在湛江吃海鮮的好地方,湛江吃海鮮消費如何

2022-01-13 23:55:55 字數 4826 閱讀 3983

1樓:發呆ing的我

推薦你去「大眾點評網」湛江版塊,那裡有不少推薦好吃的地方。

赤坎大天然的海鮮還是不錯的

如果是霞山的話,海濱賓館向海大海濱校區方向走去這一條路上有得是海鮮酒家,價錢豐儉由人。

還有東風市場這邊,都是新鮮捕撈的!

2樓:匿名使用者

**都可以,但是要是在赤坎,你想要便宜可以去赤賓,而霞山很多地方都有了得吃!

3樓:

食在湛江——話海鮮

湛江海產品之豐富聞名遐爾,其新鮮、質優、價廉,各農貿市場均有大量**,在賓館、酒店以至街邊小食店均有大量海鮮菜式,因而,湛江是人們品嚐海鮮、購買海產品的理想之地,近年來有「要吃海鮮到湛江」之說。

對蝦:本市沿海盛產對蝦,歷來為全省有名的對蝦產區,年產一般2000多噸,以墨吉對蝦、長毛對蝦最多。70年代初郊區開始試養對蝦獲得成功,2023年後全市沿海大規模建設蝦場。

至2023年建有蝦池18萬 畝,放養數萬畝,總產量9824噸。以廉江、雷州、坡頭、麻章為主要產區,其中有龍營、雷高、企水、南三等4個萬畝蝦場。品嚐對蝦以天然海產者為佳,其肉嫩特別味美、營養豐富,白灼海蝦、椒鹽蝦為本地名菜。

養殖對蝦大部分收購出口。

龍蝦:主產於硇洲島東南海域,該島譚井村家家捉龍蝦,有「龍蝦之鄉」之稱。在硇洲島及市內高階酒店可吃到鮮龍蝦。硇洲島制的龍蝦標本亦是很有特色的工藝品,產品銷國內外。

蟹:沿海各地均有出產,主要有青蟹、膏蟹、花蟹。優質青蟹稱膏蟹,其中東海民安和吳川芷寮所產膏蟹以其膏黃、肥嫩、味美而聞名,近年來膏蟹已成為名貴的出口海產品,酒家、市內各大市場均有**。

花蟹則物美價廉,一般人士均可品嚐到。

海蜇:為高蛋白海產品,營養價值高,在日本等國際市場可賣較**錢。主產吳川黃坡一帶及坡頭區乾塘海域,品種有紅蜇、梅花蜇等,尤以紅蜇質優,其味美色佳,脆口,別有風味,常吃不厭。

吳川市一般年產數百噸,近年來已大批加工醃製出口。海蜇涼拌是本地名菜 。

鰳魚:本市著名高階海魚,肉豐味美。清蒸活鰳魚是高階名菜。

黃花魚:為本市漁區特產,硇洲島、徐聞縣東部沿海,雷州沿海為主要產區。黃花鹹魚為省港地區及酒席上珍品。

花鱔:沿海均有出產,近年亦有人工養殖。各市場及酒店均有**,價廉物美。清蒸活花鱔和燒烤花鱔串為本地名菜。

海蔘:本市很有名氣的水產品,蛋白質含量甚高,質優價廉。炒海蔘是本市名菜。

東風螺:為貝類海產品,形似田螺,其吃法亦似廣州人吃田螺,爆炒東風螺是本地名菜。

江瑤柱:高階海產品,盛產於遂溪及郊區等地,高階賓館可品嚐鮮江瑤柱。

除了以上海鮮,本市還有一種聞名全國的水產品珍珠。雷州半島沿海歷史上以產「南珠」素負盛名,尤以明代採珠最盛,現遂溪仍有樂民珠城的遺址。近年來各縣發展人工養殖,全市有養殖場700多個,產量約佔全國三分之二。

