1樓：瑪卡巴卡
便祕是人類的一種高發疾病。它出現後，大量毒素會在人體內積聚，並導致身體增重。在我們平常的時候可以多紅薯葉，就能吸收很多的纖維素，是腸胃能夠消化的更快，並能讓積聚在腸道的毒素儘快隨糞便排出體外。
經常食用不僅可以防止便祕，還可以**和防止變胖。不僅僅是這些作用外，紅薯葉可以為我們補充很多的的粘蛋白，加速人體新陳代謝，還會使我們的免疫力提高。多吃一些紅薯葉可以較少我們疾病的發生，還可以提升我們的抗病毒能力。
2樓：從原始社會來的人
不知道有什麼好處，這個問題要問豬。過去都是餵豬的，所以豬來回答最有說服力。
3樓：小小小小顰
好處多著呢，可以提高免疫力、促進人體新陳代謝，還可以催乳呢。
4樓：忘川河畔遇蘇顏
因為紅薯葉裡含有豐富的營養元素，而且多吃還可以強化視力，也可以補血，可以促進身體的陳新代謝，也能美容養顏。
5樓：小丁創業
好處就是可以增強人體免疫力，因為紅薯葉中的黏液蛋白能增強人體的抗氧化能力。
6樓：飛依羽紋
紅薯葉又叫地瓜葉，含有豐富的葉綠素，而且紅薯葉中的抗氧化物比一般蔬菜高，能提高免疫力，預防感冒。它還有豐富的鐵質及各種維生素，可預防貧血及幫助視力的恢復。
吃紅薯有什麼好處
7樓：羅二狗
多吃紅薯有哪些好處呢?
8樓：匿名使用者
紅薯是粗糧，大量的膳食纖維，可以促進腸道蠕動幫助排出體內毒素。**便祕，起到潤腸通便作用。對老年性便祕的人，這是很好的食療食物，它還有很好降血脂、預防結腸癌。
9樓：杭州優瑪
吃紅薯有益於心臟、抗糖尿病作用、抗癌作用。紅薯已被營養學家當作一種藥食兼用，營養均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯有益於人體健康，並有一定**功效。
但紅薯別一次吃得太多，以免出現燒心、反酸或腹脹等腹部不適症狀。
10樓：灰圓圈圈
補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便祕。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便祕
11樓：慧瑩養生情報
常吃紅薯有什麼作用？
葉的功效與作用，吃紅薯葉有什麼好處
吃紅薯葉有什麼好處 吃紅薯葉的好處
12樓：最愛幻雪寶兒
紅薯葉可以吃。
我們食用的紅薯葉一般是秋天紅薯成熟後地上秧莖頂端的嫩葉。新鮮的紅薯葉不僅外觀嫩綠，令人胃口大開，而且營養價值也很高，是可以吃的。
紅薯葉富含黏液蛋白，有提高人體免疫力、增強免疫功能、促進新陳代謝的作用；紅薯葉中的類胡蘿蔔素，有防治夜盲症、維持視力健康的功效；經常吃紅薯葉還有降血糖、預防動脈硬化以及抗癌的作用。
吃紅薯葉藤有什麼好處
13樓：匿名使用者
紅薯葉，即紅薯地上秧莖頂端或兩側的嫩葉，在南方四季可採收。番薯葉常見的葉子有雞爪形的，五爪形的，心形的等，葉柄顏色有青的，綠的，也有紫的。紅薯葉，經測試表明，每百克鮮紅薯葉含蛋白質2.
28克、脂肪0.2克、糖4.1克、礦物質鉀16毫克、鐵2.
