、臘肉用溫水浸泡半小時後，瀝乾水分切成薄片2、青蒜洗淨去根切段，乾紅辣椒掰小段。
3、油熱，倒入乾紅辣椒和花椒，出香味後，倒入臘肉片翻炒4、不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明。
5、倒入少許生抽，炒勻後倒入青蒜，關火。
6、將青蒜翻炒均勻即可。
小訣竅1、臘肉徹底炒熟後再放入青蒜，即可關火，用鍋中的餘熱使青蒜達到半熟狀態即可。
2、臘肉本身是鹹的，又點了少許生抽，所以不需放鹽3、臘肉是自己醃的，沒有經過熏製，少了些買來臘肉的薰香味，不過味道也是相當不錯的。
9樓：絲神魚線
1、電飯煲香菇臘肉飯；2、冬筍炒臘肉；3、臘肉土豆片；4、萵筍炒臘肉；5、臘肉荷蘭豆。
臘肉有很多配菜一起烹飪，只需要和當季時令蔬菜搭配即可。
10樓：想不到未貪
臘肉放入冷水鍋中，以大火煮10分鐘，撈出稍冷卻後，切片備用。豆腐切2cm大的小塊，放入煎鍋中，用中火雙面煎成金黃色。青蔥洗淨切成段。
豬肉怎樣做好吃
11樓：***的家之歌
醬豬肉是一道美味可口的漢族傳統名菜，魯菜、山西菜等菜系都有自己獨特的烹製方法。醬豬肉以豬肉 為主要材料，烹飪以醬菜為主。
此菜菜色棕紅，肉質鬆軟，肥而不膩，瘦而不柴，鹹鮮適口，佐酒下飯兩宜。
中文名醬豬肉。
主要食材。豬肉，豬蹄。
分類山西菜。
口味鹹鮮適口。
基本資料 聽語音。
類別：山西菜補虛養身食譜 美容養顏食譜 更年期食譜 滋陰食譜。
醬豬肉工藝：醬。
口味：五香味。
食用：中餐晚餐。
口感：菜色棕紅，肉質鬆軟，肥而不膩，瘦而不柴，鹹鮮適口，佐酒下飯兩宜。
主料豬肋條肉(五花肉)2500克 豬蹄500克。
調料桂皮5克 花椒3克 八角8克 鹽30克 姜20克 小蔥10克。
菜品特色 聽語音。
烹飪簡單。營養價值 聽語音。
營養豐富。做法 聽語音。
1. 將肋骨肉去骨，切成一斤左右的長方塊，用冷水浸泡3 小時，取出洗淨；
醬豬肉2. 放入老滷鍋內，加豬蹄、茴香籽、花椒用潔布包好和桂皮、姜、蔥段、鹽一併放入鍋內煮沸後改小火燜煮；
3. 燜煮一小時半，將肉撈出，放入冷水內，清除滷湯表面浮沫；
4. 再將肉放入鍋內，加入少量冷水，上火燒沸後，再改小火燜煮直至肉爛，湯汁變濃時即可；
5. 最後將肉撈出，將每塊肉帶皮一面刷上一層原滷即可上桌食用。
製作提示 聽語音。
醬豬肉的做法非常簡單，只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會享受到一道美味菜餚，用冷水浸泡肉時，夏天要在冷水中加一些冰塊，可保證肉質新鮮。
2. 第二次滷煮肉時，要不斷的調節火力的大小，並不斷地將肉翻動，以保證滋味入肉均勻。
3. 此菜需滷湯5000毫升。歷史文化本菜是太原六味齋熟食店的傳統名吃，極富地方特色，流傳至今不衰，人人稱道。
12樓：網友
任你豬肉價比**，我不吃總可以了吧。
13樓：網友
美食需要用心去做，不可辜負。
14樓：小廚神美食
老師。我有南瓜，我有吃豬肉！
15樓：天幕網路
老婆最愛吃的美容養顏。
16樓：匿名使用者
半斤肉，放鹽，放一勺辣椒醬，一勺澱粉。攪拌 然後放油炒。變色後裝起來。炒點青椒。熟了後再把肉放進去攪拌下。
