1樓：
花生露：用豆漿機按一定的料水比來榨汁後形成花生露。比市售的要更安全和營養。
花生碎：拌冷盤的時候放一些，會增加香味的。應該先炒熟後在弄碎就可以啦，存放在冰箱裡面備用就可以啦。
老醋花生米：對女士來說可以美容和軟化血管，一舉幾得啊。
另外還有很多普通的做法，比如煮、炸、炒，烙餅等等。
2樓：棗泥燒餅
五香去皮花生的做法
材料:花生仁150克，白糖、精鹽、五香粉
製法:1.花生仁放碗中，倒入沸水泡燜片刻，剝去外衣，投三成熱油鍋中慢慢炸至鬆脆撈起待用。
2.待花生仁冷卻後，將炒鍋置小火上，放白糖50克，精鹽、五香粉，待糖化後炒勻，將花生仁倒入，使糖包裹住花生仁並炒幹，將鍋端離火口，裝盤即成.
煮五香帶殼花生
原料：帶殼花生500克，花椒2．5克，八角、茴香各2．5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，鹽適量。
製法：（1）把花生洗淨，將每個花生尖捏開一個小口，放入盆內，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮，適量水（水量浸沒花生為度）。
（2）剝去蒜皮，洗淨，拍碎，放入泡花生的缸中充分攪拌，使鹽溶化，浸泡一晝夜。
（3）將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開，改用中小火煮30分鐘。
（4）將煮好的花生撈出，控幹水分晾涼，放太陽下攤晒至七八成幹，即可裝盤。
五香茶花生
原 料:茶葉 15克 花生肉 500克 鹽 15克 五香粉、雞精、蔥段、姜塊、大料各適量
制 法(1) 將花生肉洗淨，放入鑊中加水適量，並投入其餘配料。
(2) 先用大火煮滾，然後轉用細火燜熟至酥爛即成。
南乳花生
用料：花生仁1斤，南乳1.5塊，食鹽5錢，八角5錢，甘草3錢。
製法：先把花生除殼並精選，接著把花生仁煮至七成熟，放入用八角、甘草熬成的水中焗制而成。
魚花生用料：1小魚乾，先泡，去鹹味兒。然後撈出控幹。花生，用油炸過，剝去花生紅皮。
製法：1.油鍋燒熱，下一部分小魚乾（不要太多），半煎半炸至熟，同樣的方法做完剩餘的。
2.鍋裡留低油，炸幹辣椒幾個（視辣度而定），爆姜蔥蒜末（絲也成）放炸好的小魚乾，加鹽（如果不鹹的話），醬油，料酒，糖（多），燜到汁被小魚吸乾，加花生，味精出鍋。
糖衣花生仁
用料：白糖，純淨水和炒好、去了皮的花生仁。
製法：做糖衣花生仁時，要先按照1/4的比例稀釋白糖m
注意：這裡糖是4,水是1。然後把透明無色的糖水放到一個小而堅硬的鍋裡，放在火上加熱，呈透明的金黃色後，往裡面撒上花生仁，讓花生仁全部粘上糖水。
再用勺子挖出鍍了糖水的花生仁放在錫紙上晾乾。
老醋花生米
主料：花生米 生菜、香乾 香醋（鎮江）、白糖、香油、醬油、小蔥
製作方法：
1、將花生米油炸熟；
2、將生菜洗淨切絲、香乾切丁、小蔥切末；
3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調成汁待用；
4、取一個喇叭形的碗，生菜絲、香乾丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調好的汁拌均勻即可食用。
特點：爽、脆可口。
苔菜花生
特點：色澤紅亮，口感香鬆酥口。
原料：花生150g，苔菜25g。調料：食油、白糖各適量。
做法：1.花生入油鍋中炸至色澤紅亮時取出。
2.苔菜用油炸成鬆酥時取出，撒上白糖少許。
3.裝盆時苔菜墊底，放上花生即成
3樓：林琳
煮花生,果仁沾,孜染花生,炒花生,素食瑾
花生可以用來幹什麼?