3毫克、磷34毫克、胡蘿蔔素6.42毫克、維生素c0.32毫克。
將其與常見的蔬菜比較，礦物質與維生素的含量均屬上乘，胡蘿蔔素含量甚至高過胡蘿蔔。因此，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種，稱其為「蔬菜皇后」。近年在歐美、日本、香港等地掀起一股「紅薯葉熱」。
用紅薯葉製作的食品，甚至擺上了酒店、飯館的餐桌，現在市場裡也有各個品種的番薯葉**，薯葉已變成現代人的美食。
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。經常食用有預防便祕、保護視力的作用，還能保持**細膩、延緩衰老。《本草求原》亦有記載，認為紅薯：
「涼血活血，寬腸胃，通便祕，去宿瘀髒毒。」慢性便祕者食之尤宜，也可用鮮紅薯葉250克，加油、鹽炒菜吃，一次吃完，早晚空腹各吃一次，適宜大便燥結之人。民諺雲：
「餐餐有紅薯，容撲撲」
紅薯葉的吃法很多，這裡略做介紹。不管採用哪種吃法，它均能給人以鮮嫩滑爽、清香可口之感。
1、將紅薯葉同肉絲一起爆炒，食之清香甘甜，別有風味。
2、將紅薯葉燒湯，或在熬粥時放入。
3、與花生面或豆麵一起煮，做成渣豆腐。
4、取鮮嫩的葉尖，開水燙熟後，用香油、醬油、醋、辣椒油、芥末、薑汁等調料，製成涼拌菜，其外觀嫩綠，能令人胃口大開。
5、蒜茸紅薯葉：將嫩紅薯葉莖洗淨，放入沸水鍋中焯後撈出用涼水沖涼，切成段。大蒜剝皮搗成茸。
炒鍋置火上，放素油燒至四成熱，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩紅薯葉莖翻炒，加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩餘的蒜茸拌勻即成。
6、蠔油番薯葉：番薯葉摘去老莖，用清水沖洗乾淨；紅辣椒切成絲；蒜頭拍扁去衣；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調成生粉水；燒開鍋內的水，加入1湯匙鹽和2湯匙油，放入番薯葉燙至葉子變軟，撈起瀝乾水；燒熱鍋內3湯匙油，以小火爆香蒜粒和紅椒絲，倒入1杯清水；加入3湯匙蠔油、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽拌勻煮沸，倒入生粉水勾薄芡；放入氽燙好的番薯葉翻炒均勻，即可上碟。
7、番薯葉燉冬瓜：鮮番薯葉60克，冬瓜100克，燉煮服。主要**糖尿病肺胃燥熱型，煩渴多飲、口乾舌燥、形瘦善飢，舌邊尖紅，苔黃幹，脈數。
加工工藝如下：
一、工藝流程 原料→漂燙→鹽漬→配料→裝袋→封口→殺菌→成品。
二、加工要點
1、原料。取紅薯嫩葉，去雜質、泥沙和黴變葉，放入洗滌槽中用流動清水充分洗淨，撈出瀝淨水分。
2、漂燙。清洗乾淨的紅薯葉，用1%食鹽水浸泡10小時，清洗乾淨，再用1%碳酸鈉溶液浸泡8分鐘，撈出後投入到含0.17%小蘇打、ph值為8的3%食鹽溶液中，溶液溫度為95℃～100℃，漂燙1～1.
5分鐘，迅速冷卻。
3、鹽醃。紅薯葉用含0.2%氯化鈣的10%食鹽水浸漬，保持鹽水濃度穩定，每天食鹽濃度遞增2%，直至濃度達到16%為止，醃漬4～5天，脫鹽，瀝乾。
4、配製香料。將八角0.2%、老薑0.
4%、丁香0.08%、桂皮0.08%、白胡椒0.
05%、小茴香0.1%等配料經粉碎後裝袋，加水煮沸2小時，補足水量至50公斤，冷卻後，加0.02%乳酸乙酯、0.
02%乙酸乙酯、0.01%乙酸戊異酯即為香料。
5、湯汁配方。用上述香料2%、白糖20%、食鹽2%、食用白醋1%。
6、調配裝袋。定量裝入經上述處理過的紅薯葉於複合袋中，再加入適量湯汁即可。還可加2%食鹽、0.
1%芝麻、1%辣椒油、0.2%味精、0.1%姜粉、0.
