1樓：year幸運寵兒
主料 3人份
冷凍蛋撻皮12個
輔料蜜豆適量、蛋撻液500克
蜜豆蛋撻步驟1
蜜豆蛋撻的做法大全
提前3個小時將蛋撻液從冷凍層取出，解凍成流動的液態步驟2蛋撻皮需要提前1個小時從冷凍層取出解凍步驟3蜜豆蛋撻的家常做法
將蜜豆先放進蛋撻皮上，然後倒入蛋撻液（9分滿）步驟4蜜豆蛋撻的簡單做法
烤箱預熱後，210度，中層，上下火，烤25分鐘步驟5蜜豆蛋撻怎麼吃
時間到，美味的蛋撻出爐，放冷卻架上冷卻
2樓：匿名使用者
食材用料
蛋撻皮9個
蛋撻液：
淡奶油60ml
牛奶100ml相剋食物
煉乳1勺
糖粉20g
雞蛋2個相剋食物
蜜豆適量
蜜豆蛋撻的做法
1.準備好食材。
2.蛋撻皮提前解凍。
3.淡奶油和牛奶一起攪拌。
4.加入糖粉攪拌。
5.加入煉乳攪拌均勻。
6.雞蛋打散手動攪拌均勻。
7.打好的雞蛋液倒入撻液中。
8.攪拌均勻。
9.蛋撻液倒入蛋撻皮中。
10.每個蛋撻加上適量蜜豆。
11.烤箱180度先預熱10分鐘，然後設定20分鐘開烤。
12.時間到，出爐，香香的！
13.來張美照吧！
蜜豆全蛋蛋撻的做法和技巧有哪些
3樓：宮野·灰原
蜜豆全蛋蛋撻
食材明細：蛋撻皮12只、蜜豆120克、雞蛋2只、牛奶70克、淡奶油50克、綿白糖30克
蜜豆全蛋蛋撻的做法步驟
材：蛋撻皮12個、蜜豆120克、雞蛋2只、牛奶70克、淡奶油50克、綿白糖30克
將雞蛋用電動打蛋器打成蛋液。
隨後，加入牛奶。
加入淡奶油。
加入綿白糖。
拌勻。接著，用油格過濾。
然後，將蛋撻皮置入烤盤中，擱入蜜豆、用勺子舀入牛奶蛋液。
最後，烤箱預熱，175度烘烤40——45分鐘，即成。
蜜豆怎麼吃法
4樓：匿名使用者
蜜豆雙皮奶
原料：全脂牛奶1袋（485克）、蛋白3個、香草粉1/2茶勺（3ml）、白糖2湯勺（30克）、蜜紅豆3湯勺（45克）。
做法：1、牛奶倒入鍋中加熱，不要沸騰；
2、將加熱的牛奶倒入小碗中，放置室溫，形成奶皮；
3、蛋白分離，用筷子打散，儘量打散；
4、將小碗中放涼的牛奶重新倒回到鍋中，緩慢的小心倒回，把形成的奶皮留在碗中；
5、將糖和香草粉加入牛奶中攪拌均勻
6、將蛋青加入牛奶中攪拌均勻；
7、將攪拌好的牛奶混合液慢慢延碗邊緣通過篩網倒回碗中，剛剛形成留在碗底的第一層奶皮浮到上面；
8、蓋上保鮮膜，冷水上鍋蒸，中火，水開後蒸20分鐘；
9、15分鐘後關火，不要開蓋，悶5分鐘；
10、取出，撒上蜜紅豆，可熱吃，可放冰箱冷藏後吃。
蜜豆年糕
1、準備材料：水磨糯米粉900g，果珍粉100g，白糖100g，水400g，蜜紅豆1000g
2、先取水磨糯米粉400g，果珍粉100g，白糖100g，水400g攪拌成糊狀
3、把糊糊放到塗了油的保鮮袋中大火蒸20分鐘，再加入到500糯米粉中，揉成半熟的麵糰
4、然後就有一層蜜豆一層面團的鋪吧，這個量剛好把9吋的透明烤模鋪滿
5、放到鍋裡，猛火整45~60分鐘就可以咯
6、放涼脫模
蜜豆酸奶昔
材料：香蕉、蘋果、無糖酸奶、蜜紅豆
做法：1、一根香蕉、半個蘋果切成小塊。
2、和一包無糖酸奶放進攪拌機裡。
3、打10秒左右，就成了。
4、放上蜜紅豆，就是一杯很有營養的奶昔了，外面賣多少錢俺不管，這杯成本也就1塊五吧
蜜豆蛋撻
材料：酥皮1份 淡奶油200克 牛奶200克 煉乳15克 綿白糖80克 蛋黃4個 麵粉10克 玉米澱粉15克 蜜豆1罐