17樓：網友
用特別辣的辣椒爆炒，很香，詳細步驟如下：1、先把肉洗乾淨切片2、辣椒半斤左右(根據個人口味)3、準備大料、花椒、醬油、白酒或料酒、鹽、味精，4、鍋裡放油待油熱後放花椒和肉，把肉炒2-3分鐘大料、放鹽，如果有水把水炒幹，然後放酒煮一下，放醬油。炒的差不多了就放切好的辣椒，少量鹽，炒3分鐘左右放入味精，即可出鍋，望採納。
18樓：淺聊教育及公考
【五花肉燒雞蛋】
材料：五花肉、雞蛋、豆卷。
輔料：生薑、大蔥、冰糖、八角、桂皮、香葉。
調料：食鹽、十三香、老抽、腐乳汁、白糖、蠔油、生抽、料酒。
做法：1.先把雞蛋煮熟。五花肉給切片（釐米厚的片，長度是5釐米）
2.鍋內加入大量清水，冷水下入五花肉，焯出血水，再放入幾片生薑和5克料酒更好去腥，大火煮開後焯水5分鐘控水撈出。
3.把焯水後的五花肉放入碗中，加入食鹽2克、十三香2克、老抽3克、腐乳汁5克、白糖2克、蠔油3克、生抽5克，把肉片和調料抓拌均勻後醃製15分鐘。
4.接著把雞蛋煮熟後剝去外皮，在雞蛋上劃幾刀方便入味，豆卷給切成薄片。
5.鍋內適量植物油開小火，下入冰糖5克，小火炒化。
6.下入醃好的五花肉，小火翻炒，碗內的調料也一起倒入鍋內。
7.下入蔥姜、八角等輔料，炒出香味。
8.鍋內加入大量清水燒開，再把雞蛋和豆卷一起放入鍋內，煮開後轉小火，蓋上蓋子燉30分鐘。
分鐘後湯汁收濃，把八角、桂皮等輔料挑出即可出鍋。
豬肉怎麼燉能又爛又香又好吃
19樓：社會觀察員小羊老師
1、後加鹽：鹽能加速肉中所含的蛋白質凝固，使肉不易煮爛，所以鹽不能太早加。
2、放山楂：燉肉時，放入幾片幹山楂可以讓肉爛得更快。
3、加熱水：如果燉肉的中途需要加水，就必需加熱水，加冷水會讓肉變硬。
4、小火燉：火候要保持在水沸微開為最佳。用小火燉肉，既能夠保持肉湯的溫度，又能使湯的香氣不容易揮發掉，燉肉熟得快，肉質也會變得鬆軟。
如果用大火燉，會讓肉中所含的蛋白質因促熱性導致肉變硬。
提問如何入味？，煮肉的時候我就光表面有一層味道，裡面根本就沒有，如何讓肉裡，也有，鑿料的味道。
祭祀活動使用的臺的建築形式是怎樣的
最初的祭祀活動在樹林空地中的天然土丘上進行，後來發展為夯土築臺。臺是最早出現的建築形式，當時技術水平所限，只能憑藉夯土作建築手段。漢代以後，臺出現兩種變體，一是祭祀自然神的專用建築物，叫做祭壇 二是建築物的基礎部分，叫做臺基。遠古的祭祀活動無確切記載。周禮 中 夏至日祭地祇於澤中方丘 成為歷代地壇規...
你是怎樣成為遊戲高手的呢，一下，你是怎樣成為遊戲高手的呢，分享一下？
當然就是天天練啊，有事沒事的就在網咖練手，自己都變成窮光蛋了，就在自己快沒錢吃飯的時候，終於變成了高手，從此我就上了巔峰，再也不用天天泡吧了。男票是個遊戲迷，為了能阻止他玩遊戲，我就開始學他玩的那個遊戲，我找了好多攻略，又拜了幾個師傅，讓他們教給我打遊戲，後來我就變得很厲害了，天天虐男票玩，最後他就...
建行優質客戶什麼用,怎樣成為建行的優質客戶
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