5%白糖、0.02%脫氫醋酸納於紅薯葉中。成品厚度應低於15毫米，內容物距袋口3～4釐米。
7、封口、殺菌。裝好的袋經真空封口，然後在殺菌釜中進行殺菌處理，一般在121℃下處理15分鐘。
8、保溫、檢驗。成品保溫37℃7天，進行檢驗，除去湯汁渾濁及脹袋，成品裝箱即成。
一般的市場裡都有各種的番薯葉賣，頗受那些曾捱過以薯葉為主食年代裡的年長人士，及年輕一代愛美人士的歡迎，以前農民收穫紅薯後將紅薯葉，連同莖一起丟在地裡，或用作喂牲畜的飼料，這是非常可惜的。但現在日本市場有罐裝醃製的紅薯葉小菜**，韓國人早就把它製成其中的一種泡菜，我們也可加鹽將其製成鹹菜、小菜，供佐食用。
14樓：匿名使用者
從食療這裡出發，紅薯葉具有增強免疫功能，提高機體抗病能力，促進新陳代謝，延緩衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、預防動脈硬化、阻止細胞癌變，催乳解毒，保護視力，預防夜盲的良好保健功能。
15樓：匿名使用者
含胰島素樣成分！網上有相關的資料 你可以自己搜尋呵呵 說實在嫩的蕃薯葉非常好吃的 帶甜味感的！先把它的葉子外皮剝掉 會更好吃的！
16樓：匿名使用者
豬吃的，o(∩_∩)o 哈哈
17樓：阿巴可愛
呼嚕嚕網路連鎖就可以啦
18樓：琳琳健康管理日記
紅薯葉營養豐富，不要再浪費了，常吃有這3點好處
吃紅薯葉對人體的什麼好處
19樓：砂粒
紅薯葉營養價值高，好處主要表現在以下幾個方面：
1、促進乳汁分泌：紅薯葉中含有豐富的黃酮類化合物，此類化合物可以促進母體乳汁的分泌，這對初產的媽媽是一件喜訊，多吃紅薯葉能促進乳汁的分泌，對寶寶的健康有幫助。
2、強化視力：紅薯葉中含有豐富維生素a，吃300克即可補充人體一天所需的維生素a，維生素a對人的視力有保護強化作用，因此多吃番薯葉也可增強視力，避免夜盲症。
3、可提高免疫力，延緩衰老：紅薯葉中富含豐富的黏液蛋白，具有提高人體免疫力，增強免疫功能、促進新陳代謝的作用。另外，紅薯葉富含的抗氧化物能夠清除體內氧自基，具有延緩衰老，延年益壽的功效。
4、改善便祕：紅薯葉中含有膳食纖維，經常食用可促進腸胃蠕動，增強胃腸的消化功能，有利於代謝廢物的排出，因此，便祕患者可以通過多吃紅薯葉緩解症狀。
5、預防貧血：紅薯葉中含有多種維生素，維生素可以促進新生代謝，而且補充了維生素，可以預防貧血。
20樓：田仕
吃一些紅薯葉，就能吸收豐富的葉綠素，它能加快人體內毒素代謝，而且能淨化血液，可以阻止毒素在血液中積存降低毒素對人體的傷害，排出黑臭宿便，小肚子也不鼓了。
21樓：琳琳健康管理日記
紅薯葉營養豐富，不要再浪費了，常吃有這3點好處
吃紅薯葉有什麼好處？
22樓：肉樹林瘋男
紅薯葉的營養豐常豐富，葉子翠綠鮮嫩、爽口，它的大部分營養含量比菠菜、芹菜等這種高營養物質高很多，特別是類胡蘿蔔素比普通胡蘿蔔高3倍，比鮮玉米、芋頭等高600多倍。
紅薯芽苗營養豐富，每100克紅薯秧蔓頂端的10-15釐米及嫩葉、葉柄合稱莖類。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、鐵和鈣質。
據化驗分析：莖尖粗蛋白質量為乾重的21.1%-15.
