1樓：北海數碼站
操作方法
01用豆漿機專用量杯，取一杯幹黃豆，洗淨泡發，早晨喝的話，黃豆要提前晚上睡覺前用清水泡上，早晨起來就可以用豆漿機鮮榨豆漿了。
02把洗淨泡發好的黃豆放入全自動豆漿機，加入1300毫升水，蓋好豆漿機蓋，選擇豆漿機開始健就可以了。沒空泡黃豆也可以直接用幹豆鮮榨，就是長時間用幹豆打豆漿，豆漿機刀頭磨損快，所以儘量早泡好豆子。
03如圖豆漿機開始工作，大約二十多分鐘後，豆漿機工作完成，然後豆漿機會發出滴滴聲，提醒豆漿已經打好了，拔掉電源就可以了。
04開啟豆漿機蓋，熱乎乎的營養豆漿就鮮榨好了，聞起來豆香味濃郁，把打好的豆漿機到在準備好的容器中稍晾會，等溫度不燙嘴的時候就可以喝了。
2樓：半杯紅酒
豆漿是我們平時生活中最常喝的一種食物，它的營養價值非常的豐富，裡面含有豐富的蛋白質，作為早餐能夠保證我們飲食的質量，同時能夠讓我們的身體變得更加的健康，但是豆類的種類也非常的繁多，黑豆也是比較常見的一種食物，它的營養價值也是特別的豐富，下面一起了解一下黑豆真的可以打豆漿嗎
黑豆真的可以打豆漿嗎
製做方法：
1、先將黑豆泡水約6～12小時(淹過黑豆麵3倍)至黑豆膨脤2倍。
2、半碗黑豆加3碗水，放進攪拌器內打10分鐘。
3、把豆漿用白布隔去豆渣。
4、將餘下的半碗黑豆加3碗水，放進攪拌器內打10分鐘。
5、把豆漿用白布袋or紗布過濾隔去豆渣。
6、豆漿水以慢火煮滾再用小火煮10mins(邊攪拌)，最後加入適量的糖一是自磨。
黑豆蛋白質含量高達36%-40%，相當於肉類含量的2倍，雞蛋的3倍，牛奶的12倍；富含18種氨基酸，特別是人體必須的8種酸含量，比美國fda規定的高蛋白質標準還高。黑豆還含有19種油脂，不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上。
黑豆漿比黃豆漿的營養更全面一些，黑豆具有高蛋白，低熱量的特性，除能滿足人體對脂肪的需求外，還有降低血液中膽固醇的作用。因為黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，卻有抑制人體吸收膽固醇，降低膽固醇在血液中含量的作用。特別是對患有高血脂、高血壓、動脈硬化、冠心病及糖尿病的老年人喝黑豆漿更為適宜。
黑豆營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素b1、b2、尼克酸、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、鉀、等礦物質。黑豆的蛋白質含量尤為豐富，高於肉類、雞蛋和牛奶，素有植物蛋白之王的美譽。
上面就是對黑豆真的可以打豆漿嗎的介紹，通過了解以後我們知道黑豆可以打豆漿，而且營養價值特別的豐富，經常食用對我們的身體有很多好處，另外我們想要身體更加的健康一定要注意飲食營養的均衡，另外黑豆漿尤其適合內分泌失調的女性來喝，對身體有很好的調理作用。
黃豆和黑豆可以一起榨豆漿嗎？誰能告訴我？
3樓：搞笑wo是認真
1、黃豆和黑豆可以一起打豆漿。
黑豆與黃豆同作為高蛋白低脂低碳水化合物的大豆類，可以一起打豆漿，營養價值比單純用黑豆打豆漿或用黃豆打豆漿更高。
具體做法為：把黃豆，黑豆泡好；把泡好的黃豆，黑豆放進豆漿機；開啟開關，選擇全豆豆漿打磨豆漿；直到豆漿機有滴滴的聲音，關掉豆漿機；把豆漿過濾一下；把過濾好的豆漿盛入碗中。最後再按照自己的口味喜好增加一點白砂糖或蜂蜜，就能享受一碗甜美可口營養高的豆漿。
2、打豆漿的豆子泡多久好，要根據不同的環境溫度來決定：
豆子是高蛋白食物，含鈣量很高，且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵，但同時也含有大量影響鈣質吸收的植酸。如果喝用幹黃豆榨出來的豆漿，裡面的鈣根本就吸收不了多少，十分浪費。
室溫20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水，再延長泡豆時間並不會獲得更好的效果。
如果是在夏天溫度較高的時候，室溫泡12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題，會讓豆漿的風味變差，故而建議放在冰箱裡面泡豆。
4℃冰箱泡豆12小時大約相當於室溫浸泡8小時的效果，如果嫌18小時操作起來麻煩的話，可以把豆子放冰箱裡浸泡24小時，既可以獲得最佳的效果，操作起來又很方便。
