1樓：
鬆軟可口的蒸烤布丁
材料：1．焦糖：細砂糖100克、熱水35克
2．布丁：細砂糖130克、鮮奶600克、香草粉少許、雞蛋300克、鹽少許、白蘭地酒少許。
作法：1．將材料1的細砂糖放入鍋中，不斷攪拌煮至完全溶化，加入熱水拌勻，趁熱平均裝入布丁杯中。
2．雞蛋打散（不要打發），加入香草粉、鹽及白蘭地酒拌勻。
3．將鮮奶用細砂糖加溫至糖溶解（約50－60℃），加入蛋液中拌勻後，過濾，平均裝入布丁杯中。
4．烤盤底部加溫水，爐溫150℃／170℃高火中下層，烤約30－35分鐘即可。
小祕訣1．雞蛋液一定要過濾，以濾掉蛋膜，蒸出來的布丁較光滑。
2．烘烤時間視模具大小而定
2樓：
布丁的製作材料：
主料：鮮牛奶,qq糖,蘋果（你愛吃那種水果就用那種,但最好跟qq糖口味一致,我覺得這樣會比較好）
將牛奶倒碗裡，然後將牛奶碗放盛有水的鍋里加熱（最好用小火），加qq糖入碗內，同時攪拌牛奶直至qq糖全部融化之後將碗取出，晾晾，冷卻後蓋上保鮮膜進冰櫃冷藏2小時後．．．
3樓：無路的天涯浪客
貝太廚房的**上看到網友分享的做法，就是用魚膠粉用料1.切好芒果肉（3個）
2.牛奶（200g左右）
3.魚膠粉10g
4.砂糖適量做法切好芒果肉（3個），一半打爛，一半粒粒牛奶（200g左右）加熱加糖
魚膠粉開一點點水成糊，倒入牛奶中，然後加打爛的芒果肉，拌混，再加入粒粒芒果肉
倒入模具裡面，放冰箱1~2個小時
小貼士記得把魚膠粉全部弄溶化，再倒入牛奶中
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