1%，與豬牛肉相當。莖葉和莖尖的蛋白質為2.7%，胡蘿蔔素為5580國際單位/100克，維生素c為41.
07毫克/千克，鈣為74毫克/千克，鐵為4毫克/千克，維生素b1為3毫克/千克，煙酸6至10毫克/千克，b6為2.1毫克/千克。據中國預防醫學院的檢測，紅薯葉莖尖和芹菜、甘藍、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、茄子、胡蘿蔔、番茄等13種蔬菜相比較，在14種營養成分中，蛋白質、脂肪、熱量、纖維素碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素、維生素c、b1、b2、煙酸等13項，紅薯葉均居首位。
紅薯葉中有豐富的黏液蛋白，它具有提高人體免疫力，增強免疫功能、促進新陳代謝的作用。常食紅薯葉可延緩衰老。
23樓：子時三刻兮
紅薯藤是蔬菜皇后,含有非常豐富的維生素,是營養價值很高的蔬菜,經常食用能增強人體的免疫能力. 紅薯葉(北方稱為白薯葉)，過去多棄置不用，或用做餵豬的飼料。近年來因其誘人的保健功能而日益受到世人的青睞。
香港人譽稱其為「蔬菜皇后」，日本人則推崇其為令人長壽的新型蔬菜，其中是自有原由的。現代營養研究發現番薯葉中維生素c、b2、胡羅卜素及α-生育酚含量頗豐，如番薯葉中胡蘿蔔素較胡蘿蔔中的含量高3.8倍。
每100克番薯葉含鈣47-94毫克，磷56-113毫克，鐵0.18-0.90毫克，是人體所需礦物質良好的供給源。
據分析，番薯葉所含的胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷、鐵及必需氨基酸為菠菜的2倍以上，而草酸含量僅為菠菜的一半。 番薯葉也含豐富的黃酮類化合物，能捕捉在人體內興風作浪的氧自由基「殺手」，具有抗氧化、提高人體抗病能力、延緩衰老、抗炎防癌等多種保健作用。可見番薯葉不僅是正常人的「營養食品」，還是某些患者的「功能食物」呢!
讓青翠欲滴的番薯嫩葉登上尋常人家的餐桌，成為護佑人們健康的新型保健蔬菜。
吃紅薯葉有什麼好處，吃紅薯葉有什麼好處 吃紅薯葉的好處
紅薯葉的營養豐常豐富，葉子翠綠鮮嫩 爽口，它的大部分營養含量比菠菜 芹菜等這種高營養物質高很多，特別是類胡蘿蔔素比普通胡蘿蔔高3倍，比鮮玉米 芋頭等高600多倍。紅薯芽苗營養豐富，每100克紅薯秧蔓頂端的10 15釐米及嫩葉 葉柄合稱莖類。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質 胡蘿蔔素 維生素 鐵和鈣質。據化驗...
紅薯葉怎麼吃，紅薯葉怎麼吃，有什麼功效？
就像是空心菜一樣的炒法 超級超級 好吃的 很嫩 食材食譜熱量 715 大卡 主料紅薯杆和葉一紮 瘦肉若干 1 擇菜，將紅薯葉和杆分開裝，洗乾淨，瀝水。2 將瘦肉切成肉絲，我做的時候是讓肉店的老闆用機器絞成肉片的，有點偷懶，肉絲更好。3 把肉先焯一下水，將沫沫沖掉，冷水洗淨，畢竟現在的肉不是那麼衛生，...
吃紅薯有什麼好處,吃紅薯有什麼好處和壞處呢？
多吃紅薯有哪些好處呢?紅薯是粗糧，大量的膳食纖維，可以促進腸道蠕動幫助排出體內毒素。便祕，起到潤腸通便作用。對老年性便祕的人，這是很好的食療食物，它還有很好降血脂 預防結腸癌。吃紅薯有益於心臟 抗糖尿病作用 抗癌作用。紅薯已被營養學家當作一種藥食兼用，營養均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產生熱...