4樓：匿名使用者
1、黃豆和黑豆是可以一起榨豆漿喝的。泡黃豆和黑豆時水儘量多放一些，這樣可以讓豆子充分吸收水分至飽滿。
2、做豆漿時黃豆和黑豆的浸泡時間是不一樣的，黑豆要提前泡12小時左右，黃豆泡8小時左右。黑豆需要比黃豆多浸泡幾個小時。黃豆和黑豆的營養成分是一致的，沒有任何***。
一般情況下，打豆漿時黃豆的用量要比黑豆用量多，這樣可以使打出來的豆漿更香。
拓展資料
黃豆中含有一種脂肪物質叫亞油酸，能促進兒童的神經發育。黃豆當中蛋白質的含量高達40%左右，是瘦豬肉的兩倍多，雞蛋的三倍。黃豆當中不含有膽固醇，並且可以降低人體膽固醇含量，從而減少動脈硬化的發生。
黑豆具有高蛋白質、低熱量的特性。黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等含量都很高。黑豆還有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮的功能。
5樓：愛吃貓的__魚
黃豆和黑豆可以一起打豆漿，黃豆和黑豆營養價值相似，並且成分也相似，不存在相剋或一起食用會中毒的情況，黃豆和黑豆一起打豆漿的話還可以增加豆漿的營養效果。
做法：1、黃豆和黑豆挑好。洗乾淨後用水浸泡一晚，第二天一早泡好再衝洗兩遍
2、放入豆漿機豆料盒，放入豆漿機加水啟動
3、20分鐘後豆漿打好，可以放一點白糖調和。
打豆漿要不要先泡豆子
首先，不泡豆子聽起來好像很方便，其實要花費更長的時間。頭天晚上泡豆只需要一兩分鐘的時間，但浸泡之後就可以很快地打出豆漿來；如果不泡豆子，啟動豆漿機之後的程式就要延長很多，帶上了一段加溫促進豆子吸水軟化的時間，實際上更費電費時。所以，從低碳環保的角度來說，或者從早上喝豆漿節約時間的角度來說，顯然是泡豆子更有利。
其次，泡豆子可以提高出漿率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小時之後，豆漿的產率可以提高10%，而豆渣的產量有所下降。在12小時之內，泡的時間越長，出漿率就越高。
也就是說，泡豆子有利於組織破碎，可以讓豆漿打得更細一些，使其中的營養成分更好地釋放出來。從口感來說，自然也是泡過的豆子做出來的豆漿口感更好。
所以條件允許的話，還是應該提前泡好豆子的。
6樓：王炸學姐
黃豆和黑豆可以一起吃。
黑豆與黃豆同作為高蛋白低脂低碳水化合物的大豆類，可以一起打豆漿，營養價值比單純用黑豆打豆漿或用黃豆打豆漿更高。
具體做法為：
1、將黑豆30g，黃豆30g洗淨用清水浸泡8－12小時，花生仁洗淨，用清水浸泡2個小時。
2、將浸泡好的黑豆30g，黃豆30g，花生仁15g一同倒入豆漿機內，加水至上下水位之間。
3、按下「豆漿」鍵，煮至豆漿機提示豆漿做好。
4、開啟蓋子，拿出打好的黑豆豆漿加入冰糖攪拌融化。
5、將豆漿上面的一層泡沫過濾後即可開始享用。
擴充套件資料：
一、黑豆的營養價值
1、預防動脈血管硬化：每100克黑豆可提供371大卡的熱量，蛋白質佔36～40%，是高品質的植物蛋白，易於人體消化吸收。
油脂佔15%，主要是不飽和脂肪酸（油酸、亞麻油酸）它可促進血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所內含的植物性固醇，可與其它食物中的固醇類相互競爭吸收，而加速糞便中固醇類的排出，避免過多膽固醇堆積在體內。
在動物試驗之模式下，高膽固醇血癥的兔子攝食黑豆比黃豆更有助於改善血管栓塞程度。最近初步的研究證實，烘烤黑豆能降低23%人體血漿中三醯甘油酯的濃度。
2、抗老防衰：黑豆富含維生素e、花青素及異黃酮，這些成份具有抗氧化能力，維生素e能捕捉自由基，成為體內最外層防止氧化的保護層；黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內自由基，在酸性（胃酸分泌時）抗氧化活性更好，進而增強活力；
異黃酮已證實具多種生理功能，諸如：預防骨質疏鬆症、防癌與抗氧化。故黑豆可用在特定疾病的保健飲食，根據目前人體研究顯示，每天服用40克烘烤黑豆能延緩低密度脂蛋白（壞的膽固醇）的氧化。
3、預防便祕：黑豆中有5%的粗纖維及寡醣，它們不但幫助腸道蠕動，使體內脹氣與毒素順利排除，能改善便祕；而寡醣有利於雙叉桿菌增殖，從而改善腸內菌叢環境，具整腸作用。
