1樓：繁華有一夢
主料臘豬腳 ：一個筍子 ：200
輔料鹽 ：20雞精 ：10花椒 ：2
具體步驟
第一步把臘豬腳用火把皮燒焦 用熱水泡十分左右洗淨 用砍刀剁成塊第二步在剁成小塊 用一個砂鍋裡面一次性水加好，放剁好的肉塊，在加花椒，胡椒粉，姜蒜
第三步把蓋子蓋好，慢燉30分鐘左右 .鮮筍在鍋裡煮20分鐘左右撈出，用手絲成細絲 .把蓋揭開， .湯色濃郁，這時肉才7成熟
第四步放筍子，再慢燉30分鐘左右，筍子如味，肉軟就可以了 最後完成，是不是看著這一鍋很誘人啊
2樓：匿名使用者
食材主料
臘豬腳1500g
鮮筍1200g輔料油
適量鹽適量姜蒜
適量胡椒粉
適量花椒
適量步驟
1.把臘豬腳用火把皮燒焦
2.用熱水泡十分左右洗淨
3.用砍刀剁成塊
4.在剁成小塊
5.裝碗備用
6.用一個砂鍋裡面一次性水加好，放剁好的肉塊，在加花椒，胡椒粉，姜蒜【裡面不用加鹽，因為醃製豬腳的時候鹽放好的】
7.把蓋子蓋好，慢燉30分鐘左右
8.鮮筍在鍋裡煮20分鐘左右撈出，用手絲成細絲9.把蓋揭開，
10.湯色濃郁，這時肉才7成熟
11.放筍子，再慢燉30分鐘左右，筍子如味，肉軟就可以了
3樓：0澤國a網盤
主料筍 ：適量
輔料鹽 ：適量
美味的筍子燉臘豬腳具體步驟
第一步把臘豬腳用火把皮燒焦
第二步用熱水泡十分左右洗淨
第三步用砍刀剁成塊
第四步用一個砂鍋裡面一次性水加好，放剁好的肉塊，在加花椒，胡椒粉，姜蒜【裡面不用加鹽，因為醃製豬腳的時候鹽放好的】
第五步把蓋子蓋好，慢燉30分鐘左右
第六步. 鮮筍在鍋裡煮20分鐘左右撈出，用手絲成細絲第七步湯色濃郁，這時肉才7成熟
第八步放筍子，再慢燉30分鐘左右，筍子如味，肉軟就可以了
4樓：
建議找個專業的廚師學校學習下
臘豬腳怎麼做好吃，臘豬腳燉怎麼好吃？
1 豬腳一定要燒乾淨，最好是把表皮燒得起泡，然後清洗後斬成約長寬4cm的大塊，之後氽水。2 鍋中放入老薑，小蔥，幹辣椒少許，乾花椒少許，料酒，豬腳，之後加入清水，大火燒開後中火燉制，一定要把豬腳裡面的味道全部激發出來。3 臘豬腳一般情況高壓鍋是20分鐘，砂鍋燉製為2.5 3小時。4 起鍋前加入少量雞...
臘排骨燉萵筍怎麼做好吃，臘排骨燉萵筍的家
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臘排骨燉什麼好吃？重慶臘排骨怎麼做好吃
臘排骨燉湖藕 臘排骨燉冬瓜 排骨燉黃花菜 羅宋燉排骨 排骨燉榛蘑 藥燉排骨 排骨燉八爪魚 蕃茄燉排骨 排骨燉菜粘卷子 臘排骨筍乾湯 臘排骨燉海帶 一陽齒燉排骨等等，這些燉出來的臘排骨都好吃。二 臘排骨怎麼做最好吃。1.臘排骨一般在四川 雲南 貴州等地最多！在雲貴川 湘渝黔等地的特產市場都能找到這種排...