1樓：愛別等
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2樓：s飯學堂
糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開。
3樓：東北小廚來哥
裡脊切條，加入料酒鹽澱粉抓勻，油炸撈出，番茄醬醋橙汁白糖熬，撒上芝麻。
4樓：超超
裡脊肉加雞蛋澱粉下鍋炸金黃裹上醬汁
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10樓：秦小廚美食
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糖醋里脊怎麼做？
11樓：a噠噠君
糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開；該菜品在浙菜、魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜、閩菜裡均有此菜。
12樓：一人廚
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14樓：你頭髮亂了喔
糖醋里脊這樣作嫩嫩的超好吃
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16樓：東北小廚來哥
裡脊切條，加入料酒鹽澱粉抓勻，油炸撈出，番茄醬醋橙汁白糖熬，撒上芝麻。
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家庭版糖醋里脊做法，家人都愛吃
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19樓：愛別等
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20樓：今天觀影百家
糖醋里脊，首先裡脊一定要冷水下鍋煮，然後去掉血沫。炒糖色，起鍋，加油，炒排骨，放入糖色，除了蔥薑蒜之外，加入啤酒燉煮到收汁即可。
21樓：天才人物我無敵
將裡脊肉裹上澱粉，上鍋炸至兩面金黃，撈出備用，然後起鍋燒油，放入糖，炒出糖色，再加入裡脊肉，加入適量的白醋，大火翻炒三分鐘即可。
22樓：德銀文化匯
裡脊需要切成條，可以先焯水，用番茄醬和糖熬，然後加入裡脊，再放點醬油和鹽，這樣就好了。
糖醋里脊怎麼做？
23樓：初一小習
糖醋菜一直都是我們餐桌上常見的菜品之一，糖醋菜最經典的口味是酸甜爽口，不管是大人小孩都喜歡吃。比較出名的糖醋菜也有很多種，比如：糖醋魚，糖醋里脊，糖醋排骨等等。
糖醋里脊的做法
第一：準備一塊裡脊肉，將裡脊肉上面的筋去掉，切成段，然後再切成厚一點的片，其中一面劃十字刀，另外一面也給它劃十字刀，然後再將肉切成條
第二：將切好的肉條放入碗中，少放點鹽，料酒，少量生抽，抓拌均勻，在切點蔥姜，姜切末，盛入盤中備用
第三：下面調一個糖醋料汁，放入番茄醬，再放入兩勺糖，這個比例可以根據自己的口味調，再放點白醋，再放一點鹽，再加點水稀釋一下，攪拌均勻備用，
第四：肉醃好之後打入一個雞蛋，攪拌均勻，打入雞蛋肉更加的滑嫩，將這個肉條給它上漿，攪拌均勻放入澱粉，糊不要太稀了，太稀的話容易脫漿
第五：鍋中倒入油,將油溫燒至六成熱,放入筷子有明顯氣泡就可以了,然後下入肉條,炸四五分鐘,將肉炸至微黃,撈出來，將油溫燒至八成熱，下入肉條在復炸一遍，這樣復炸的話肉會更加的酥脆，然後撈出控油備用
第六：另起一鍋倒入油，放入蔥姜，然後倒入料汁，將糖醋料汁熬一下，熬至粘稠，再來點水澱粉，勾芡一下，將這個糖醋料汁熬至粘稠，熬製濃稠才能掛在肉絲上面，放入肉條，快速給它翻炒均勻，讓料汁裹在肉條上面，最後撒上白芝麻，翻炒均勻就可以出鍋了
做糖醋里脊時最重要的是裡脊肉的處理和糖醋料汁，將肉按照步驟醃製一下，做出來的糖醋里脊外焦裡嫩，非常的好吃。
24樓：一人廚
