1樓：林夕的微笑
糖醋花生
食材用料：
花生300克
黃瓜150克
陳醋適量
白糖100克
鹽少量味精一湯勺
色拉油 耗油一湯勺
香菜1根相
菜譜做法：
1.花生炸熟晾涼
2.調糖醋汁：在炒鍋中放白糖100克，陳醋5湯勺，1湯勺耗油煮開放涼3.黃瓜切成小丁
4.待花生米涼透，糖醋汁也涼透後，切好的黃瓜丁和花生米放在一起拌好，撒切碎的香菜，然後把糖醋汁倒入，拌開即可食用
2樓：你頭髮亂了喔
一款簡單又好吃的老醋花生，酸甜又開胃
3樓：匿名使用者
主料：花生米
輔料：生菜、香乾
調料：香醋（鎮江）、白糖、香油、醬油、小蔥製作方法：
1、將花生米油炸熟；
2、將生菜洗淨切絲、香乾切丁、小蔥切末；
3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調成汁待用；
4、取一個喇叭形的碗，生菜絲、香乾丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調好的汁拌均勻即可食用。
特點：爽、脆可口。
4樓：匿名使用者
鍋中放色拉油，燒至油溫稍稍有點溫熱的時候，把花生米倒入油鍋，轉中小火炸至花生米外皮顏色稍有變深即可撈出瀝油，攤在**子裡晾涼；
調糖醋汁：另取個炒鍋，在鍋中倒入2湯匙白砂糖，5湯匙香醋，1湯匙蠔油，煮開；
在糖醋汁中倒入少許水澱粉，燒開，勾成薄薄的芡汁出鍋待花生米涼透，糖醋汁也涼透後，在花生米上撒切碎的香菜，然後把糖醋汁倒入，拌開即可食用。
糖醋花生米怎麼做
5樓：blackpink_羅捷
主料：花生100g
調料：生抽適量
1.準備花生
2.第一次將花生放入微波爐一分鐘高溫。
3.一分鐘之後取出來用筷子翻拌均勻。
4.第二次放入微波爐30秒。
5.取出來，準備鎮江醋。
6.放入一勺鎮江醋，半勺生抽，少許白糖和花生拌均勻。
7.拌均勻味道的花生如下
6樓：雙長瑩
糖醋花生米的做法（護肝下酒菜）
為了保護肝臟，做菜時宜放些糖
我們都知道酒的主要成分是乙醇，進入人體需要在肝臟分解轉化後才能排出體外，而這個過程就會加重肝臟的負擔。所以做下酒菜時，應適當選用幾款保肝食品。糖對肝臟具有保護作用，所以下酒菜裡最好有一兩款甜菜，如做些糖醋花生米，糖藕片，糖醋魚之類。
材料：紅皮花生米
配料：香菜、白砂糖、蠔油、香醋、水澱粉。
做法：1. 鍋中放色拉油，燒至油溫稍稍有點溫熱的時候，把花生米倒入油鍋，轉中小火炸至花生米外皮顏色稍有變深即可撈出瀝油，攤在**子裡晾涼。
2. 調糖醋汁：另取個炒鍋，在鍋中倒入2湯匙白砂糖，5湯匙香醋，1湯匙蠔油，煮開。
3. 在糖醋汁中倒入少許水澱粉，燒開，勾成薄薄的芡汁出鍋。
4. 待花生米涼透，糖醋汁也涼透後，在花生米上撒切碎的香菜，然後把糖醋汁倒入，拌開即可食用。
雖然是個很簡單很家常的下酒菜，但是要做的好吃還是有講究的。
1.炸花生米的時候，最好在油燒到有點溫的時候就把花生米放入油鍋炸，要用中小火，切忌大火。這樣花生米的溫度隨著油溫一起升高，中小火慢慢炸，就不會出現外表已經焦黑，花生米內部卻還沒炸透的情況。
如果掌握不好火候，寧可把火控制到最小，炸花生米的時間雖然會長點，但比較容易成功。花生米炸到顏色稍有變深就要出鍋了，出鍋後餘溫還會讓花生米的顏色再稍微深點。
