1樓：咕嚕菇涼
炒花生米不光人人喜歡吃，更是下酒、待客的好菜，下面就來介紹怎麼炒出好吃不焦的花生米。
2樓：匿名使用者
1.將花生放進水裡清洗一遍；2.撈出瀝水，再用廚房紙巾吸附表面水分；3.
開小火把花生倒進鍋裡，加入花生油不停翻炒，使其受熱均勻，小火炒三分鐘就可以；4.待表面上色花生皮出現小裂痕時加一勺白酒，翻炒片刻等白酒蒸發完畢，裝盤出鍋；5.等花生晾到尚有一些餘溫，均勻撒上食鹽，也可用白糖，這樣花生米就做好了。
3樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
4樓：賈軍美食
花生米這樣炒，簡直太好吃了，誰做誰知道
花生米怎麼炒好吃?
5樓：咕嚕菇涼
炒花生米不光人人喜歡吃，更是下酒、待客的好菜，下面就來介紹怎麼炒出好吃不焦的花生米。
6樓：友哥好物
這樣做的花生米老好吃了
7樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
8樓：賈軍美食
花生米這樣炒，簡直太好吃了，誰做誰知道
花生米怎麼炒的方法
9樓：賈軍美食
花生米這樣炒，簡直太好吃了，誰做誰知道
10樓：五櫻蒼斌斌
食材：花生米，食鹽，食用油，白酒。
1、首先準備一斤左右的花生米，先用清水對花生米進行浸泡，能讓花生米中的水分得到很好的補充，除此之外，還能將花生米表面的雜質浸泡出，讓花生米吃起來更健康。
2、浸泡大概15分鐘後，把浸泡好的花生米淘洗一遍，並控幹水分裝入碗中備用，一定要記住把花生米表面的水分給弄乾淨，這樣在製作的時候就不會炸鍋。
3、起鍋，鍋中加入少許食用油，然後把準備好的花生米倒入冷油當中，並開小火慢慢對其進行加熱，對花生米進行煸炒。如果油溫太高的話，花生米就會變得焦糊。
4、入鍋以後的花生米，要採用小火慢炒的方式，大概5分鐘左右的時間，花生米的表面顏色就會慢慢由紅色變為金黃色。
5、準備兩大勺的白酒，加入到花生米當中，一同和花生米進行煸炒，因為白酒的沸點非常低，在遇到高溫度的時候就會快速揮發，從而把花生米中多餘的水分和熱量也給帶出。
6、加入白酒以後，繼續翻炒一分半左右的時間，直到花生米出現濃濃的香味，且有噼裡啪啦的響聲時，證明花生米已經成熟，即可將其盛出鍋中備用。這時的花生米不要著急放鹽，而是等其放涼以後再加入食鹽。最後只需加入適量食鹽攪拌均勻，即可食用。
花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營養素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的優秀替代品，對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要作用。
11樓：咕嚕菇涼
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花生米怎麼炒才好吃
12樓：咕嚕菇涼
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13樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
14樓：
花生米怎麼炒才好吃？花生米鴿油炒大點，油炒的雞不糊，還很辣的，挺好吃的。
15樓：苦苦的掙扎
花生怎麼炒嫩
想要把花生炒的比較嫩比較好吃，首先就需要在鍋中加一些花生油燒熱，不要新增太多，然後就把花生倒進鍋中不斷翻炒，在翻炒過程中，如果花生的皮變成了紅色，那麼就要多翻動，可以夾一個出來嘗一下，如果花生已經不那麼生了，就把火關掉一直翻炒，等到冷卻以後，新增適量的鹽翻炒均勻就可以盛出來吃了，放涼以後變得特別脆嫩。
花生怎麼吃
花生可以用各種不同的方法來吃，像水煮花生就是比較常見的，也是製作比較簡單的一種方法，首先需要把花生清洗乾淨，放到水裡面浸泡一下，然後倒進鍋中，加入調味料以及鹽混合均勻，新增適量的水煮開，再改成小火繼續煮上30分鐘左右，等到花生米入味以後再略微燜煮一會兒就可以盛出來吃了。
還可以製作老醋花生，需要先把花生仁清洗乾淨水分控幹，把洋蔥黃瓜洗乾淨以後切成丁，香菜香蔥清洗乾淨剁碎，碗裡面加入鹽，棉白糖，生抽，醋攪拌均勻，然後在鍋中加入適量的油燒熱，花生倒進去不停翻炒，讓它受熱均勻變色，避免炒糊，等到皮有一些脫離就證明已經熟了，把花生取出來放涼，裡面加入黃瓜丁，洋蔥，香菜，香蔥以及料汁，攪拌均勻就可以吃了。