尤以雷州最多,該市流沙港家家戶戶養珍珠和加工珍珠工藝品,成為著名的、富裕的「珍珠之鄉」。

湛江吃海鮮消費如何

4樓:c_褘絮

湛江海鮮現在不算便宜了,好在新鮮種類多。

一般市場都有海鮮, 傍晚的時候更是有小販搬到市場門口賣。本地人愛吃小魚小蝦,做個湯煲,或者香煎,都很家常。**不高。

來旅遊可以到東風海鮮市場,那裡上午做批發下午做零售,可以買了到附近的酒樓、大排檔加工,每道菜加工費5-10元的樣子,經濟實惠,或者在觀海長廊有個地方(靠近漁港公園)可以單買海鮮,交給他們加工,然後吹著海風等上桌,別有風味,或者聽說特呈島、調順島那些地方有魚排餐廳,也不錯。

不過作為遊客一般愛吃大個的蝦蟹、生蠔、龍蝦帶子,現在稍大的花蟹可能賣到50-60每斤,要注意砍價,最好有當地朋友帶路。過段時間休漁期(我們叫封海),看好日期。

湛江**吃海鮮便宜又好吃啊?

5樓:匿名使用者

是啊,又生猛bai

鮮活的,天然的海du鮮味道特好,zhi特別是湛江遂溪縣dao的草潭專

鎮,我們去屬了覺得超值,一同來分享吧。我們在湛江麻章客運站坐空調大巴直達草潭鎮(車費20元,全程1.5小時),去了朋友介紹的海灣旅業部旅館(雙人房或大床房有衛生間和電視空調等都才50元/晚)安排住宿後,去到了附近的清泉大排檔吃海鮮大餐,點了當地的特色菜:

蒜蓉蒸帶子肉,胡椒煲花甲螺,姜蔥炒八爪魚,白灼大蝦,雜魚煲,蕃薯粥等等。哇,好鮮甜美味的大餐,五個人的份包酒水才200多。。吃完晚飯在海邊閒逛吹著清爽的海風。。。

在海邊附近有著一大排的賣燒烤地方,有燒生蠔、燒青口、燒腰螺、燒雞翅、燒茄子等等。。。吃著燒烤和著薏米糖水 ,,可口,,第二天去了海邊游水、在沙灘上挖小螺,挖出來的小螺拿到大排檔加工煲湯,可甜了。。

6樓:萬光譽丁名

有條件的話去硇洲吧,那裡的海鮮是全湛江最新鮮的~~都是剛上水的那種吧,尤其像龍蝦那些,便宜又新鮮!!!

7樓:匿名使用者

湛江調順島漁業公司大門口右轉第二家桃姐家庭海鮮檔的海鮮不錯,跟市場同價,很新鮮。

8樓:湛江譚亞傑

一般來講是海灣大橋底附近的大排檔都可以,另外大天然和海洋世界這兩家飯店也不錯。主要吃海鮮的哦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

9樓:鯨魚嘿嘿

坡頭吃生蠔、東海吃海鮮、雷州吃螃蟹便宜、硇洲島的海鮮最新鮮……市區大排檔不少啊~只要不是高階的飯店,**都不是很貴,而且大排檔味道獨特,好「野味」~

湛江海鮮哪些好吃

10樓:小咦喵

這是湛江各種時令海貨的最佳食用時間月份海貨

1—3月八帶(章魚)

2—3月海虹

3—4月香螺、泥螞

3月—5月虎頭蟹

4月下旬—5月鮁魚

4月帶子、超級大海虹

4—6月琵琶蝦、扇貝

5月蛤蜊

6—8月黃花魚

7月初—10月底魷魚

8月—9月蝦

9月帶魚

9—11月梭子蟹

12月—3月生蠔

東風螺五種做法具體操作:

一、白灼東風螺

【用料】東風螺500g、蔥適量、姜適量、鹽適量、酒適量、生抽適量

【做法】

1、鍋中燒開水,放入蔥、姜、酒和洗淨的東風螺,

2、加蓋煮十分鐘(聽說東風螺寄生蟲多,煮的時間稍長一點,雖然口感會差一些,但是身體健康更重要)

3、煮熟的東風螺裝碟,配著薑絲生抽吃,既能享受美食又祛寒(海鮮特別是螺皆屬寒性食物,女人吃多不好。)

二、爆炒東風螺

【用料】東風螺1斤、紅綠尖椒各2、3根、薑片3~5片、沙姜1小塊、料酒2湯匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、鹽少許、糖少許、水1碗、花生油1~2湯匙

