1樓：半夏半暖
步驟1：豆角去筋折成適口的段。
步驟2：排骨放入冷水鍋煮出浮沫後洗淨瀝水。
步驟3：蔥切段，薑切片。
步驟4：土豆去皮切小塊。
步驟5：熱鍋冷油放入蔥姜爆香。
步驟6：放入八角和花椒爆香。
步驟7：放入排骨和老抽翻炒。
步驟8：加入豆角翻炒均勻。
步驟9：加入兩勺豆瓣醬。
步驟10：加入土豆翻炒均勻。
步驟11：加入足量的水沒過食材。
步驟12：大火燒開後轉小火40分鐘。
步驟13：大火收汁，加鹽和雞粉即可。
2樓：豪傑飛鴻
食材主料排骨300克土豆200克豆角200克 輔料油適量鹽適量蔥適量紅辣椒適量花椒適量大料適量啤酒250克姜數量
步驟排骨燉土豆豆角的做法步驟11.排骨準備好排骨燉土豆豆角的做法步驟22.入開水中焯一下 去掉血沫排骨燉土豆豆角的做法步驟33.調料準備好
排骨燉土豆豆角的做法步驟44.鍋中放入適量的油 放入蔥姜紅辣椒爆香排骨燉土豆豆角的做法步驟55.加入焯好的排骨 加入蠔油和老抽 提色排骨燉土豆豆角的做法步驟66.加入啤酒
排骨燉土豆豆角的做法步驟77.再加入適量的開水排骨燉土豆豆角的做法步驟88.加入適量的白糖排骨燉土豆豆角的做法步驟99.
燉煮大約30分鐘排骨燉土豆豆角的做法步驟1010.土豆豆角準備好排骨燉土豆豆角的做法步驟1111.先發土豆 燉煮十分鐘排骨燉土豆豆角的做法步驟1212.
再放入豆角 燉五分鐘排骨燉土豆豆角的做法步驟1313.豆角熟了 湯汁也收的差不多了排骨燉土豆豆角的做法步驟1414.燉好了
關於東北家常菜排骨土豆燉豆角的細節做法
3樓：暢聽自然雲翔店
我是東北人，這道菜我也經常做，我教你吧。首先把排骨放涼水裡泡15分鐘，泡出版
血汙，然後鍋裡放油炒，蔥花熗權鍋。炒好後一次性加水，中途不要再加，水的多少要看你燉豆角和土豆的量而定。加水後放入薑片，少許鹽，大料一個，開始燉。
排骨燉到7分熟，一起加土豆和豆角，燉好後稍微還有點湯就算成功了，加入土豆豆角後大約15--20分鐘就熟了。豆角不要有嚼頭那樣，要燉爛，這是東北菜的特點，土豆要燉面，不要加醬，那不是東北做法
4樓：愛夏天的風
首先把排骨放涼水裡泡15分鐘，泡出血汙，然後鍋裡放油炒，蔥花熗鍋。炒好後一次性加水，中途不要再加，水的多少要看你燉豆角和土豆的量而定。加水後放入薑片，少許鹽，大料一個，開始燉。
排骨燉到7分熟，一起加土豆和豆角，燉好後稍微還有點湯就算成功了，加入土豆豆角後大約15--20分鐘就熟了。豆角不要有嚼頭那樣，要燉爛，這是東北菜的特點。
5樓：澳洲房地產顧問
食材：主料豆角1000g、土豆200g、排骨700g、蔥5g、姜2g、八角1/2顆、花椒20顆 輔料：
油適量、鹽適量、老抽適量、豆瓣醬2大匙、雞粉適量步驟：1.豆角去筋折成適口的段
2.排骨放入冷水鍋煮出浮沫後洗淨瀝水
3.蔥切段，薑切片
4.土豆去皮切小塊
5.熱鍋冷油放入蔥姜爆香
6.放入八角和花椒爆香
排骨土7.放入排骨和老抽翻炒
8.加入豆角翻炒均勻
9.加入兩勺豆瓣醬
