珍選撈汁菠菜粉絲的做法步驟圖,怎麼做好吃

2022-03-30 19:00:45 字數 707 閱讀 7549

1樓:0澤國a網盤

用料珍選撈汁    200ml

菠菜    300g

粉絲    100g

朝天椒    20g

蒜    5瓣

植物油    2滴

珍選撈汁菠菜粉絲的做法

菠菜清洗乾淨瀝乾水分;

粉絲用清水泡軟備用

鍋內燒開水放入粉絲快速的焯一下撈出,控幹水分;

然後把菠菜也用開水燙軟,撈出用涼白開再衝一下過好冷開水的菠菜裝盤子裡;

把粉絲也過涼開水,然後放到菠菜上

把蒜擦成蒜泥加入珍選撈汁;然後放入切成圈的小紅辣椒把兌好的調料汁倒在菜上,即可食用

小貼士現在的菠菜都很嫩,所以焯水的時候看葉子蔫下去後即可撈出,也可以在焯菠菜的水裡加幾滴植物油,這樣燙出來的菜顏色會更翠綠;粉絲泡軟後焯水也要迅速,撈出來後一定要用涼開水衝一下,不然很容易黏成一坨;焯熟的菜一定要用涼開水衝,因為接下來就是直接入口了,開水相對的安全些。

2樓:aa微湖來客

菠菜拌粉絲的做法

1.菠菜摘洗乾淨,鍋中放水燒開放幾滴油和少許點鹽,然後放入菠菜燙2秒鐘撈出,放入涼水中浸泡

2.粉絲放入熱水中泡軟,將菠菜撈出,將水擠幹,切成段放入乾淨的盆中,加入泡軟的粉絲

3.再將紅尖椒切成細絲放入盆中,將蔥末、蒜末、幹辣椒段放在菠菜粉絲上,將植物油燒開澆上後,再放入生抽、醋、蝦皮、香油、白糖、鹽拌勻即可

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