1樓：江雲葵
苦瓜怎麼做好吃 材料苦瓜3根，小蔥2根；鹽1／2匙，味精1／2匙，糖3匙，麻油1／3匙 做法1.先將苦瓜洗淨，縱向一剖為二，形成兩根半圓柱形。2.
將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上，注意此時用刀將它切成一片一片時，一定要斜切，越斜越好，以致苦瓜的皮和肉基本上在一個平面上。3.小蔥切成段，放入油鍋內爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，同時加入鹽、糖，約炒1分鐘後，加入味精，翻炒半分鐘熄火，淋上少量麻油，即可裝盤。
要點1.苦瓜斜著切，將其肉露出，糖味才能充分滲透進苦瓜肉中，中和苦味。2.
炒這道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、鹹中帶甜的滋味才叫好。3.火候一定要掌握好，一般從入鍋到起鍋的時間不要超過4－5分鐘，苦瓜生一點才好吃，一般七分熟的碧綠色最好。
2樓：才才才
苦瓜可以炒吃，用水燙一下後涼拌吃，最好還是生吃，切成小條去掉瓤，籽，沾醬吃
3樓：狼窩的小羊羔
我和姐姐現在用苦瓜做清涼飲料喝 也可以**的～～
現將苦瓜洗淨 然後用削皮的刀具將苦瓜削成很薄的片片，越薄越好～～放在大碗中
然後將醒目雪碧之類的蘋果味飲料沿著碗壁緩緩到入，記得不要讓飲料起泡沫～～ 然後迅速的將保鮮膜蓋住碗口～放入冰箱冰鎮2個小時以上 也可凍成冰～～這樣苦瓜不會很苦，飲料也不會很甜了～～ 很好喝，也很有效～～有姐姐用此方法兩個月減掉28斤～～ 要堅持啊～～
4樓：
放點蜂蜜可以...糖的話就不行了...
苦瓜怎麼吃？
5樓：黃小賤的家
今天來分享一種苦瓜的做法，大家跟隨我的鏡頭來看一下吧
6樓：雙龍美食教做菜
苦瓜這樣做，孩子們搶著吃
7樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
8樓：匿名使用者
這樣做的苦瓜即保持了營養，而且不苦！值得你試試
9樓：東北小廚來哥
肉片加鹽澱粉，苦瓜切片，胡蘿蔔，下入苦瓜肉片苦瓜炒香，加入精鹽雞粉十三香，胡蘿蔔。
10樓：
對半切開 苦瓜切條 紅辣椒切絲 盆中 放入蒜末雞精麻椒油 攪拌均勻
11樓：令狐玉枝府培
把苦瓜切成小塊榨汁然後到入雪糕器皿中放如冰箱凍成小冰塊然後食用這樣不苦清涼爽口還**
12樓：匿名使用者
炒雞蛋唄 怕苦的話 可以切好後 撒點鹽把抓一下 把苦水抓出來即可
13樓：愛吃的的小菇涼
把心兒剔除後，炒肉片、炒雞蛋都行，也可以過水焯一下涼拌
14樓：匿名使用者
熟吃，你該不會想著要生吃吧？！
苦瓜怎麼吃
15樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
16樓：東北小廚來哥
肉片加鹽澱粉，苦瓜切片，胡蘿蔔，下入苦瓜肉片苦瓜炒香，加入精鹽雞粉十三香，胡蘿蔔。
17樓：拉米斯科技
苦瓜炒雞蛋，這種吃法是最常見的家常吃法。這道菜做起來非常容易，經濟成本很小，既營養又衛生，而且黃綠相間，賞心悅目，味道也很清口。
18樓：匿名使用者
這樣做的苦瓜即保持了營養，而且不苦！值得你試試
19樓：
