1樓：匿名使用者
步驟1.麵粉放入盆中
2.加入熱水，一邊用筷子攪動
3.然後加入冷水將麵粉攪成絮狀
4.揉成麵糰後蓋上保鮮膜靜置醒發半小時
5.五花肉切末，加入蔥白、薑末、料酒、醬油、胡椒粉、鹽醃製出底味6.雪菜、梅乾菜洗淨
7.將雪菜、梅乾菜放入肉末中
8.攪拌均勻成餡
9.餳好的麵糰重新揉光滑
10.將麵糰揉成長條
11.分割成等分的劑子
12.取一份劑子按扁擀成圓形薄餅，裡厚外簿，在不會破的前提下，面越薄越好吃
13.取適量的肉放入麵皮上
14.撩起皮的一角依次按順時針方向像做包子一樣捻成餅狀，把空氣壓到餅中，最後封口的時候要輕輕提一下，讓空氣進入餅裡面
15.然後封口，把多餘的面去掉
16.電餅鐺預熱，不需要刷油，把生坯放入餅鐺幹烙17.將餅兩面烙至金黃成熟即可出鍋
2樓：我的花圃
1.碗裡放兩勺炒熟的麥粉
2.放5勺芝麻粉，芝麻粉和麥粉的比例大概是2.5:1,或者是3:1也行）
3.根據自己喜好，加入適量的白糖
4.把它們攪拌均勻
5.加入80度以上的開水，邊倒邊攪拌。
6.做成餅放平底鍋煎至兩面金黃即可
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