還可以把花生和豬蹄搭配在一起吃，先把豬蹄剁成小塊狀，放到鍋中焯燙一下，再把血末去除，鍋裡面加入生薑，蔥以及豬蹄，大火燒開後把燒酒放進去，小火燉煮60分鐘左右，再加入花生米，蓋子蓋上繼續煮上半個小時，新增適量的雞精鹽調味，再撒上一些枸杞，這樣就可以出鍋吃了。
花生怎麼做冷盤
可以把花生，胡蘿蔔，黃瓜搭配在一起涼拌來吃，把黃瓜胡蘿蔔以及洋蔥全部都清洗乾淨切成丁，鍋中加入適量的水煮開，胡蘿蔔丁放進去燙一下撈出來，水分瀝乾，炒鍋中加入適量的油燒熱，花生仁倒進去不斷翻炒，炒到裂開後就可以盛出來，碗中加一些鹽，糖，醋，生抽攪拌均勻，倒進油鍋當中煮開，再倒出來，胡蘿蔔丁，黃瓜丁，花生米，洋蔥丁混合在一起，把放涼的調料澆進去，加入適量的香油攪拌勻以後就可以吃了。
16樓：樂正涵陽
米怎麼炒好吃，花生米就是一個人，弄好了之後直接放鍋裡炒炒炒一點可以早上這是跟粥一起喝。
怎樣炒花生米更好吃呢？
17樓：社會常在
炒花生也算是一個技術活，首先要冷油下鍋，然後聽到花生滋滋的聲音時就要關閉火讓他隨著有的餘溫進行，這樣才會不容易糊
18樓：咕嚕菇涼
炒花生米不光人人喜歡吃，更是下酒、待客的好菜，下面就來介紹怎麼炒出好吃不焦的花生米。
19樓：職場導師陳老師
首先炒花生米之前先把花生米給它焯一下水，然後在鍋中稍微多放一點油再把花生米給他放進去，小火慢炒，最好是再放一點鹽，這樣的話炒出來的味道更好。
20樓：風逸安
放油炸開，倒入花生米，等顏色變焦之後，撈出來，涼了之後花生米又香又酥。
21樓：次元小拾
要想花生米炒得好吃，最重要的是不能將花生米炒過頭，如果炒過頭的話，花生米會變得很軟，口感就不會太好。此外，最好用小火炒，這樣方便自己控制火候。
新鮮花生米怎麼炒好吃
22樓：千振華希綾
泡椒花生米的做法
1.準備好所用食材；將花生米用水浸泡
2.泡好的花生米放入鍋中加水，放入八角、香葉、桂皮、花椒、少許食鹽一起煮；花生米煮熟後撈出
3.瀝乾的花生米倒入小米椒和花椒；放入冰箱裡冷藏兩小時後即可食用烹飪技巧
1、小米椒裡的水也一起倒入花生米中；
2、香葉八角桂皮等不宜放太多，會搶味(實際成品出來後我覺得不放這些調料也可以，直接將花生米煮熟倒入泡椒即可)。
23樓：藏玉芬袁淑
材料：顆粒較小的花生米，炒出來的感覺較香
作法：1.將要炒的花生米倒入漏籃中用溫水輕微均勻的沖洗一遍，目的是將花生米打溼。用手左右晃動讓水從漏籃中流出並瀝乾花生米表面水分
。2.用小至中的火起油鍋，油可不必太多，不需等油燒熱，直接將漏籃中的花生米倒入油鍋中，用鍋鏟不停的均勻翻炒。
剛入鍋的花生米是溼的，隨著油溫的增加水分會逐漸發散，翻炒的手感會由阻澀漸轉為潤滑。這時在鍋中滴幾滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮開始變黃後將火熄滅，利用餘熱繼續翻炒，溫度下降後即可盛出。鹽或糖在裝盤前後加入均可
。3.過程中的火候不可太大，中火最宜，再不停翻炒，否則內外受熱不均，容易外焦內生。
油炸花生米怎麼做比較酥脆，油炸花生米怎樣才能保持酥脆不會膩
首先清洗好花生米並控幹水分，然後在鍋中倒入涼油和花生一起加熱，開中火翻動花生米使之炸成七成熟撈出裝盤，再灑一層白酒並加食鹽，又酥又脆的花生米就做好了。1 花生米提前用水沖洗乾淨，用開水泡三分鐘左右。2 鍋中放入寬油，將花生米放入鍋中。3 中小火油炸，直到花生米表皮顏色微微變深就可以撈出冷卻了。熱的花...
如何炒白味花生米不能用油炒的,油炒花生米與煮花生米的營養價值有什麼差異？
貝貝金海外專營店為您服務 鍋底先鋪一層鹽 在鹽上鋪上生花生。開小火慢炒 在炒的過程中，花生皮會慢慢變色，變黃 小火慢炒 炒熟後，用篩網把鹽篩出來 炒好後花生略發亮，是花生本身的油 盛在碗裡，吃時抓一把，很香 油炒花生米與煮花生米的營養價值有什麼差異？1 營養價值不同 炒花生米相對於煮花生米的營養價值...
涼拌黃瓜花生米怎麼做好吃，涼拌黃瓜花生米
用料東北幹木耳 抓一把 黃瓜 一根 花生米 抓一大把 糖 一勺 醋 兩勺 醬油 兩勺 辣椒油 可自做，見步驟 一勺 香油 少許 涼拌木耳黃瓜花生米 好吃又好做 的做法 提前把東北幹木耳用涼水泡發。提前炒好花生米，晾涼 用電餅鐺炒，不會糊 多炒一點，免得拌菜時已經吃沒了 榨辣椒油。把油燒熱，倒入碗裡，...