10.加入土豆翻炒均勻
11.加入足量的水沒過食材
12.大火燒開後轉小火40分鐘
13.大火收汁，加鹽和雞粉即可
6樓：迷茫
用料排骨500g，東北豆角400g，土豆一個，蒜末，八角3個，花椒粒少許，鹽，鮑魚汁，幹辣椒少許
排骨土豆燉豆角的做法
1、豆角洗淨切段，幹鍋不放油，下豆角炒綠無水後盛出2、排骨飛水，油鍋熱油後下排骨翻炒，撈出
3、油鍋熱油，下花椒粒炸香撈出，再放入蒜末炒香4、放入排骨、豆角、土豆塊、八角，加鹽、醬油、鮑魚汁調味，然後加水燒開轉小火燉
4、燉大約三十分鐘即可
小貼士選用的是正宗東北豆角，味道還是不同的~~
7樓：hs小伯虎
我是東北的 教你家常做法吧
豆角 儘量買圓的 皮肉厚一點的 用多點油炒一下 大概豆角變成深綠色就可以加湯了 湯要求莫過菜 留出放土豆和排骨的地方 說以要多加一點水 放入調料 鹽 醬油 味精 大醬 我們一般用熊貓醬 和 鄉村醬 建議沒有豆瓣的幹醬就可以 不用帶豆瓣的醬 土豆切排骨大小 湯開鍋後 兩樣一起下鍋 不要反動 讓土豆和排骨在最上面 但是湯要高於菜 小火燉30分鐘 翻幾下菜 然後 大火收湯 感覺到湯汁明顯粘稠了 就可以出鍋了 但願你能做的好。。
8樓：我叫李佳樺
原料：排骨、土豆、胡蘿蔔、郫縣豆瓣醬、幹辣椒、花椒、大料、鹽、冰糖、醬油、醋。
做法：1.排骨過沸水，然後撈出濾水。
2.炒鍋放油，不要太少，多一些沒關係，燒熱後放入郫縣豆瓣醬、切開的幹辣椒、適量的花椒、一到兩個大料、適量冰糖、適量醬油和醋翻炒，火小點，別炒糊了。
3.調料炒好後，開大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出來的地步。 4.
放水淹過排骨，蓋鍋燉。 5.燉至湯所剩無幾的時候。
6.倒些香油進去，然後放胡蘿蔔和土豆充分翻炒。 7.
再度添水沒過材料，蓋鍋燉。8.如果豆瓣醬放的多的話，建議不用放鹽，口重的話自己酌情再。
喜歡吃的狠辣的話就多放幹辣椒，因為豆瓣醬不是狠辣。喜歡吃麻辣口味的就多放點花椒。總之，按自己喜歡的口味盡情調味發揮吧！
9樓：智堂
排骨土豆燉豆角怎麼做好吃?排骨土豆燉豆角的家常菜做法有哪些?好豆網為您提供了排骨土豆燉豆角的做法大全,配有非常詳細**步驟,菜鳥也能做出好味道。
排骨燉土豆豆角怎麼做
10樓：大雁做美食
排骨土豆燉豆角怎麼做？土豆南瓜切小塊，玉米豆角切小段 ，排骨放入鍋中抄出 ，然後加入3勺生抽，兩勺老抽，兩勺豆瓣醬，進行翻炒燉20分鐘。
11樓：匿名使用者
排骨燉土豆豆角的做法：
主料：豇豆1000克，馬鈴薯丁(脫水)200克，豬大排700克。
輔料：蔥5克，姜2克，八角1/2顆，花椒20顆。
調料：食鹽3克，雞粉2克，老抽5克，豆瓣醬2大匙，調和油10克。
製作過程：
1、豆角去筋折成適口的段。
2、排骨放入冷水鍋煮出浮沫後洗淨瀝水。
3、蔥切段，薑切片。
4、土豆去皮切小塊。
5、熱鍋冷油放入蔥姜爆香。
6、放入八角和花椒爆香。
