1樓：sky淺夏羽萱
材料三黃雞四分之一隻（重約300克），
鮮香菇20克
腐竹20克（提前用水泡發）；
豆瓣醬、生薑、蔥、料酒、胡椒粉各適量
做法1.雞脯肉加調料稍微醃製備用，香菇洗淨後擠幹水分切成片，泡發的腐竹擠幹水分後切成長約 3釐米的段，生薑切片，蔥切末
2.熱鍋放油，下入雞肉和薑片，姜炒出香味，雞肉炒至變白3.下入香菇，炒至香菇變軟；
4.放入腐竹、豆瓣醬（可放可不放，根據個人口味）與適量的鹽炒勻；
5.下入蔥末與少許生抽，炒勻即可。
2樓：半夏半暖
1.準備好所需要的材料，雞肉提前洗好剁塊了。
2.腐竹提前用清水泡開，用冷水泡不容易煮碎。
3.胡蘿蔔切滾刀塊，姜切小片，蔥切段。
4.雞肉焯水，放幾顆花椒去腥。
5.熱鍋溫油，倒入瀝乾水份的雞肉煸炒。
6.雞皮微微發黃的時候撥在一旁，有油的地方放豆瓣醬炒出紅油、放上薑片、蔥段、八角、料酒和生抽炒香。
7.再放入胡蘿蔔塊快速炒均勻入味。
8.調鹽後加入適量的清水（要沒過菜的量），蓋上鍋蓋燒20分鐘。
9.再放上泡好瀝水的腐竹繼續燜25分鐘。
10.燜至腐竹軟爛，大火收汁。
11.起鍋後再放點小蔥提色又提味。
腐竹炒雞肉怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
步驟1.腐竹提前泡好
2.雞肉剁小塊
3.炒鍋放入雞塊和生薑，把雞肉裡的水分炒幹，裝起雞肉備用4.鍋裡放油放入蒜頭和辣椒爆香然後放入雞肉和紅蘿蔔5.放入腐竹一起燜煮
6.出鍋前調入料酒、生抽和鹽巴 蔥
小貼士雞肉放炒鍋先不放油把雞肉裡的水分炒出來比較好吃
雞肉腐竹怎麼做好吃，雞肉腐竹的家常做法
4樓：再涼過人心
主料雞肉100克腐竹50克輔料油適量鹽適量雞精適量步驟雞肉腐竹的做法步驟11.準備雞肉
雞肉腐竹的做法步驟22.腐竹提前泡發
雞肉腐竹的做法步驟33.洗淨，切小段
雞肉腐竹的做法步驟44.熱鍋冷油
雞肉腐竹的做法步驟55.爆香姜蒜
雞肉腐竹的做法步驟66.放入雞肉，翻炒片刻雞肉腐竹的做法步驟77.放入腐竹
雞肉腐竹的做法步驟88.調入鹽，雞精，即可
5樓：小蜜蜂
主料雞肉
100克
腐竹50克輔料油
適量鹽適量雞精
適量步驟
1.準備雞肉
2.腐竹提前泡發
3.洗淨，切小段
4.熱鍋冷油
5.爆香姜蒜
6.放入雞肉，翻炒片刻
7.放入腐竹
8.調入鹽，雞精，即可
腐竹和雞肉能一起吃嗎
6樓：業澤
腐竹和雞肉新穎吃法，你絕對美嘗試過，看著流口水
7樓：木子云的綠蘿
腐竹和雞肉能一起吃，下面是做法。
準備食材：雞肉、腐竹、油、鹽、蒜頭、生薑、幹辣椒、蔥、紅蘿蔔。
1，首先把腐竹提前泡好，然後沖洗乾淨，切成小段備用。
2，然後把雞肉清洗乾淨，剁成小塊備用。
3，炒鍋放入雞塊和生薑，把雞肉裡的水分炒幹，裝起雞肉備用。
4，鍋裡放油，放入蒜頭和辣椒爆香，然後放入雞肉和紅蘿蔔翻炒。
5，然後再放入腐竹一起燜煮。
6，出鍋前調入料酒、生抽，鹽，調整一下味道即可。
8樓：宿命本無能為力
香菇腐竹炒雞肉
原料：三黃雞四分之一隻（重約300克）、鮮香菇20克、腐竹20克（提前用水泡發）、紅泡椒5個、豆瓣醬、生薑、蔥、料酒、胡椒粉各適量。
做法：1、雞肉洗淨斬件，香菇洗淨後擠幹水分切成片，泡發的腐竹擠幹水分後切成長約2釐米的段，紅泡椒切圈，生薑切片，蔥切成3釐米左右長的段；