對半切開 苦瓜切條 紅辣椒切絲 盆中 放入蒜末雞精麻椒油 攪拌均勻
20樓：雙龍美食教做菜
苦瓜這樣做，孩子們搶著吃
苦瓜怎麼吃
21樓：樂筆曉新
苦瓜含有較多的有機鹼，不僅能增進食慾，還能有利腸胃消化。但苦瓜做得好吃卻不易，下面推薦幾種常見的簡單的苦瓜菜餚的製作方法。 涼拌苦瓜 將苦瓜片開去瓤切成細絲，用開水將苦瓜絲焯透，時間不宜太長久。
將焯好的苦瓜絲盛在大碗裡，放入各種調料，拌勻即成。或將苦瓜洗淨切除頭尾少許，縱向切成條，去子去瓤，再切成薄片，在開水中燙漂5分鐘，撈起用精鹽醃後擠去水分，加醬油、豆瓣醬、蒜泥、白糖、味精拌勻，淋上麻油再次拌勻即成。 枸杞苦瓜 枸杞用溫開水洗淨待用，燒熱油鍋投入苦瓜條煸炒，加入鮮湯和枸杞煮約2分鐘，加鹽、味精、白糖調味，再加水澱粉即成。
糖醋苦瓜 將苦瓜切成薄片，用少許鹽醃一下擠去水分待用。熱油鍋內倒入苦瓜片，不加調料用大火清炒2分鐘後盛於盤中。將蒜泥、蔥花、辣椒爆香倒入苦瓜片中，加精鹽、白糖、醬油和醋，用旺火猛炒2分鐘即成。
醬瓜燜苦瓜 材料：苦瓜1根，鹹黃瓜1根，色拉油適量。 做法：
苦瓜洗淨去籽切成小塊。鹹黃瓜切成小塊。油燒熱，放入苦瓜炸至外表金黃。
取一隻沙鍋，倒入鹹黃瓜和炸過的苦瓜，加水煮沸改成小火燜煮至湯汁收幹，即可盛盤食用。 苦瓜排骨湯 材料：苦瓜1根，豬小排骨100克，小魚乾20克，豆豉1匙，姜3片，鹽1小匙。
做法：苦瓜洗淨去籽切成小塊；豬小排骨及小魚乾分別洗淨；薑切片。鍋中倒入半鍋水燒開，先放入小魚乾煮熟，盛出備用；湯鍋中加入豬小排及薑片，大火煮滾改小火煮20分鐘，加入苦瓜及豆豉，煮至苦瓜熟軟，加鹽調勻盛起，碗中加入滾好的小魚乾即可端出。
翠玉肉片 材料：苦瓜300克，洋蔥、瘦豬肉各100克，胡蘿蔔20克，蔥2棵，紅辣椒1個，醬油、鹽各1小匙。做法：
苦瓜洗淨去籽切成小塊；洋蔥及胡蘿蔔去皮，分別切絲；豬肉洗淨，切薄片；蔥切段；紅辣椒切絲。鍋中倒2大匙油燒熱，爆香蔥段，放入豬肉片炒至半熟，盛出。餘油加熱，放入苦瓜、洋蔥和胡蘿蔔絲炒熟，最後加醬油、鹽及豬肉片炒勻，撒上紅辣椒絲即可。
22樓：匿名使用者
苦瓜剛吃很多人都接受不了這個味道，如果吵雞蛋的話，會更苦，建議第一次吃涼拌，多加點醋和鹽，口味重一點，苦味就不那麼重了。但是苦瓜要用水焯一下，這樣乾淨一些別煮時間太長
23樓：
苦瓜是去心火的，如：咽炎、甲亢。
吃法是：生吃。
時間是；中午吃
24樓：s冷暖o自知
生的可以炒蛋。苦瓜片可以泡水喝。。不過味道有點難喝
25樓：老百姓是
炒肉，涼拌，生吃蘸醬
26樓：東北小廚來哥
肉片加鹽澱粉，苦瓜切片，胡蘿蔔，下入苦瓜肉片苦瓜炒香，加入精鹽雞粉十三香，胡蘿蔔。
27樓：匿名使用者
這樣做的苦瓜即保持了營養，而且不苦！值得你試試
28樓：
對半切開 苦瓜切條 紅辣椒切絲 盆中 放入蒜末雞精麻椒油 攪拌均勻
29樓：雙龍美食教做菜
苦瓜這樣做，孩子們搶著吃
30樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
怎麼吃苦瓜最好
31樓：載朗折曼凡
如果**，最好的辦法就是直接咬著吃，以便喝水送下去，一邊吃，我爸爸的朋友，吃了3個月，瘦了40斤，呵呵，不過一般人受不了你要是不行，就涼拌吃吧，放點醋
苦瓜的吃法有多少種,怎麼吃?
