1樓：柳笛輕揚
用料餅乾200 克
花生70 克
棉花糖130 克
黃油60 克
奶粉50 克
蔓越莓50 克
糖粉10 克
奶粉20 克
原味雪花酥的做法
準備原料，餅乾三牛，棉花糖無極島，奶粉雀巢，黃油奈特蘭，蔓越莓克拉農場。餅乾掰四瓣，棉花糖有時間的話可以剪一下。
黃油切小塊好融化
小火，切記小火融化黃油，如果冒泡泡，說明火大了，可以把火關了用餘熱繼續融化黃油。
黃油融化到這個狀態。
加入棉花糖，我沒有來得及剪。
**翻，讓棉花糖都滾上黃油
一直炒到這個狀態，就是棉花糖還有體積感，但是還是白白的就可以了，如果繼續炒，棉花糖就老了，做出來的雪花酥就偏硬。
倒入奶粉，可以看到棉花糖回縮。
加入餅乾，花生，蔓越莓幹，**翻炒，不要把餅乾炒碎了。
大概讓餅乾都粘上棉花糖就可以出鍋定型。
放在烤盤裡定型，不要用擀麵杖擀，切記，否則餅乾就全碎了，用手推的方式定型。
稍涼一點的時候兩面篩雪花粉（雪花粉就是糖粉和奶粉的混合）這個量因人而異，不喜歡甜的就篩一點
切的時候注意不要把餅乾切碎了，刀快一點，距離不要太窄
完成✅小貼士
用料中最後有一個奶粉20克是做雪花粉用的，不要和之前做雪花酥的50克奶粉搞反了
2樓：匿名使用者
雪花酥原料：棉花糖、黃油、全脂奶粉、小奇福餅乾、草莓脆、混合堅果。
做法步驟：
備好材料，草莓脆把它分成小粒。
不粘鍋小火燒熱放入黃油。
待黃油全部融化放入棉花糖。
小火熬到棉花糖融化放入奶粉翻拌均勻無顆粒。
放入堅果和草莓脆翻拌均勻。
最後放入小奇福餅乾翻拌均勻關火。
移到烤盤中戴上一次性手套整理成型。
篩上一層奶粉。
放涼切塊即可。
越嚼越香，還有一點草莓的酸酸感覺。
3樓：在日光巖看世界盃的忘憂草
比例晚上有很多 告訴你竅門吧 要想軟一點 就多一點黃油 要想硬一點 就多一些奶粉。一定要用不粘鍋 最小火慢慢的炒 一點點的去融化。才好吃
雪花酥的做法材料比例
4樓：畸形的豬
用料小葫蘆餅乾 520克
棉花糖 500克
奶粉 300克
黃油 100克
去皮熟花生米 200克
蔓越梅乾 200克
奶粉（撒粉） 15克
做法步驟
1、準備好所有的材料。
2、黃油切成小塊放入不粘鍋裡小火炒至完全融化。
3、倒入棉花糖。
4、翻炒至棉花糖完全融化。
5、倒入奶粉。
6、快速混合均勻後關火。
7、倒入餅乾、蔓越梅乾、熟花生快速翻拌均勻。
8、混合至四周都被糖給包裹住就可以了。
9、倒入不粘烤盤中，待稍涼後直接用手按壓平整。
10、待徹底放涼後，撒上一層薄薄的奶粉切成大小均勻的小塊就可以了。
雪花酥的製作方法是什麼？
5樓：琪琪說旅遊事
雪花酥的做法嗯，我在這裡提供一種我做過的做法吧！準備200克餅乾，掰小點，加入核桃仁，葡萄乾混合備用.50克黃油，放入不粘鍋開小火融化，放入120克白糖，快速攪拌均勻，關火，倒入混合的核桃仁，葡萄乾和餅乾攪拌均勻首先黃油放到不沾鍋裡慢慢炒化，倒入棉花糖小火繼續翻炒直至融化，再倒入奶粉，都是用最小火呦！
炒20秒後關火。炒至奶粉與棉花糖完全融合關火。放入餅乾和乾果，然後戴上手套整理成型。
放到模具中，兩面都篩入奶粉
黃油融化倒入棉花糖，翻炒至棉花糖融化，棉花糖我用的是落基山的質量不錯挺好用，接著倒入奶粉快速混合均勻後關火。迅速倒入餅乾、果脯、堅果快速翻拌均勻，動作一定要快！混合至四周都被糖給包裹住就可以了。
帶上手套用手整理好（把整個團一直對摺，對摺到棉花糖跟材料混合均勻為止），用力壓平，實在壓不平可以藉助工具（如擀麵杖）。
雪花酥，一款口感酥脆酥軟的網紅小吃，很多朋友都會在家自己動手製作的小甜品，簡單易做，顏值又高的下午茶甜點，那麼如何製作又香又酥脆的雪花酥呢，我們一起來解鎖製作過程吧。和另外搭配一些堅果，比如花生，杏仁，腰果，瓜子，花生要熟的，最好切碎，不是很建議買那種整顆的，腰果自己也切碎一些，吃的時候不會硬，會比較鬆軟可口。
準備好所需原材料，將堅果，蔓越梅，曲奇餅乾混合一起，堅果用2-3種就可以，杏仁，花生仁，榛仁，大杏仁，核桃肉都能夠用的，加一點藍莓幹還可以黃油下鍋至完全溶解，棉花糖加入融化
6樓：小羅的生活小妙招
回答製作方法：1、將棉花糖剪開放入碗中。
2、將黃油放入鍋中融化。
3、向融化後的黃油中倒入棉花糖。
4、加奶粉攪拌後，加入康元小圓餅、果乾、堅果攪拌在一起。
5、像上面撒奶粉。
6、放置涼後切開即可。
7、口感鬆脆酥軟的甜點。將花生、餅乾、杏仁、蔓越莓幹切碎後混合，與加熱融化的棉花糖和黃油攪拌均勻，放入模具中，撒上奶粉，完全晾涼前切塊裝入袋子。
材料：黃油 奶粉 棉花糖 蔓越莓幹 堅果
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更多8條
7樓：廣州優美西點烘焙學校
小葫蘆餅乾 520克
棉花糖 500克
奶粉 300克
黃油 100克
去皮熟花生米 200克
蔓越梅乾 200克
奶粉（撒粉） 15克
做法步驟
1、準備好所有的材料。
2、黃油切成小塊放入不粘鍋裡小火炒至完全融化。
3、倒入棉花糖。
4、翻炒至棉花糖完全融化。
5、倒入奶粉。
6、快速混合均勻後關火。
7、倒入餅乾、蔓越梅乾、熟花生快速翻拌均勻。
8、混合至四周都被糖給包裹住就可以了。
9、倒入不粘烤盤中，待稍涼後直接用手按壓平整。
10、待徹底放涼後，撒上一層薄薄的奶粉切成大小均勻的小塊就可以了。
8樓：過法國法國和
準備200克餅乾，掰小點，加入核桃仁，葡萄乾混合備用.50克黃油，放入不粘鍋開小火融化，放入120克白糖，快速攪拌均勻，關火，倒入混合的核桃仁，葡萄乾和餅乾攪拌均勻，出鍋倒入模具（可用盤子飯盒類代替），整理好後撒上一層椰蓉，冷卻後切塊即可
9樓：晴等晴
準備好所需材料，將乾果，蔓越莓，餅乾混合在一起，乾果用2-3種就可以，腰果，花生米，榛仁，扁桃仁，核桃仁都可以用的，加一些葡萄乾也可以。放入鍋中一起炒即可
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