7、放入排骨和老抽翻炒。
8、加入豆角翻炒均勻，
9、加入兩勺豆瓣醬，
10、加入土豆翻炒均勻；
11、加入足量的水沒過食材，
12、大火燒開後轉小火40分鐘，
13、大火收汁，加鹽和雞粉即可。
14、出鍋。盛入盤裡，即可食用。
12樓：匿名使用者
先把排骨燉八成熟後，放土豆、豆角。
13樓：暮詩暗香
用料排骨 500克
土豆 2個
豆角 30根
八角花椒桂皮辣椒香葉蔥姜料酒 20ml
生抽 20ml
老抽 10ml
冰糖 10克
鹽 3-5克（最後放的，可根據自己口味調整。）
紅燒排骨燉豆角土豆的做法
先將排骨洗淨，然後下冷水鍋，大火將水燒開，然後煮2分鐘，將排骨的血沫焯出。然後將排骨取出備用，注意不要粘到血沫
準備燉肉用的料：蔥切大段、姜去皮後用刀拍破、桂皮、香葉、幹辣椒、花椒、八角
另準備一口燉肉用的鍋，添水到八分滿，水開後再將之前焯好的排骨放入，燉肉的料放入，再倒入料酒，大火燒開，然後轉最小火，蓋蓋煮1個半小時左右
加生抽、老抽、冰糖、鹽，大火燒開，然後再轉小火，蓋蓋煮半小時左右就可以了。然後可以嘗一嘗，如果覺得肉硬可以再煮一會兒
豆角洗淨後掐去兩頭，土豆去皮切成滾刀塊
炒鍋倒油，下蔥段嗆鍋
聞到香味之後，將豆角和土豆下鍋翻炒2分鐘
將之前燉好的排骨連肉帶湯一同倒入炒鍋中，大火燒開，根據自己的口味加鹽（由於肉湯裡已經有鹽分，所以可能要比平時少一些），然後轉小火，煮20分鐘左右即可。用筷子戳一下土豆，如果可以輕易戳透就是熟了
14樓：風起雲又散
排骨土豆燉豆角的做法
1.豆角去筋折成適口的段
2.排骨放入冷水鍋煮出浮沫後洗淨瀝水
3.蔥切段，薑切片
4.土豆去皮切小塊
5.熱鍋冷油放入蔥姜爆香
6.放入八角和花椒爆香
7.放入排骨和老抽翻炒
8.加入豆角翻炒均勻
9.加入兩勺豆瓣醬
10.加入土豆翻炒均勻
11.加入足量的水沒過食材
12.大火燒開後轉小火40分鐘
13.大火收汁，加鹽和雞粉即可
排骨土豆燉豆角的做法，排骨土豆燉豆角怎麼做
15樓：大雁做美食
排骨土豆燉豆角怎麼做？土豆南瓜切小塊，玉米豆角切小段 ，排骨放入鍋中抄出 ，然後加入3勺生抽，兩勺老抽，兩勺豆瓣醬，進行翻炒燉20分鐘。
16樓：愛演戲的男孩
排骨土豆燉豆角的做法
1.豆角去筋折成適口的段
2.排骨放入冷水鍋煮出浮沫後洗淨瀝水
3.蔥切段，薑切片
4.土豆去皮切小塊
5.熱鍋冷油放入蔥姜爆香
6.放入八角和花椒爆香
7.放入排骨和老抽翻炒
8.加入豆角翻炒均勻
9.加入兩勺豆瓣醬
10.加入土豆翻炒均勻
11.加入足量的水沒過食材
12.大火燒開後轉小火40分鐘
13.大火收汁，加鹽和雞粉即可
土豆燉豆角的做法，排骨土豆燉豆角怎麼做好
17樓：琦天逸
用料主料
豇豆1000g
馬鈴薯丁(脫水)200g
豬大排700g
蔥5g姜2g
八角1/2顆
花椒20顆
調料食鹽
適量雞粉
適量老抽
適量豆瓣醬
2大匙調和油
適量排骨土豆燉豆角的做法
1.豆角去筋折成適口的段