32樓：蝸牛
一、鹹蛋苦瓜 熟鹹蛋2個、苦瓜1條、蔥1根、油2大匙 調味料 鹽1茶匙 【作法】 1.苦瓜洗淨、剖開、挖去瓜瓤，然後橫刀切薄片；鹹蛋去殼，只取蛋黃，並用叉子將蛋黃弄碎；蔥洗淨切丁。 2.
用2大匙油先炒苦瓜，並淋少許水將苦瓜炒熟，再放入鹹蛋黃同炒，並加鹽調味炒勻。 3.最後撒入蔥花即可盛出。
苦瓜選擇外皮顆粒較粗的不會太苦。 剝除的蛋白切細，炒在其他菜裡就不會浪費，例如與豆豉辣椒和肉末同炒 二、苦瓜炒豬肝（明目養顏 ） 原料： 苦瓜125克、豬肝250克、蒜1頭、料酒10克、醬油10克、香油15克、鹽適量、味精適量 做法：
（1）先將苦瓜洗淨，去籽，放入鹽醃漬5分鐘，以去苦味，然後切塊，蒜切片。 （2）將豬肝洗淨，切成薄片，加料酒石酸、鹽醃漬，10分鐘後用開水焯一下瀝乾。 （3）將炒鍋置於火上，放入香油待油鍋燒熱後，投入苦瓜，翻炒幾下，放入醬油，料酒略烹，倒入豬肝翻炒，加入味精、蒜片調入味後即成。
風味特點： 菜色幽雅，肝香嫩，瓜清鮮。 營養參考：
本菜採用豬肝和苦瓜一同做菜，使營養互補，更加全面。有抗貧血、抗輻射、保護視力的食療作用，尤其適宜長期在熒光屏前工作的人食用。
33樓：匿名使用者
如果不能吃苦的就把裡面那筋剔出來，與雞蛋一起炒。簡單還省事....
34樓：bug魔丶
把苦瓜洗乾淨,去掉點頭和尾,剝開為兩邊,把裡面的子和白瓢挖掉(子不吃的,苦瓜的白瓢是最苦的)挖至全部都是青色部份.切粒,和蘋果粒、香蕉、梨、草莓等水果拌在一起，只加酸奶。 這是一款很有特色的沙拉，味道很棒的，而且很營養，適合****，綠色食物。
口感很不錯，請試試！
35樓：古典風韻欗
把苦瓜切成小丁,用水焯一下,然後用果醬拌著吃
36樓：違反範
苦瓜冰鎮後粘點蜜吃 很好吃...脆脆的...
37樓：裸嗨
苦瓜涼拌,炒蛋,炒肉,燒湯只要你用心去研究,就一定會做出美味的苦瓜菜來,努力,加油呦!!!
