1樓：飛飛在天
1、芸豆加入適量的清水，泡發2小時以上。
2、豬蹄洗淨，放入加了料酒和蔥薑的水中焯1-2分鐘，焯水去除血水和浮沫，撈出備用。
3、燉鍋中加入適量的清水，加入泡好的芸豆，蔥薑、花椒、枸杞、少許的料酒，燒開。
4、加入豬蹄小火慢燉至豬蹄和芸豆熟爛。大概2個小時。
5、出鍋前，加入適量的鹽，雞精，胡椒粉即可。
2樓：柳笛輕揚
豬蹄燉芸豆黃豆，好吃又美容。關鍵還簡單哦。
材料。主料：芸豆100g、豬蹄500g、黃豆200g、核桃仁適量、紅花生適量；
輔料：生薑一節。
芸豆燉豬蹄。
將黃豆芸豆花生浸泡。
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我放了一根玉公尺。玉公尺切段。
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豬蹄放冷水綽水。
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開了後撈出豬蹄洗乾淨備用。
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鍋中加入冷水淹過豬蹄，放入生薑，電壓力鍋按蹄筋。開之後倒入豆類及玉公尺。再重新按豬蹄鍵。燉兩次豬蹄會比較軟入味。
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吃完了才想起拍。跑氣後舀出放鹽。
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味道很不錯哦。男朋友吃了兩大碗〜上次放了紅棗更好吃，有點微微甜。
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芸豆豬蹄湯怎麼做好吃
3樓：血刺熊貓
豬蹄一向都是大家愛吃的食物，豬蹄肉嫩多汁，味道香，而且豬歷培蹄含有大量蛋白質，還能起到美容的'功效，相信很多人平時家裡都會做豬蹄吃，下面是我整理的芸豆豬蹄湯怎麼做好吃，歡迎參考閱讀！
芸豆豬蹄湯食材介紹豬蹄350g，芸豆120g，生薑5g，食鹽2匙，黃酒1勺，芸豆豬蹄湯的做法步驟
1、芸豆放入大碗裡。
2、加入開水沒過芸豆。
3、蓋蓋浸泡。
4、豬蹄放入煮鍋裡，加入沒過豬蹄的清水。
5、加入黃酒，**煮至5分鐘叢爛拆。
6、泡過的芸豆表皮有點皺。
7、高壓鍋內膽內加入洗淨的芸豆。
8、加入生薑。
滲棗9、加入出水後的豬蹄。
10、倒入沒過食材的清水。
11、放入高壓鍋裡，按下蹄筋按鍵，按下開始。
12、燉好後加入食鹽。
13、成品圖欣賞。
14、成品圖欣賞。
芸豆公尺燉豬蹄怎麼做才好吃
4樓：
摘要。親，為您查詢到，芸豆公尺燉豬蹄怎麼做才好吃的方法：豬蹄 乙隻 、 芸豆 一小碗 、 生薑 適量 、 料酒 少許烹飪步驟1，芸豆提前泡發，至少兩小時以上，豬蹄洗淨剁成塊2.
起鍋燒水，下豬蹄汆水，水開後放入料酒，再次煮沸一分鐘，撈出洗淨3.一大塊薑拍破4.把發好的芸豆，豬蹄，姜，一起放入沙鍋，大火燒開，轉中火燉半小時，再轉小火燉1個半小時5.
起鍋吃多少舀出，放入蔥花6.軟糯鮮香，口味重的還可以打個沾水，更舒服。
親，為您查詢到，芸豆公尺燉豬蹄怎麼做才好吃的方法：豬蹄 乙隻 、 芸豆 一小碗 、 生薑 適量 、 料酒 少許烹飪步驟1，芸豆提前泡發，至少兩小時以上，豬蹄洗淨剁成塊2.起鍋燒水，下豬蹄汆水，水開後放入料酒，再次煮沸一分鐘，撈出洗淨3.
一大塊薑拍破4.把發好的芸豆，豬蹄，姜，一起放入沙鍋，大火燒開，轉中火燉半小時，再轉小火燉1個半小時5.起鍋吃多少舀出，放入蔥花6.
