吃海鮮常見的貝類有哪幾種,吃貝類海鮮的好處

2021-05-02 03:37:10 字數 3515 閱讀 7852

1樓:匿名使用者

蟶子青蛤花蛤白蛤海螺文蛤扇貝

2樓:匿名使用者

蛤蜊 海螺 扇貝

吃貝類海鮮的好處

3樓:休秋白

就營養而言,海鮮是非常不錯的,是動物性食物的首選,其優點有:

1.蛋白質含量較高,且易於消化。其氨基酸構成與人體比較接近,具有較高的營養價值。很多海鮮食物還含有牛磺酸、核苷酸等具有特殊價值的成分。

2.脂肪含量一般比畜肉類低,而且其脂肪以不飽和脂肪為主(更接近植物脂肪),這與畜肉禽肉完全不同。最引人注目的是,海鮮的脂肪裡含有兩種特殊型別的長鏈多不飽和脂肪酸——dha+epa(二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸)。

這兩種n-3型(或稱ω-3型)不飽和脂肪酸已經被確認的健康益處有:①改善成年人血脂代謝,預防動脈硬化和心臟病;②在胎兒期和嬰幼兒期促進大腦發育,讓孩子更聰明;③促進嬰幼兒及兒童視力發育;④平衡人體免疫力,避免免疫過度,防治哮喘等免疫性疾病。

3.海鮮中維生素的含量與畜禽肉類相當,但礦物質含量更為豐富,這可能與它們長期生活在富含礦物質的海水裡有關。

但是,生活在海水底層泥沙中的貝類海鮮,汙染可能更為嚴重。實際上,美國fda和香港衛生署都曾經發出過「孕婦不要吃太多海鮮」的警告,美國fda的建議是孕婦吃魚類和海鮮不要超過每週12盎司(大致340克),在中國,海鮮的汙染情況更為複雜和嚴重,因此,經常吃(如天天吃、每週吃4、5次或更多)海鮮並不可取。

4樓:伊初然

海鮮中的不飽和脂肪酸能使血液中的低密度膽固醇減少,同時還能抵抗血液凝固,從而減少老年人患冠心病、高血壓和中風的機率。但是吃海鮮切記不要飲酒.希望這樣的回答對你有所幫助

5樓:匿名使用者

貝類對日本韓國的出口較多,他們認為貝類海產品礦物質和微量元素特別豐富,特別對中老年人,預防老年痴呆都有幫助。

多吃海鮮有什麼益處和壞處?

6樓:種花家的小米兔

血脂偏高的人:螺貝蟹類,尤其是蟹黃,存在著很高的膽固醇含量,膽固醇和血脂偏高的人們應該注意少吃或者不吃這類的海產品。

關節炎、痛風患者:海蔘、海魚、海帶、海菜等海產品中,含有較多的嘌呤,患者常食將加重病情。

出血性疾病患者:血小板減少、血友病、維生素k缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海魚,因為魚肉中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,從而加重出血性疾病患者的出血症狀。

肝硬化患者:肝臟硬化時機體難以產生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等,會使病情急劇惡化,猶如雪上加霜。

**病患者:**病患者之所以不能吃海鮮是因為海鮮中所含的蛋白質在進入人體後,可作為一種過敏原,對機體產生過敏反應,如發癢起塊等,或使原來的**病**、加重。所以**科醫生視海鮮為**之一,要求某些病人禁忌。

吃海鮮後引起的過敏性**病,多屬於i型**反應,可引起平滑肌痙攣,血管擴張、通透性增高,血漿外滲、水腫,以及嗜酸性細胞增多等。臨床表現為**瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫等全身症狀;或使嬰兒溼疹、慢性溼疹等**或加劇。

海鮮有利於降血脂,過多食用有可能使人體膽固醇升高。科學家發現,愛斯基摩人較少患心血管疾病,這與他們的主要食物來自深海魚類有關。這些魚類含有豐富的多價不飽和脂肪酸,可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇,減少心血管疾病。

雖然蝦、蟹、沙丁魚和蛤的膽固醇含量多些,不過因為它們的飽和脂肪酸含量較低,並且,蝦、蟹類海鮮的膽固醇大多集中在頭部和卵黃中,食用時只要除去這兩部分,就不會攝入過多膽固醇。

海鮮(seafood)又稱海產食物,是指利用海洋動物作成的料理,包括了魚類、蝦類、貝類這些海產等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。

狹義上,只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮,海鮮的分類有:活海鮮、冷凍海鮮。

7樓:大野瘦子

好處:海鮮有利於降血脂,含有豐富的多價不飽和脂肪酸,可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇,減少心血管疾病。