【做法】

1、東風螺洗淨、瀝乾備用;薑切片,沙姜拍扁,紅綠尖椒切小段備用。

2、花生油入鍋,加薑片和沙姜爆香。

3、東風螺入鍋爆炒約一分半鐘。(這個步驟必須要不斷翻炒。)

4、下料酒用大火翻炒約一分半鐘後,加入1碗清水,加生抽、糖、鹽,炒勻後蓋上鍋蓋燜煮,至水份蒸發一半,加紅綠尖椒段,繼續翻炒大約一分半鐘。

5、加入蠔油,翻炒至收汁即可。

三、東風螺煲雞

【用料】雞1000g、東風螺500g

【做法】

1、東風螺一斤(洗淨備用),

2、雞半邊(砍件,放生粉、8粒蒜頭、10片姜、少許鹽、雞精、一兩白酒、花生油一起攪淹5分鐘);

3、再下油鍋燒熱爆香蒜粒,放下淹好的雞塊炒至三成熟,放入瓦鍋里加點調味水,

4、煲開後放東風螺再煲10至15分鐘就可以了,

5、最後放幾根香菜點飾…色香味俱全。

四、黑啤東風螺

【用料】東風螺1斤、黑啤100ml、料酒一勺、姜、蔥

【做法】

1、姜、蔥切好備料

2、熱鍋,加姜、蔥、鹽;

3、姜蔥熱了之後加料酒爆炒,再加水,黑啤。

4、水開了之後,加東風螺,水煮5分鐘~然後起鍋

五、香辣東風螺

【用料】新鮮東風螺2斤左右、郫縣豆瓣醬、香蔥5,6根、姜5片、蒜6,7瓣切塊、花椒少許、幹辣椒10幾個剪頭去籽剪成段、辣椒油超市瓶裝即可,少許、鹽少許、白酒少許、生抽少許、米醋或香醋少許、砂糖少許、水澱粉少許、美人椒3根紅綠搭配

【做法】

1、買回來的東風螺入鹽水泡加一些冰塊,滴幾滴食用油。便於快速吐沙,泡2小時,反覆沖洗乾淨晾乾備用~

2、鍋熱放油稍微多一點,再加少許辣椒油,油熱後放入豆瓣醬炒香,

3、加入香蔥段,姜,蒜,幹辣椒,花椒。爆炒出香味加入花螺翻炒幾下,

4、加入白酒去腥,(料酒也可)醋,生抽,鹽,翻炒幾下。如湯汁不多可加少許開水。

5、最後,加糖提鮮。加入水澱粉快速翻炒收汁,汁都包裹在每顆螺上,再加上底下湯汁的浸泡更加入味。撒上香蔥碎即可。

11樓:影視選段

旅途美食介紹:海鮮之都廣東湛江的幾種海鮮美食

12樓:匿名使用者

蝦,美譽為海八珍之一,古人贊它「玉鬣冰肌風格擅。真堪佐酒,還宜下箸……」。湛江海域寬廣,港灣眾多,沿海各地都產蝦,不存在「物以稀為貴」。

蝦是湛江人常用的菜料,早晚菜市都有**,也是飯桌上常見之菜式。湛江人素來認為蝦能活絡、通乳、入腎、脾經,常把蝦作藥膳,腎虛畏寒用蝦炒韭菜壯陽,婦女哺嬰,蝦煲黃豆催乳;病後體弱,煮蝦粥補身……湛江人與蝦有著深厚的淵源。

13樓:

生蠔最出名吧,還有花膠

14樓:

材料材料:魷魚,豆腐乾,香芹,豬肉(前腿肉最佳)調料:鹽,糖,醬油,胡椒粉,蔥,姜,蒜,辣椒做法1、豬肉和豆腐乾切絲,泡在醬油中約1小時。魷魚去黑膜洗淨切絲。

2、將醃好的肉、豆腐乾和魷魚過油備用。

3、熱油爆香蒜末,薑絲和辣椒段。倒入魷魚等主料。用鹽、糖、胡椒粉調味。

4、最後加入芹菜和蔥段翻炒出鍋即可。

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