牛奶可以做什麼食物
4樓：抱香蕉睡覺
1、牛奶大棗湯
牛奶500毫升、大棗
25克、大米100克。先將大米與大棗同煮成粥，然後加入牛奶，燒開即可，可補氣血、健脾胃，適用於過勞體虛、氣血不足等症。
2、鮮奶玉液
粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。把粳米洗淨，浸泡1小時撈出，濾幹水分，和胡桃仁、牛奶加少量水攪拌磨細，用漏斗過濾取汁，將汁倒入鍋內加水煮沸，加入白糖攪拌，待全溶後濾去渣，取濾液倒入鍋內燒沸即成。
3、牛奶粥
鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。早晚溫熱服食，注意保鮮，勿變質。
由乳品加工廠生產的牛奶粥有多種配方，形成甜、鹹等不同風味。其殺菌時間短，營養損失少。
4、牛奶燉蛋
準備200ml牛奶、1個雞蛋、2小勺砂糖。把所有材料都準備好。雞蛋磕在碗裡，加入砂糖，打至糖溶蛋散。
倒入牛奶攪拌均勻。用很細的網篩把攪拌蛋液過篩。蓋上保鮮膜，放進鍋中隔水中火蒸10分鐘，蒸到蛋液表面凝結即可。
7)取出，掀開保鮮膜即可開吃，亦可冰鎮後再吃。
5、薑汁撞奶
準備200ml牛奶、20g白糖、50g生薑。生薑刨絲用紗布包好，擠出薑汁。擠好的薑汁，能多不能少。
牛奶倒入鍋中後加白糖，加熱，不要煮沸，溫度稍燙一點。將煮好的牛奶倒入薑汁中攪勻。蓋上保鮮膜，靜放10分鐘左右，凝固起來，即可。
5樓：畜牧獸醫
一、可以做牛奶凍，牛奶咖啡，牛奶咖啡等。
二、牛奶凍：方法一
材料：瓊脂棒1/2根，水1杯，牛奶1杯，砂糖70克，香草精少量。
牛奶凍製作流程：
將瓊脂浸入足量的水（分量外）中30分鐘至1小時，以恢復原狀。
1、將恢復原狀的瓊脂擠幹水分，放入鍋中，加水煮至溶化；煮開後放入砂糖，攪拌至溶化。
2、加入牛奶攪勻，未煮開前熄火，趁熱加入香草精。
3、將2倒入用水潤溼過的平底模具中，放入冰箱冷凍約2小時。
方法二材料：牛奶.一包棉花糖 （袋裝，各大超市均有銷售）， 水果 （種類不限，看個人喜愛）
做法：1、將牛奶倒入鍋內加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍）
5、3個小時後，從冰箱取出後牛奶凍就做好啦！
方法三材料：牛奶、碎冰、西瓜塊（做幾個要幾個，不要太大）、白砂糖50克、一個大碗、牙籤、製冰器（模具）
做法：把西瓜塊、白砂糖倒在碗裡，然後把牛奶、碎冰依次倒在碗裡，攪拌一下，倒在模具裡，冷藏2-3小時，插上牙籤就做好啦！
方法四材料：淡奶油200g、牛奶200g、吉利丁兩片、水果（這裡用的是櫻桃）適量、細砂糖35g、淡奶50g。
做法：吉利丁片提前用冷開水泡軟，泡軟後濾掉多餘的水分，留在容器裡備用。
淡奶油和純牛奶倒入奶鍋中。
奶鍋中再放入煉乳和細砂糖混合均勻。
開中小火把奶糊煮開，在奶糊快要煮開的時候加入泡軟的吉利丁，攪拌均勻後就可以關火了，不要煮太久。
在模具底部墊一張矽油紙，再把奶糊倒入模具裡，等奶糊凉後就可以放入冰箱裡冷藏了，冷藏一晚後再用新鮮的水果裝飾，這裡所用的是櫻桃 。
三、牛奶咖啡，飲料，café au lait(法國)，由深培的咖啡 200cc和熱牛奶 150cc 混合而成，適量飲用咖啡（每天不超過兩杯）對心臟和大腦有好處。富含鈣的牛奶則是令骨骼堅固的上佳飲品。然而把牛奶和咖啡摻在一起長期飲用，則會對肝造成損害，因為這種混合會產生一種不太穩定且難以消化的乳狀液。
6樓：古精休堯
脆炸鮮奶
【原料】
1斤鮮奶（不要摻水呀！）兌生粉2兩、糖1兩和雞蛋清6個；麵粉1斤半，鹽，發酵粉1湯匙（兌脆炸漿用的），油2斤（用來炸東西，實際上不必用那麼多，最好用花生油，香些）
【製作過程】
一、把牛奶、糖、生粉、蛋白同倒在大湯碗中，攪拌均勻，
二、將1倒入鍋中，煮沸後轉為文火，慢慢翻炒至呈糊狀後剷起放在盤內攤平晾涼，然後放冰箱上格，待冷卻變硬後取出切塊；
三、麵粉加油3兩、水大半斤、鹽、發酵粉，放在盆內拌勻，調成炸牛奶用的脆漿；
四、鍋裡放油，多多的油，燒熱至六成，注意油不能太熱，然後再將切好的冰奶糕放入麵漿中滾上脆漿，逐只放入油鍋，炸至金黃色就可以上碟開吃了！