作法：1、把牛奶倒入小鍋內，再倒入綿白糖和淡奶油、煉乳，小火煮至溶化後稍微放涼，然後再倒入打散的蛋黃中攪拌均勻；最後把麵粉和玉米澱粉篩入蛋奶糊中攪拌均勻即是蛋撻液
2、把酥皮從冰箱取出後擀成約0．5釐米厚的片狀，然後捲起來平均切成約1釐米厚的塊
3、蛋撻模內撒入少許麵粉；取一小塊麵糰擀成圓片兒，放入蛋撻模內壓一下使麵皮與模具貼合
4、烤箱220度預熱10分鐘；把蛋撻液盛入麵皮內約7分滿，然後再放入一小勺蜜豆即可
5、把放好蛋撻的烤盤放置烤箱中層，220度烤15分鐘左右即可
貼心建議：
1、煮牛奶的時候不必煮開，只要攪拌到材料都溶化即可熄火，倒入蛋黃的時候一定要放至不燙手，不然就變成衝蛋花了
2、篩入麵粉後也要攪拌均勻，如果有塊狀，用勺背貼著碗邊兒碾碎即可
蜜豆小窩頭
原料：玉米麵100克、麵粉50克、小米麵30克、黃豆麵20克、白糖20克（可省）、蜜豆60克、乾酵母3/4小匙、溫牛奶125克。
做法：1、做蜜豆：各式豆子用清水浸泡一天一宿，然後衝淨瀝乾，和適量冰糖一起入高壓鍋中，再加入適量水悶熟，程度以豆子不開花但已熟為準。
當然也可以用買來的蜜豆，不過買來的太甜了！自己做可以控制甜度，還可用冰糖代替白糖，更健康！蜜豆也可以用紅棗代替哦:
)2、3、4、先把乾酵母加少許溫牛奶（分量中）化開，然後把除蜜豆外的所有材料混合揉成麵糰，再加入稍微捏碎的蜜豆揉勻，放溫暖處發酵1小時左右至麵糰出現蜂窩狀為止；
5、將發酵好的麵糰捏成小窩頭，捏的過程中手上可蘸少許水防沾；
6、上汽後中大火蒸15分鐘。
蜜豆土司
準備工作：牛奶，雞蛋，黃油室溫回暖。
原料：高粉（塞北）230g、黃油20g、砂糖30g、鹽1小匙、乾酵母4g、牛奶+1個蛋黃總共160g、蜜紅豆200g。
做法：1、將除了蜜紅豆之外的原材料後油法揉至完成階段；
2、開始一次發酵，一次發酵後，分割成3份，滾圓，鬆弛15分鐘；
3、取出一個，收口朝上，擀成橢圓形，鋪上蜜紅豆；
4、從上向下捲起，捏緊底部和兩側的收口，整成圓柱形；
5、從圓柱的中間切上一刀，切口朝上，放在吐司模子中，開始二次發酵；
6、二次發酵後，刷上蛋液；
7、烤箱160°預熱，最下層30分鐘。
蜜豆瑪芬
原料：低粉120克、色拉油60克、細砂糖70克、鹽1克、雞蛋1個、牛奶60克、低粉120克、泡打粉1小匙、蜜紅豆適量。
做法1、低粉、泡打粉混合過篩。
2、雞蛋、細砂糖、鹽,牛奶放在一起攪勻。
3、倒入色拉油攪勻。
4、加入過篩的低粉、泡打粉，切拌均成麵糊。
5、加入蜜紅豆拌勻。
6、盛入小紙杯中。
7、入預熱180度的烤箱，中層，上下火，20分鐘。
液體油做瑪芬，省去了打發黃油的步驟，快速又健康，呵呵。
也是同樣好吃的，味道可以媲美康師傅的妙芙蛋糕啊，（只是略硬一些）
金黃蛋撻的做法，金黃蛋撻怎麼做好吃，金黃蛋撻的家常
5樓：偶爾犯犯一加一
步驟1.先將蛋撻皮取出、整形
2.攪拌好了的蛋撻水
3.倒入蛋撻水
4.烤箱150°預熱5分鐘，放入蛋撻烤15分鐘。
5.烤到表面金黃，鼓起來就行。
6.等蛋撻冷卻，回縮就可以吃咯。
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怎麼自己動手做葡式蛋撻，葡式蛋撻怎麼做
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