海南的酒席有什么習俗,都是喝什么酒

2023-01-23 21:25:09 字數 3309 閱讀 7557

1樓:帳號已登出

海南的酒席挺熱鬧的,一般都會在結婚和新房入室時辦理得很熱鬧,會擺出很多桌美食邀請親朋好友一起聚,喝白酒或者啤酒為多。

2樓:阡陌上花開

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回答「天生我材必有用,千金散盡還復來。烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。」李白將進酒這首名詩,雖然寫的不是海南的的內容,但是烹羊、宰牛和飲酒,倒是符合海南民的真實寫照。

海南各街道、不同村落,幾乎所有宴席是無酒不成宴、無酒不成席的習慣。海南人最嚮往的就是平凡愜意的生活,不過陪伴他們的海南美酒卻是一點都不平凡。雖然沒有太多名氣的好酒,但是特色的地酒卻種類繁多。

海南之所以盛產品類如此繁多的酒,主要得益於其獨特的地理位置和豐富的動植物資源。其中比較出名的有黎族山蘭酒、鹿龜酒、牛大力酒、檳榔酒、咖啡酒等酒種。山蘭酒是海南黎族人常用酒類,山蘭酒是黎族採用所居山區一種旱糯稻(山蘭稻)釀製而得名。

用黎族特產山蘭糯米發酵製成。海南黎族甜糟的做法:黎家人將山蘭糯米飯,拌以黎山特有的植物做成的酵母,裝到竹籃裡用新鮮乾淨的芭蕉葉蓋好,讓其自行發酵幾天後再密封進壇裡,經過半個月時間便成為甜糟。

山蘭純液(山蘭糯米酒)酒度不高,味道甘醇甜美,酒漿很稠,乳白色中微微泛黃,入口很有質感。將山蘭純液再用黎族傳統工藝進行釀造加工成山蘭白酒。可以說山蘭酒是真正的綠色酒類。

對於黎族來說,山蘭酒就像國外的香檳一樣,一般逢貴客來臨或重大節慶才拿出來痛飲。當地人認為喝了山蘭酒可以延年益壽。

甘蔗酒以新鮮青皮(黑皮)甘蔗為原料,使用黎族自制酒餅為糖化劑,經自然發酵,用小土灶蒸餾而成,得到酒液原汁原味,淡香醇正,易入口,口感甘醇,不上頭,不頭痛。一般是當地人自家釀製方式比較多,檳榔酒類,海南黎族的特色酒,是一種新型的低度保健酒,含有純米酒、糯米酒和檳榔原汁,香醇可口,風味獨特,不上頭。椰子酒海南的名酒怎麼能少得椰子酒呢?

蘇東坡在儋州寫了一首《椰子冠》「天教日飲欲全絲,美酒生林不待儀。自灑著疏邀醉客,更將空殼付冠師」,可見椰子酒在古代已經是相當有名氣了。椰子酒是海南特有的酒類,用海南純天然的椰子為原料,其他輔料包括糯米、大米,經發酵、蒸餾後,椰子酒放在窖內貯存,成品後的椰子酒精濃度偏低。

可以說,椰子酒也算是一種「老酒」了,從蘇軾兒子蘇過的詩句(椰酒醍醐白)中可以推斷出,至少在當時即北宋時期椰子酒已經在儋州比較盛行。

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我國有哪些民俗活動要大擺酒宴?

3樓:北京創典文化

自古以來,隨著時copy推風移,民俗活動因受社會政治、經濟、文化發展的影響,其內容、形式乃至活動情節均有變化,然而,唯有民俗活動中使用酒這一現象則歷經數代仍沿用不衰,到明清時臻於完善。

在老人生日,子女必為其操辦生期酒。屆時,大擺酒宴,至愛親朋,鄉鄰好友不請自來。酒席間,要請民間藝人說唱表演。

另外,婚禮是人生重要的一環,從提親至定親間的每一個環節中,酒是常備之物。提媒、取同意、索取生辰八字,媒人每去姑娘家議事,都必須捎帶禮品,其中,酒又必不可少。

婦女分娩前幾天,要煮米酒一罈,稱為「月米酒」,一是為分娩女子催奶,一是款待客人。孩子滿月,要辦月米酒,少則三五桌,多則二三十桌,酒宴上燒酒管夠,每人禮包一個,內裝紅蛋。

明清時期,我國各民族普遍都有用酒祭祀祖先,在喪葬時用酒舉行一些儀式的習俗。

人去世後,親朋好友都要來弔祭逝者,漢族的習俗是「吃齋飯」,也有的地方稱為吃「豆腐飯」,這就是葬禮期間的舉辦的酒席。雖然都是吃素,但酒還是必不可少的。

辦酒席,關於遼寧有些地方辦酒席的習俗,怎麼才能控制一下呢

4樓:大連婚禮主持銀

實屬陋俗 但這**沒法管,都是明間活動,

要想制止1,抬高宴會**,保持原價碼不變

2,不去,走自己的路,

5樓:匿名使用者

想問一下,聽說這邊結婚辦酒席的話,請結過婚的人喝喜酒都不用包紅包。有要的,這個意思是禮尚往來,互相祝福, 請已婚人士喝喜酒也要包紅包的~

一般結婚喝什麼白酒 擺酒席白酒桌上擺幾瓶

6樓:匿名使用者

這個看你那邊一般酒席用酒情況以及自己的經濟條件了。主要的幾桌,一般喝酒會比較多一些的,最好備2-3瓶比較好,買酒的時候最好說好,如果沒有喝完,拿過去退掉。如果無法退,那換兩家店看看。

很多都是可以沒喝完退掉的。這樣就不會那麼浪費了呀。因為具體喝多少酒,真不太好預估。

有些親朋相互敬酒,酒量稍微好一點的,一桌喝個2-3瓶也是正常的了。不可能說沒有酒了,人家喝的也不盡興也不太好吧?!也有一些嘉賓桌,是不喝白酒的,這些桌子的白酒放還是要放的。

開始至少每桌一瓶酒+一瓶飲料或者橙汁什麼的。我們那邊一般是一瓶白酒+一瓶可樂/雪碧+一瓶橙汁 這樣子的。一些喝酒的桌子,酒喝完了,就會招呼在邊上再拿一瓶了。

7樓:小幸運

喝什麼酒就要看你的經濟實力了,一般擺一瓶就可以了

8樓:彤彤

看你自己的經濟條件了

婚宴酒席一般喝什麼白酒

9樓:匿名使用者

你好!婚宴酒席一般喝的白酒都是洋河藍色經典裡面的天之藍和夢之藍,還有五糧液和飛天茅臺。

現在宴席上都會喝什麼白酒的?

10樓:來南蕾禚毅

適合婚宴喝的白酒不少,貴州貴酒系列中的家品,紅色瓶身,婉約而清麗。金色貴字,玲瓏且典雅,好喝,而且第二天還不上頭。

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