2、熱鍋放油，下入雞肉與薑片，大火爆炒至雞肉變色，再翻炒約兩分鐘出香味後下入少許胡椒粉與料酒炒勻；
3、下入香菇，炒至香菇變軟；
4、放入腐竹、紅泡椒、豆瓣醬與適量的鹽炒勻；
5、下入蔥段與少許生抽，炒勻即可。
9樓：懵懵衣
可以一起吃，注意雞不能和以下食品一起吃
雞肉與李子相剋，食則拉痢。解救：吃雞尿白。
雞肉與菊花相剋，食則死亡。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。
雞肉與鯉魚相剋：性味不反但功能相乘。
雞肉與芥末相剋：兩者共食，恐助火熱，無益於健康。
雞肉與菊花相剋：同食會中毒。
雞肉與糯米相剋：同食會引起身體不適。
雞肉與狗腎相剋：會引起痢疾。
雞肉與芝麻相剋：同食嚴重會導致死亡。
腐竹和雞肉搭配，可以做什麼好吃的菜嗎？
10樓：**
所需食材雞(半隻)、腐竹(200g)、胡蘿蔔(一個)、姜(一塊)、豆瓣醬(一勺)、生抽(2勺)、蔥(兩根)、八角(2個)、料酒(一勺)、五香粉(適量)
烹飪方法準備好所需要的材料，雞肉提前洗好剁塊了
腐竹提前用清水泡開，用冷水泡不容易煮碎
胡蘿蔔切滾刀塊，姜切小片，蔥切段
雞肉焯水，放幾顆花椒去腥
熱鍋溫油，倒入瀝乾水份的雞肉煸炒
雞皮微微發黃的時候撥在一旁，有油的地方放豆瓣醬炒出紅油、放上薑片、蔥段、八角、料酒和生抽炒香
再放入胡蘿蔔塊快速炒均勻入味
調鹽後加入適量的清水（要沒過菜的量），蓋上鍋蓋燒20分鐘再放上泡好瀝水的腐竹繼續燜25分鐘
燜至腐竹軟爛，大火收汁
起鍋後再放點小蔥提色又提味。
雞胸脯腐竹怎樣炒好吃
11樓：
主料雞肉100克
腐竹50克輔料油適量鹽適量雞精適量
步驟雞肉腐竹的做法步驟11.準備雞肉
雞肉腐竹的做法步驟22.腐竹提前泡發
雞肉腐竹的做法步驟33.洗淨，切小段
雞肉腐竹的做法步驟44.熱鍋冷油
雞肉腐竹的做法步驟55.爆香姜蒜
雞肉腐竹的做法步驟66.放入雞肉，翻炒片刻雞肉腐竹的做法步驟77.放入腐竹
雞肉腐竹的做法步驟88.調入鹽，雞精，即可
腐竹炒雞腿肉的做法，腐竹炒雞腿肉怎麼做好吃 250
12樓：
步驟1.腐竹提前用溫水泡開！
2.雞腿肉切塊，洗淨後瀝乾水分備用
3.鍋中倒入適量油，燒熱後加入姜蒜爆香
4.倒入雞腿肉炒到斷生
5.然後倒入泡開的腐竹翻炒片刻。我這個腐竹其實還沒泡開呢，這樣會影響口感的，不過太晚回到家，只能湊合了。方法一樣的。
6.然後倒入適量的生抽，鹽，翻炒均勻加入少許水，7.再倒入幾滴老抽上色，炒勻後就蓋蓋子燜一會兒。
8.煮到雞腿肉熟了就可以出鍋啦，出鍋前撒少許蔥花即可。
小貼士腐竹煮的時候最好是先泡水下，不然炒的話會比較硬點。
13樓：匿名使用者
腐竹泡發 肉焯熟 油鍋爆香蒜頭 肉煸炒 加生抽 炒勻 腐竹入鍋 加水 燜幾分鐘 加鹽加紅椒什麼的 就好了 純手打 採納哈
腐竹炒雞的做法步驟圖，腐竹炒雞怎麼做好吃
14樓：0澤國a網盤
用料腐竹適量 克
青椒適量 個
姜適量 片
大蒜適量 瓣
鹽適量 克
腐竹炒雞的做法
茶油熱鍋
雞肉放入 爆香
放姜、鹽、幹辣椒、米酒糟
放醬油上色
放水 基本沒過雞肉 大火悶煮
同時 用油炒熟辣椒 放大蒜炒香 盛出待用
用油炒熟腐竹 記得加鹽
將辣椒、腐竹放入雞中再加入適量生抽、茶油 放蔥花
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