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26樓：你頭髮亂了喔
糖醋里脊這樣作嫩嫩的超好吃
27樓：秦小廚美食
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28樓：東北小廚來哥
裡脊切條，加入料酒鹽澱粉抓勻，油炸撈出，番茄醬醋橙汁白糖熬，撒上芝麻。
29樓：耿鈮
家庭版糖醋里脊做法，家人都愛吃
30樓：超超
裡脊肉加雞蛋澱粉下鍋炸金黃裹上醬汁
31樓：s飯學堂
糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開。
32樓：愛別等
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33樓：你真的很好嗎
首先將準備好的裡脊切成小條，在用胡椒粉，鹽，薑汁兒，蛋清，醃製15分鐘左右，再用澱粉將其拌均勻，然後再下鍋炸至金黃，再用少量的糖，快速的翻炒均勻，再加入適量的醋，就可以了。
34樓：天才人物我無敵
首先將裡脊裹上澱粉，放入油鍋中炸熟撈出再起鍋燒油，放入糖醋，再將炸好的裡脊肉放入其中，翻拌均勻即可。
35樓：
糖醋里脊特別好吃，首先把裡脊洗淨，鍋裡放油然後加入白糖炒成紅色，放入裡脊翻炒，再加醋和水至煮爛出鍋。
36樓：匿名使用者
糖漿翻炒裡脊肉。裡脊肉切絲用澱粉等配料醃製，熱油加入糖，番茄醬翻炒，加入裡脊肉。
糖醋里脊怎麼做？
37樓：s飯學堂
糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開。
38樓：機主請開手機
【食材】：裡脊肉，澱粉，雞蛋，白芝麻
第三：下面調一個糖醋料汁，放入番茄醬，再放入兩勺糖，這個比例可以根據自己的口味調，再放點白醋，再放一點鹽，再加點水稀釋一下，攪拌均勻備用。
第四：肉醃好之後打入一個雞蛋，攪拌均勻，打入雞蛋肉更加的滑嫩，將這個肉條給它上漿，攪拌均勻放入澱粉，糊不要太稀了，太稀的話容易脫漿。
第五：鍋中倒入油,將油溫燒至六成熱,放入筷子有明顯氣泡就可以了,然後下入肉條,炸四五分鐘,將肉炸至微黃,撈出來，將油溫燒至八成熱，下入肉條在復炸一遍，這樣復炸的話肉會更加的酥脆，然後撈出控油備用 。
糖醋里脊出鍋，是不是非常漂亮，酸甜爽口又開胃，做法簡單又家常，家裡有小孩的朋友可以試著做一下。
39樓：一人廚
教你糖醋里脊外酥裡嫩酸甜可口的家常做法
40樓：foodyvideo吃貨**
人人都愛吃的糖醋里脊，營養美味十分簡單！
41樓：你頭髮亂了喔
糖醋里脊這樣作嫩嫩的超好吃
42樓：秦小廚美食
糖醋里脊這樣做超好吃，一起學習一下吧！
43樓：東北小廚來哥
裡脊切條，加入料酒鹽澱粉抓勻，油炸撈出，番茄醬醋橙汁白糖熬，撒上芝麻。
44樓：耿鈮
家庭版糖醋里脊做法，家人都愛吃
45樓：超超
裡脊肉加雞蛋澱粉下鍋炸金黃裹上醬汁
46樓：愛別等
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47樓：江江問問從
裡脊肉洗淨切粗絲，加少許鹽、澱粉抓勻 。用白糖、醋、少許鹽、澱粉放入碗中調勻備用。肉用中小火炸至表面金黃酥脆，撈出控油。
另起鍋放油，倒入蒜末炒香，倒入適量番茄醬，小火慢慢炒香至粘稠。倒入調好的料汁，小火熬至起泡濃稠。 倒入炸好的裡脊肉，快速翻炒，使之均勻裹上料汁，關火出鍋裝盤，撒點熟芝麻即成。
48樓：檸檬水能美白
非常的簡單。把裡脊肉洗乾淨，然後裹上面粉，放入鍋中炸至金黃，然後鍋中放入白糖和番茄醬，翻炒裡脊肉，直到炒熟就好了。
糖醋里脊怎麼做呢？
49樓：星星泡飯闖天涯
今天為大家分享一道經典名菜「糖醋里脊」的家常做法， 魯菜的糖醋里脊最為出名。糖醋里脊以豬裡脊肉為主材，配以麵粉，澱粉，醋等作料烹飪而成，酸甜可口，讓人食慾大開。下面就為大家詳細的分享一下這道家常版糖醋裡的做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。