軟糯鮮香，口味重的還可以打個沾水，更舒服。
小貼士燉2小時是因為我芸豆只發了兩小時，而且喜歡豆子燉爛了沙沙的口感，可以自行調整，放了蔥花的湯要一次喝完，最好吃多少舀多少。
芸豆燉豬蹄有什麼好處
5樓：jq左
芸豆燉豬蹄的好處有哪些呢？
芸豆是難得的高鉀，高鎂的低鈉的食品，而且在植物中補鈣的能力首屈一指。如果和同質量的雞肉相比，芸豆包含更豐富的蛋白質，更豐富的維生素和更多的鈣質。經常食用芸豆，可以提高我們的免疫力，甚至還可以起到抗癌的作用。
而豬蹄中也有豐富的蛋白質，豬蹄中的油脂可以使芸豆更加溫潤，芸豆可以解除豬蹄中的油膩，這兩種食物搭配起來天衣無縫。
芸豆燉豬蹄的食材是什麼？
芸豆燉豬蹄並不需要太多的輔料提味，簡簡單單的蔥薑蒜就可以了，不過我們在準備芸豆時，需要將芸豆的兩端和旁邊的絲去掉，否則會影響這道菜的口感。豬蹄一定要焯水並將毛去乾淨，否則不但影響我的進食慾望，更不衛生。
芸豆燉豬蹄的製作步驟有哪些？
芸豆燉豬蹄的製作步驟非常簡單。**倒入一定數量的油，用蔥薑蒜爆香。然後倒入芸豆翻炒至芸豆兩邊出現虎斑紋，再加入適量的水燒開，就可以放入已經焯水過的豬蹄了。
這時我們可以加入醬油蠔油，花椒粉，適量的鹽，燉至豬蹄熟爛就可以收汁出鍋了。
溫馨提示。雖然芸豆對我們有很多好處，不過它的籽粒中含有一定的毒素，使用芸豆必須要煮熟煮透才可以消除它的毒性，每年都會有很多人因為吃了不熟的芸豆而食物中毒，大家千萬不要以為芸豆是一種蔬菜，就比肉類更容易熟！為了避免過度燉煮使豬蹄不夠細嫩，我們可以提前將芸豆焯水，在焯水時加入一些料酒，等芸豆已經煮到七八分熟時，再瀝乾使用。
6樓：老房
芸豆還含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體血身的免疫能力，增強抗病能力，啟用淋巴t細胞，促進脫氧核糖核酸的合成等功能，對腫瘤細胞的發展有抑制作用，因而受到醫學界的重視。
做芸豆燉豬蹄的方法 做芸豆燉豬蹄怎麼做
7樓：向陽
1、主料：豬前蹄1000克，白芸豆100克。輔料：姜4片，蔥少許，八角1枚，香菜少許。調料：陳皮1小塊，辣椒粉1湯勺，公尺醋少許，花椒1小勺，白糖1小勺。
2、將豬蹄清洗乾淨，剁小塊倒入涼水中浸泡出血汙，再瀝乾。
3、白芸豆提前浸泡1天，再淘洗乾淨，瀝乾水分。
4、香蔥、香菜擇洗乾淨，均切碎末，裝小碗內，加白糖、辣椒麵、生抽、公尺醋調勻。
5、再放入冰箱冷藏入味，備用。
6、處理好的豬蹄倒入燉鍋中，加水沒過，再放八角、薑片、花椒，旺火煮開後轉中火煮15分鐘。
7、撈起豬蹄，用清水沖洗去浮沫，瀝乾。
8、燉鍋置火上，倒入煮過的豬蹄，放入芸豆、薑片、陳皮和適量的清水。
9、開大火燒沸後再燒15分鐘，再轉小火燉1個半小時至爛。
10、最後撒上蔥花，蘸上調好的料汁即可食用。
雲豆豬腳湯的做法大全
8樓：網友
【芸豆豬蹄湯的做法】
白芸豆和香菇用水泡發，豬蹄洗淨後冷水下鍋，加薑、料酒，大火燒開，燒開後撇去浮沫，撈出豬蹄用冷水沖洗一下，焯過水的豬蹄用刀刮下表皮，並拔去豬毛，然後洗一下。