38樓：蒼井瑪利明步
涼拌苦瓜，苦瓜排骨湯，苦瓜煎蛋等等
涼拌苦瓜
材料主料：苦瓜250克，
輔料：枸杞子30克，
調料：蜂蜜10克，冰糖5克，濃縮橘汁10克做法1.將苦瓜去外皮、籽，洗淨，順長切成長薄片；
2.枸杞洗淨，用溫開水泡發；
3.將冰糖加入雪碧、涼開水化開；
4.將苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌勻，入冰箱冰鎮後即可。
39樓：閩野
洗乾淨，白嘴吃，**
40樓：澤珍珠菜
煎蛋更好吃，煮湯也不錯
41樓：陰電
苦瓜炒雞蛋，而且還不苦。。。
苦瓜怎麼吃最好啊
42樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
43樓：匿名使用者
這樣做的苦瓜即保持了營養，而且不苦！值得你試試
44樓：
對半切開 苦瓜切條 紅辣椒切絲 盆中 放入蒜末雞精麻椒油 攪拌均勻
45樓：匿名使用者
涼拌苦瓜：
原料：苦瓜500克
熟植物油9克、醬油10克、豆瓣醬20克、精鹽2克、辣椒絲25克、蒜泥5克。
操作：1.將苦瓜一剖兩半，去瓤洗淨後切1釐米寬的條，在沸水中燙一下放入涼開水中浸涼撈出，控淨水分。
2.將苦瓜條加辣椒絲和精鹽腦後，控出水分，然後放涼開水中浸涼撈出，放入醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。
46樓：匿名使用者
愛心蜜汁苦瓜
這是一個豐富營養又美味的冷盤:
■ 材 料: 苦瓜 一條
蜜糖 適量
■ 做 法: 苦瓜洗淨剖開,挖除瓜核,切薄片.
放入雪櫃四小時.
取出,淋上蜜糖,上桌即食.
■ 補 益: 苦瓜,生則性寒,熟則性溫.能消暑,明目和解毒.脾胃虛寒者,不宜久食生食苦瓜.
苦瓜粥原料:
苦瓜100克,粳米50克,冰糖100克,食鹽適量以及清水700克.
做法:1,苦瓜去瓤,切成小丁;
2,粳米淘洗乾淨,放入鍋內,加清水上火燒開放入苦瓜丁,冰糖,食鹽熬煮成粥即可
苦瓜怎麼吃不苦，生吃苦瓜怎麼吃不苦
苦瓜不僅好吃，同時具有豐富的營養作用，清心明目，益氣解熱，還有降低血糖和防治癌症作用等 但是苦瓜做得不好會有一股苦味，如何炒苦瓜不苦，苦瓜怎麼做好吃呢？一 如何炒苦瓜不苦 苦瓜裡含有一種叫葫蘆素的物質，所以味苦。常見的去除苦瓜苦味的方法有 1 混炒 把苦瓜和辣椒炒在一起，可減輕苦味。苦瓜洗淨切絲，炒...
苦瓜怎麼吃降血糖，糖尿病要怎麼吃苦瓜來降血糖？
很遺憾，直接吃苦瓜，是達不到降血糖的作用的。有動物研究發現，給動物注射苦瓜中的某種提取物，能夠降血糖，但這需要經過複雜工藝提取才行，靠平時做飯的方法是提取不出來的。而且，就算我們能提取出這些降血糖的成分，並且吃下去，這些成分也會被消化掉，發揮不了降血糖的效果。最重要的是，目前還不能確定 苦瓜降血糖 ...
苦瓜怎麼做菜吃，苦瓜做菜 有幾種做法
苦瓜有 的功效，可以做青炒苦瓜，冰震苦瓜 將苦瓜切成細條狀與冰的醒目混合佔著蜂蜜吃！將苦瓜去瓜蒂，剖開成兩半，去瓤，斜切成片，怕苦放鹽醃製會兒，然後用水沖沖，和肉絲一起炒 將苦瓜去瓜蒂，剖開成兩半，去瓤，斜切成片，用開水燙下，放鹽 麻油 味精 蒜，攪拌即可。苦瓜做菜 有幾種做法?苦瓜掏去籽，切塊放進...