2.排骨放入冷水鍋煮出浮沫後洗淨瀝水
3.蔥切段，薑切片
4.土豆去皮切小塊
5.熱鍋冷油放入蔥姜爆香
6.放入八角和花椒爆香
7.放入排骨和老抽翻炒
8.加入豆角翻炒均勻
9.加入兩勺豆瓣醬
10.加入土豆翻炒均勻
11.加入足量的水沒過食材
12.大火燒開後轉小火40分鐘
13.大火收汁，加鹽和雞粉即可
18樓：大雁做美食
排骨土豆燉豆角怎麼做？土豆南瓜切小塊，玉米豆角切小段 ，排骨放入鍋中抄出 ，然後加入3勺生抽，兩勺老抽，兩勺豆瓣醬，進行翻炒燉20分鐘。
土豆燉排骨怎麼做好吃 豆角土豆燉排骨的做法
19樓：匿名使用者
食材主料
排骨700g
土豆400g輔料蔥
適量姜適量花椒
適量麻椒
適量大茴
適量豆瓣醬
適量料酒
適量海鮮醬
適量白糖
適量老抽
適量味精
適量步驟
1.排骨洗淨備用。
2.蔥和姜洗淨切段和片備用。
3.炒鍋放入食用油，下入花椒、麻椒和大茴炸香。
4.放入豆瓣醬煸炒出紅油，下入白糖炒化。
5.下入蔥段和薑片翻炒。
6.下入排骨翻炒，同時加入料酒、老抽翻炒均勻。
7.加入海鮮醬。
8.加入適量水稍微燜煮，因為用電壓力鍋煮排骨水分流失少，所以，水可以不必加太多。
9.土豆兩個去皮洗淨備用。
10.為防止煮散土豆，切的時候，儘量切大塊。
11.將切好的土豆塊放入鍋內。
12.選程式排骨，啟動程式煮排骨，大約用時30分鐘，保壓結束加入味精調味出鍋即可食用。
小貼士大大的土豆塊，吸食了排骨的湯汁，吃起來比肉更棒啊。湯汁拌飯也是很夠滋味的。
排骨做的燉豆角怎麼做，排骨燉豆角的做法豆角可以直接放嗎
排骨燉豆角 主料排骨 350克 豆角300克輔料油 適量鹽適量薑片 適量蒜頭 適量十三香 適量步驟 1.準備好的材料，排骨泡去血水，薑片拍扁 蒜頭拍碎2.豆角洗乾淨備用，排骨加入拍扁的姜碎 糖 生抽 油醃製15分鐘3.鍋裡燒開水加入豆角焯水後撈起衝冷水備用4.鍋裡下少許油爆香蒜蓉，加入豆角煸炒，加入...
土豆燉豆角怎麼做好吃，怎麼做土豆燉豆角好吃
按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料 2土豆去皮切塊，豆角去頭尾 去老筋 用手掰成段，五花肉切大塊 3花椒 八角和草果放入茶包袋，幹辣椒切段，蒜切片，蔥切段 鍋中加少許油，燒熱後，放入土豆塊 小火煎至土豆塊微微泛黃且有些透明，盛出待用 另起鍋，加少許油，油燒熱後放入蒜片和幹辣椒段 小火煸出香味後，...
排骨燉豆角怎麼做好吃，排骨燉豆角的做法豆角可以直接放嗎
配料 排骨 豆角 蔥薑蒜 料酒 老抽 花椒 胡椒粉做法 1.蔥薑蒜少許，鍋裡倒油，爆炒蔥薑蒜，直至出味 2.放入一勺糖，一勺老抽 上色 下排骨炒，一直炒到排骨兩端的骨頭露一些出來，放燒開的熱水，沒過排骨多一點，放入豆角 3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少許，再小火燉10分鐘，放入一些蔥絲，再...