脆炸鮮奶另法
還有一個辦法：把鮮奶放冰箱的冰塊盒裡面，凍出小塊，拿春捲皮包著奶塊，用雞蛋封口，下油鍋炸，油溫三四成即可，成金黃色就出鍋
絕對是一咬一包兒奶呵呵
鍋貼牛奶
【原料】
鹹方包、牛奶、蛋白
【製作過程】
把調好味的凍牛奶蒸熟冷卻後，切成骨牌大小，在一面用蛋白黏上鹹方包，放進油鍋慢火煎至微黃起出。
蝦仁炒鮮奶
【原料】
用料：蝦仁100克，鮮牛奶5湯匙，雞蛋清4個，炸橄欖仁250克，火腿末15克。
調料：精鹽2茶匙，味精1茶匙，溼澱粉0.5湯匙，熟豬油500克。
【製作過程】
一、將蝦仁洗淨瀝乾水分，放入精鹽、味精各一半醃製。
二、在1湯匙牛奶中加溼澱粉調勻；將蛋清打散加入精鹽、味精各一半攪拌均勻。
三、炒鍋內放油燒五成熱，放入蝦仁過油撈出瀝油。
四、將4湯匙牛奶放鍋內煮沸後盛出，將牛奶、澱粉漿、蛋清液、蝦仁、火腿末倒入碗內攪拌均勻。
五、炒鍋內放油0.5湯匙，燒四成熱，放入拌勻的牛奶，炒動加油2次共0.5湯匙，炒成糊狀。
六、放入炸橄欖仁，淋入油0.5湯匙，炒勻後盛入盤內。
脆皮鮮奶
這道菜是一道甜品，各地叫法不一，做法如下：
一、鮮奶煮開，加糖，勾芡（比例：奶：生粉：糖=250g：2湯匙：適量），熟後倒入方容器內（如方飯盒）晾涼倒出切長條，沾乾麵粉，拖蛋液沾麵包糠
二、鍋做火，倒油，熱後放入鮮奶生坯炸止金黃即成。
7樓：幽香
可以製作好吃的雙奶皮啊~~
原料：全脂牛奶1袋（約485毫升） 蛋白3個 香草精1/2茶匙（3ml） 白糖2湯匙（30克） 蜜豆3湯匙（45克）
做法：1）將蛋白和蛋黃分開。蛋黃不用，放到保鮮盒中入冰箱冷藏儲存，以便做其他的菜使用。將蛋白用筷子打散備用。
2）牛奶煮開後，倒入小碗中自然冷卻至室溫的溫度。待牛奶冷卻之後，緩緩將牛奶倒回鍋中，不要將奶皮弄破或滑落。到完之後，會有一層奶皮貼在碗底。
3）倒入打散的蛋白，再淋入香草精（沒有可不用），加入白糖攪拌均勻。在小碗中放一個漏網，將牛奶緩緩的倒入碗中，然後蓋上保鮮膜放入蒸鍋。
4）冷水下鍋，水開後蒸15分鐘，關火後不用著急拿出來，燜2分鐘後再開蓋並開啟保鮮膜，放入蜜豆即可食用。
超級囉嗦：
**千萬不要為了圖省事，用很大的碗，否則蒸很久裡面都是稀的，碗裡面的不成型，碗邊緣的口感老了。
**牛奶要使用全脂牛奶，不要用脫脂的哈，要不那層奶皮出不來。如果雞蛋小，最好用3個，我曾經用1大袋牛奶加2個蛋白做的，不是很成功。
**一定要將牛奶冷卻後再到回鍋中並加蛋白，否則熱牛奶加蛋白就成塊了。倒牛奶時，一定要慢，防止奶皮破損或脫落。不過，也別害怕，就算那層奶皮沒有了，這個甜點也很好吃，沒啥影響。
**蓋上一層保鮮膜再蒸，可以防止雙皮奶的表面成難看的蜂窩狀，這個方法很適合初學者。
花生可以做什麼，花生可以用來幹什麼
炒花生米.把花生弄碎做菜.或者花生瓣做菜,裝飾作用較多.花生醬,如果你會的話.花生和芝麻混在一起包糰子.醬花生 醋花生 油炸花生米 花生醬 花生餅乾等。油炸花生米，水煮花生米，做花生醬 等等，好多 好象有的地方還拿來餵豬 醬 油炸花生米，水煮花生米 拌冷盤 結婚時可以放在被子上，圖吉利，取其諧音，花...
花生煮熟了可以冷凍嗎，新鮮的花生可以放冰箱冷凍麼
帶殼花生煮熟後放進冰箱冷藏後，還是可以吃的，但冷藏時間長了也會變質，發粘，發酸，建議儘早食用。另外花生吃後容易腹脹，不可多吃。指導意見帶殼花生煮熟後放進冰箱冷藏後可以吃，但是注意儘早食用，而且不要一次食用太多。花生米不應冷凍儲存，一般冷藏即可。溫度在4到10度，這個溫度段花生內的油脂理論上已呈固態，...
花生和雞蛋可以同時吃嗎，吃熟花生可以吃雞蛋嗎
花生含有水份 蛋白質 脂肪 醣類，維生素a b6 e k 及礦物質鈣 磷 鐵等營養成分，可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸 卵磷脂 膽鹼 胡蘿蔔素 粗纖維等有利人體健康的物質，雞蛋1 蛋白質 雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於150克魚或瘦肉...