4、防止大腦老化：黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉成卵磷脂，它是形成腦神經的主要成份；黑豆中所含的礦物質中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。
5、美容護髮：黑豆也含有豐富的維生素b群及維生素e，皆為養顏美容所需之營養成分，尤其它含多量的泛酸，對烏髮不變白也有幫助。
二、黑豆的選購竅門
看表面：正宗的純黑豆，顆粒大小並不均勻，有大有小，而且顏色並不是純黑的，有的墨黑，有的黑中泛紅。假黑豆基本上就經過染色處理，通身墨黑，大小比較均勻，人為處理痕跡比較明顯。
把黑豆放入白醋中攪拌，如果白醋變成紅色則是純正真黑豆，如果醋不變色則是假黑豆。黑豆與白醋之所以變色是因為它的表面含有花青素，正是這種花青素遇到白醋發生變色的化學反應。
7樓：青藏源蟲草片
當然可以，兩種都是豆漿的主原料，黑豆的營養價值比黃豆更高，不過黑豆的**在超市裡也是比黃豆高很多，你這樣兩種搭配在一起很經濟又營養，很好！
首先，不泡豆子聽起來好像很方便，其實要花費更長的時間。頭天晚上泡豆只需要一兩分鐘的時間，但浸泡之後就可以很快地打出豆漿來；如果不泡豆子，啟動豆漿機之後的程式就要延長很多，帶上了一段加溫促進豆子吸水軟化的時間，實際上更費電費時。所以，從低碳環保的角度來說，或者從早上喝豆漿節約時間的角度來說，顯然是泡豆子更有利。
其次，泡豆子可以提高出漿率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小時之後，豆漿的產率可以提高10%，而豆渣的產量有所下降。在12小時之內，泡的時間越長，出漿率就越高。
也就是說，泡豆子有利於組織破碎，可以讓豆漿打得更細一些，使其中的營養成分更好地釋放出來。從口感來說，自然也是泡過的豆子做出來的豆漿口感更好。
豆漿多出點少出點，或許大家並不介意。不過，泡豆和不泡豆相比，做出來的豆漿中，抗營養因素的含量也會有明顯的差異。
比如說，和不泡豆打出來的豆漿相比，豆子浸泡12小時之後再打豆漿，其中的單寧含量只有前者的二分之一。哪怕泡4個小時，都會大大降低單寧含量。這是因為單寧會部分溶解在泡豆子的水裡。
測定發現，泡的時間越長，泡豆水裡溶出的單寧就越多。同樣，和不泡豆打出來的豆漿相比，豆子浸泡12小時之後再打漿，其中的植酸含量會減少47%，皁甙含量降低29%。
單寧和植酸會讓人感覺到澀味，皁甙多少有點肥皂味，所以泡過豆子再打豆漿，豆漿的味道就會明顯改善。
不過，人們可能更關心胰蛋白酶抑制劑的事情，它關係到豆漿的蛋白質消化吸收率。我們的測定表明，泡豆豆漿中的胰蛋白酶抑制劑水平大約是11mg/100ml，和市售各種熟豆漿產品的水平相當；而不泡豆的豆漿中含量為23mg/100ml，是市售熟豆漿產品的兩倍。也就是說，豆子浸泡12小時之後再製漿，其豆漿中的胰蛋白酶抑制劑水平會下降54%之多。
看來，中國人傳統上都要把豆子泡過一夜再磨豆漿，是相當符合科學道理的，有利於身體充分利用豆漿中的營養成分。單寧和植酸都會降低大豆中礦物質的吸收，特別是鐵元素和鋅元素；而單寧、植酸、皁甙和蛋白酶抑制劑都會降低蛋白質的吸收利用率。特別是對於那些身體消化吸收功能本來就不太好的人，以及容易消化不良、胃脹或腹脹腹瀉的人來說，還是喝泡過的豆子打成的豆漿更有利於營養吸收。
那麼，豆子應當如何泡，泡多久呢？我們做了不同溫度、不同時間的實驗，發現在12小時之內，隨著時間的延長，效果越來越好。室溫20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水，再延長泡豆時間並不會獲得更好的效果。
不過，在夏天溫度較高的時候，室溫泡12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題，會讓豆漿的風味變差，故而建議放在冰箱裡面泡豆。4℃冰箱泡豆12小時大約相當於室溫浸泡8小時的效果，如果嫌18小時操作起來麻煩的話，可以把豆子放冰箱裡浸泡24小時，既可以獲得最佳的效果，操作起來又很方便。
不過呢，凡事有弊也就會有利。幹豆製漿雖然不利於營養素的消化吸收，風味口感也不太理想，但是對於那些食慾亢進、蛋白質和脂肪攝入過多、血脂血壓過高的人來說，倒反而是件好事情。
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