糖醋里脊】
1.首先，我們把裡脊肉表面的白色筋膜去除乾淨，把裡脊肉先切成厚片，再切成一釐米左右的寬條，切好以後放入盆中，加入一勺食鹽，倒入一點料酒去腥，用手抓勻醃製10分鐘。
2.趁著這個時間，我們來調脆皮糊，碗中打入一個雞蛋，加入澱粉50克、麵粉10克，澱粉和麵粉混合在一起，能使炸出來的裡脊肉更加焦香，加入少許食鹽入底味，先把雞蛋攪散，再淋入一點植物油，混合均勻，再分次加入清水，調成能夠拉絲的流動麵糊就可以了。
4.下面，我們把裡脊肉炸一下，鍋內燒油，油溫五成熱時，把裡脊肉一個一個放入鍋中，以免粘在一起，裡脊肉遇熱以後會慢慢的浮起來，用勺子輕輕的推動讓它均勻受熱，保持小火大約炸3分鐘，裡脊肉炸酥、炸成金黃色時就可以了。
5.鍋內留少許底油，把調好的糖醋汁倒入鍋中，不停的攪拌，糖醋汁燒至粘稠起泡時，把裡脊肉倒入鍋中，快速翻勻後即可裝盤上桌。
技術要點：
1.裡脊肉要一個一個放入鍋中，不然容易粘在一起；
2.炸裡脊肉時要保持小火，以免出現內外生熟不一的現象；
3.最後一定要大火翻炒快速出鍋，炒的時間久了口感不夠酥脆。
50樓：s飯學堂
糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開。
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52樓：foodyvideo吃貨**
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53樓：你頭髮亂了喔
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54樓：東北小廚來哥
裡脊切條，加入料酒鹽澱粉抓勻，油炸撈出，番茄醬醋橙汁白糖熬，撒上芝麻。
55樓：秦小廚美食
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58樓：愛別等
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59樓：一起吃香菜叭
我個人瞭解到的糖醋里脊就是先將裡脊肉切條或者切片進行醃製，然後裹上面糊放進油鍋裡炸，炸到差不多就可以撈起，然後就是炒糖醋汁，最後就是將炸好的裡脊肉放進去翻拌均勻就可以了！
60樓：小喬老師**解答
裡脊肉切片，鍋中油熱，放入肉片翻炒，然後放入糖醋鹽雞精料酒即可出鍋。
61樓：小百里
糖醋里脊做法，首先要將裡脊醃好，然後準備自己喜歡的材料。然後放入糖和醋，這樣的話弄的裡脊是非常的香味。
糖醋里脊怎麼做，糖醋里脊怎麼做呢？
教你糖醋里脊外酥裡嫩酸甜可口的家常做法 人人都愛吃的糖醋里脊，營養美味十分簡單！糖醋里脊這樣作嫩嫩的超好吃 糖醋里脊這樣做超好吃，一起學習一下吧！裡脊切條，加入料酒鹽澱粉抓勻，油炸撈出，番茄醬醋橙汁白糖熬，撒上芝麻。家庭版糖醋里脊做法，家人都愛吃 裡脊肉加雞蛋澱粉下鍋炸金黃裹上醬汁 糖醋里脊 私房教...
糖醋里脊怎麼做，糖醋里脊裡怎麼做
用料主料 豬裡脊肉200克 雞蛋1個 油菜 小 3棵 麵粉適量。輔料 花生油適量 食鹽1茶匙 番茄醬3湯匙 米醋1湯匙 雞粉少許 白糖少許 料酒少許 澱粉少許。糖醋里脊肉的做法 1 將肉切成長條，加料酒 鹽 雞粉醃製半個小時入味。2 醃好後加麵粉 雞蛋 生粉拌均勻，讓每塊肉裹滿粉。3 倒入食用油燒熱...
糖醋里脊怎麼做，糖醋里脊怎樣做？
裡脊肉加雞蛋澱粉下鍋炸金黃裹上醬汁 糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬裡脊肉為主材，配以麵粉 澱粉 醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開 該菜品在浙菜 魯菜 川菜 淮揚菜 粵菜 閩菜裡均有此菜。裡脊切條，加入料酒鹽澱粉抓勻，油炸撈出，番茄醬醋橙汁白糖熬，撒上芝麻。糖醋里脊 私房教程喜歡的給個關注...