1樓：爵爺的網路
做法熟豬蹄去骨，將肉並筋切塊
用加了料酒、姜的開水煮一下
毛豆剝皮留豆米，用加了鹽的開水煮3分鐘，去豆腥味並預熟紅椒洗淨切滾刀塊，用加了鹽的開水飛過
西蘭花掰成小朵，先加鹽水浸泡，去除菜裡面的蟲子，再用加了油和鹽的開水飛過
兌汁：生抽加蠔油、白糖、辣汁（可不放）及少許水澱粉調勻備用淨鍋入油，三成熱時下花椒粒煸香，去椒留油，下姜蒜末爆香下豬蹄塊中火快炒，烹料酒炒勻
下豆米下料汁炒勻後加少許清水，燒開後中火燜燒幾分種收汁後倒入西蘭花、紅椒塊中火快速炒勻後即可出鍋，撒香菜碎或蔥花即可
2樓：匿名使用者
1.先把雞爪洗淨剁好
2. 把豆角洗淨摘好
3.把調料備好
4.鍋裡放涼水，放調料，**煮……
5. 水開後放雞爪，中火煮15分鐘
6.然後放入豆角，一起煮至斷生
7.然後分別盛出
8.鍋洗淨倒油，油開後倒入雞爪翻炒1分鐘
9.倒入豆角翻炒均勻
10.倒入豆瓣醬翻炒勻
11.倒入醬油適量
12.放入白糖一勺，翻炒1分鐘
13.加入開始的湯，攪勻，蓋鍋蓋小火燜一會14.然後大火收汁，出鍋前放雞精
做法，芹菜炒雞爪怎麼做好吃，芹菜炒雞爪的家常做法
主料芹菜200克滷雞爪200克輔料油適量鹽適量小蔥適量姜適量蒜適量味精半勺白糖半勺 步驟芹菜炒雞爪的做法步驟11.準備好一顆芹菜。芹菜炒雞爪的做法步驟22.準備好滷好的雞爪。芹菜炒雞爪的做法步驟33.芹菜切片待用。芹菜炒雞爪的做法步驟44.鍋熱油，放入蔥 姜爆香芹菜炒雞爪的做法步驟55.下入芹菜翻炒...
肉炒缸豆怎麼做好吃,豇豆炒肉絲怎麼做好吃
豇豆炒肉片的做法 1.裡脊肉切薄片後加入料酒和澱粉，攪拌均勻後靜置15分鐘2.豇豆洗淨切成寸段，在沸水中焯水1分鐘後沖掉浮沫瀝乾備用，蒜切碎末3.鍋熱油，加入蒜末炒香，將醃漬好的肉片放入劃炒至變色4.調入姜粉 糖 生抽後繼續劃炒，加入豇豆段，大火翻炒至熟軟後調入鹽，將鍋內湯汁收幹 5.淋入香油和味精...
滷雞爪怎麼做好吃，鹵人雞爪怎麼做好吃
教你滷雞爪簡單又好吃的做法 不會做飯？沒關係，試試雞爪這種做法，即使不會做飯都能做的很好吃！好吃的滷雞爪教程來啦，在家自己就能做！滷雞爪這樣做，比飯店的還好吃 煮雞爪怎麼做？雞腿用牙籤插上孔，冷水下鍋加入薑片，料酒，煮熟後撈出，加入水和糖，炒出紅色然後把雞腿加入，調料加入，炒制即可。主料2人份 雞爪...