壞處:鮮中含有較多的不飽和脂肪酸和較少的結締組織,食用後不僅易消化、吸收,而且還可有效防止動脈粥樣硬化,所以乙肝患者可適當食用些海鮮。

8樓:赫耘豪線歆

益處:因為海鮮含有的脂肪酸比較多,可以加速我們體內血液的流動,所以可以預防我們的血液的凝固,降低我們身體的膽固醇的含量,對一些血液疾病是有很好的預防作用。

壞處:易造成脾胃受損。

出產於海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。海鮮多指海味。中國就有"山珍海味"之說。海鮮的分類有這麼幾種情況:活海鮮、冷凍海鮮和幹海鮮。

9樓:匿名使用者

吃海鮮可以增加蛋白質!也可以增加各種微量的元素!吃多了會造成重金屬的富集!對身體不好

!所以說適量就好!哈哈!吃多了膩了!哈哈哈!少吃可以長吃!哈哈!

10樓:許大華

多吃海鮮尿酸高,容易痛風

11樓:匿名使用者

那就吃唄~~~

海鮮是很營養很美味的食物。

就是基本上吃海鮮最好都吃熟了的,不然很可能拉肚子。

12樓:匿名使用者

海鮮很好的,記住要吃熟的

13樓:匿名使用者

各種重金屬,建議少吃。平常多吃吃蔬菜、水果,想要蛋白質可以吃肉,海鮮少碰。

幾月份吃海鮮最好

14樓:遺忘曾經

這個夏季6月到7月吃海鮮是最好的,因為這個時候的海鮮最肥美了

15樓:妖刀

北方來說就是九月份最好

16樓:匿名使用者

五月和十月,正是海鮮肥的時候

17樓:匿名使用者

6—9月份吃海鮮最好。

18樓:瘦嘟嘟

個人認為是夏天,擼串海鮮多好玩,好吃

19樓:佳宇叔叔呦丶

除了休漁期,其他每個月都有比較好吃的海鮮,但是現在主要是吃蟹的時候,海蟹,牡蠣都是最肥最好吃的時候

20樓:小魚小蝦小螃殼

如果你不圖便宜一年四季都能吃到好的海鮮,全國的海鮮是流通的

21樓:浮華雲年

看你在哪吃想吃哪一種海鮮

吃海鮮有什麼飲食禁忌

22樓:匿名使用者

吃海鮮不要喝啤酒、海鮮不能和含維生素c高的水果一起吃,

橙子富含維生素c,而蝦肉中的無毒砷化合物會被維生素c還原為劇毒砒霜,吃多了便會危及生命。另外,橙子含有單寧,蝦富含鈣。同食會發作不易消化的物質,易刺激胃,呈現嘔吐等徵兆。

23樓:第1個選項

海鮮水果同吃會腹痛,吃海鮮後喝茶長結石,海鮮煮不熟含有細菌,冰鮮蝦不可白灼著吃

24樓:死亡之海龍人

肚子不舒服,過敏,**病,血脂高,大病初遇,戒口等不能吃或少吃

貝殼類海鮮對人的作用,吃貝類海鮮的好處

螃蟹富含蛋白質 歐米伽3脂肪酸 硒 鉻 鈣 銅和大量的鋅。歐米伽3脂肪酸有助防治關節炎 降低高血壓。熱量低,飽和脂肪少,有益心臟健康。貝殼類富含蛋白質 歐米伽3脂肪酸 b族維生素 鎂和鉀,熱量低且不含飽和脂肪。常吃扇貝有助於預防心臟病 中風及老年痴呆症。魚類對身體好處較多,蛋白質,對人的神經有好處。...

生吃貝類對身體有什麼影響,吃生的海鮮對身體有什麼影響?

我只聽說過,吃海鮮會提高男性的精子活量,我自己是很喜歡吃刺身的,但是生吃海鮮對原料 加工的要求都很高 因為海產品營養豐富,很容易滋生細菌 病毒。稍微不注意都會食物中毒。多年前上海曾經爆發過甲肝,就是因為上海人很喜歡吃一種貝殼類,沒有熟透就拿來吃。廣東地區也聽説過肝吸血蟲,也是跟生吃海鮮有關係。跟甲肝...

觸電通常有哪幾種,常見觸電有哪幾種

觸電通常有三種,分別是 電擊傷 1 電擊傷 當人體接觸電流時,輕者立刻出現驚慌 呆滯 面色蒼白,接觸部位肌肉收縮,且有頭暈 心動過速和全身乏力。重者出現昏迷 持續抽搐 心室纖維顫動 心跳和呼吸停止。有些嚴重電擊者當時症狀雖不重,但在1小時後可突然惡化。2 電熱灼傷 電流在 入口處灼傷程度比出口處重。...