鍋裡加少許油，加薑片，和豬蹄，中小火煸炒至豬蹄表面焦黃，加2-3瓷勺料酒去腥，再注入适量熱水，把芸豆和香菇都倒進鍋。
把豬蹄湯轉移到電燉鍋或者在原鍋，大火燒開後小火煲2-3小時，最後下鹽調味。
白芸豆燉豬蹄
9樓：生活軌跡
對於在蔬菜的選擇上面，很多人的口味和需求都是不一樣的，我們需要根據自己的口味和營養需求來選擇自己需要的那一部分營養和品種。蔬菜的種類有很多，白芸豆大家一定不是很陌生吧，是豆角的一種，那麼白芸豆燉豬蹄這道菜大家都會做嗎？
白芸豆燉豬蹄
主料：豬蹄500g
輔料：老薑適量、精鹽適量、雞精適量、花椒適量、八角適量、褲洞小蔥適量、白芸豆250g
步驟
1.準備作料，薑切片，花椒少許，八角一到兩個，蔥切段。前一天晚上把芸豆給用溫水泡一晚上。
2.用姜和豬蹄放入，把漂在上面的浮沫煮出來，把水倒掉，加入開水煮。可加入鹽和雞精。要使湯入味。
3.煮的過程中可以加入開水，這樣可以讓豬蹄湯變得發白，加入泡好的芸豆，然後放入花椒和八角。
4.最後煮到豬蹄發軟，芸豆變軟破殼的時候，就可以出鍋了，放入香菜，是一道色香味俱全的菜餚。
白芸豆燉豬蹄是一道很普通的家常菜，常吃這樣的食材可促進新陳代謝，芸豆中的皂苷類物質能降低脂肪吸收畢純粗功能，促進脂肪代謝，所含的膳食纖維還可減短食物通過腸道的時間，可以起到**作用。而且還適合各類的人群食用，比如說心臟病啊，或者是低血鉀還有高血脂等人群都是很適合食用的哦。並且可護發美容，吃芸豆對**、頭髮都有好處。
可以促進肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，手鎮令肌膚更加光滑細膩。
關於白芸豆燉豬蹄的具體的做法，上面已經給大家介紹了相關的內容了，相信大家對於這樣的菜餚也知道如何做了吧，做法簡單，而且有非常高的營養素，並且它可以有**疏通腸道的作用，大家可以放心食用，對健康有好處。
芸豆豬腳湯是怎麼煲的，豬蹄燉芸豆的做法
主料 豬蹄兩隻，雲豆若干 配料 薑片五片，一個紅桔的皮，八顆枸杞，六顆花椒1.豬蹄洗淨分成小塊，飛水，放入砂鍋。2.放入雲豆，加水適量。3.將配料用乾淨紗布包好放進鍋裡。4.大火至水滾後，小火燉。5.湯濃白，肉熟軟時，取出配料包即可。另 這湯還有個小小的作用就是滋養我的 豬蹄裡有豐富的膠質，雲豆含大...
芸豆怎麼做好吃，怎麼燉芸豆好吃
五香芸豆 做法 用八角 桂皮 香葉 花椒 丁香等香料做成香料包，再加鹽 味精 糖 料酒 蔥 姜和水調成濃汁，把芸豆放入其中泡一夜。用原湯加水煮30分鐘後撈出盛盤即可。梅香芸豆原料 梅子 酸點 白芸豆白糖 半斤芸豆要十多個梅子，可根據個人喜酸程度 芸豆泡2 3小時。梅子用開水泡15分鐘。把泡梅子的水和...
紅燒芸豆的做法，紅燒芸豆怎麼做好吃，紅燒芸豆
原料 芸豆 豬肉 配料 蔥 姜 蒜 調料 花椒 大料 生抽 老抽 糖 五香粉 油 雞精做法 1 將芸豆擇淨 洗淨，豬肉切片 2 鍋中加油，在油沒有熱是放入少許肥肉，用小火慢慢把肥肉中的油榨出來，同時裡面放花椒 大料炸出香味，放入瘦肉或者五花肉炒至變色和基本上已經榨乾油的肥肉一起撈出。3 在油中加入糖...