2. 這個糖醋汁我是調成稍微有點厚度，這樣糖醋汁容易的包裹在花生米表面；糖醋汁中加點蠔油是為了增加澆汁的厚度，同時也可以豐富糖醋汁的口感；水澱粉的量一定要控制好，不要太厚了。我這裡用的是香醋，如果你用陳醋，那麼量要減少，因為陳醋的酸味比香醋要來的濃。
3. 花生米炸好後要涼透才會脆，所以這個菜需要等花生米和糖醋汁都放涼後再把兩者混合，隨吃隨拌，否則花生米會軟掉，口感就不脆了。可以把花生米炸好放在密封容器內，糖醋汁也做好放保鮮盒中置冰箱冷藏儲存（糖醋汁不要調太多，最好在幾天內吃完），要吃的時候再取出，撒上香菜碎，澆上糖醋汁就能開吃了。
7樓：匿名使用者
主料：花生200g、水澱粉適量、醋5湯匙、色拉油適量、蠔油1湯匙、糖2湯匙
輔料：香菜適量
糖醋花生米的做法
1.鍋內加入適量色拉油，油溫不是很高時，加入花生米，中小火加熱。等待花生變深色，立馬熄火。
2.用濾網過濾出花生。
3.將花生放在**子裡，鋪開，等冷卻。
4.鍋子內加入醋、蠔油、糖，煮開，加入水澱粉，稍煮一會，倒入碗內，等待冷卻。
5.將冷卻的糖醋汁加入冷卻的花生米內，加入生菜，拌均勻，即可。
8樓：黎渟畢青煙
菜系及功效：家常菜譜
青少年食譜
延緩衰老食譜
健脾開胃食譜
益智補腦食譜
口味：糖醋味 工藝：拌
糖醋花生米的製作材料：
主料：花生仁（生）200克
調料：陳醋50克,味精1克,白砂糖15克,蠔油10克教您糖醋花生米怎麼做，如何做糖醋花生米才好吃1.花生米炸熟；
2.花生米用陳醋、味精、糖、蠔油、蔥末浸泡。
小帖士-食物相剋：
花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
糖醋花生怎麼做
9樓：你頭髮亂了喔
一款簡單又好吃的老醋花生，酸甜又開胃
10樓：td哥哥
我是一個廚師。我認為應該把花生先用水泡幾個小時，然後煮熟。下來用糖和醋對好糖醋味汁把熟花生放進去浸泡數小時即可。
11樓：夜幕懲罰咆
1:先把花生米炸熟 涼涼 （一定要涼透） 2:糖醋花生米肯定是放很多醋的 不過不加糖而是加入蜂蜜 可以稍微加點雞精 加鹽 還可以放入香菜 3:
把炸好的花生放入調好的醋汁裡浸泡 大概十分鐘 注意：時間不能過長，而且不能剩，可以把炸好的花生米放到塑料袋裡 下次吃的時候再放到醋汁裡
糖醋花生米怎樣做，怎樣做糖醋花生米
1.鍋中放入色拉油，燒至油溫稍暖，將花生倒入鍋中，轉中火煎至花生表皮顏色略深，撈出瀝乾油，攤在 子上晾涼。2.拌糖醋醬 取另一個炒鍋，將2湯匙白糖 5湯匙香醋 1湯匙蠔油倒入炒鍋，燒開。3.糖醋汁中倒入少許水澱粉，燒開後勾成稀醬，出鍋。4.待花生涼透，糖醋汁涼透後，在花生上撒上切碎的香菜，然後倒入糖...
醋泡花生米怎麼做，醋泡花生米的正確做法
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涼拌黃瓜花生米怎麼做好吃，涼拌黃瓜花生米
用料東北幹木耳 抓一把 黃瓜 一根 花生米 抓一大把 糖 一勺 醋 兩勺 醬油 兩勺 辣椒油 可自做，見步驟 一勺 香油 少許 涼拌木耳黃瓜花生米 好吃又好做 的做法 提前把東北幹木耳用涼水泡發。提前炒好花生米，晾涼 用電餅鐺炒，不會糊 多炒一點，免得拌菜時已經吃沒了 榨辣椒油。把油燒熱，倒入碗裡，...