羊肚菌可以和蓮藕一起煲湯嗎,香菇可以和蓮藕一起燉湯嗎

2021-11-04 11:05:16 字數 2143 閱讀 6154

1樓:牛羊羊的牛羊羊

羊肚菌可以和蓮藕一起煲湯。具體做法如下:

1、羊肚菌洗乾淨後用溫水泡發半小時,發菌的酒紅色原湯經沉澱泥砂後要用於燒菜,燉湯。

2、蓮藕洗乾淨切成塊備用。

3、排骨幾小塊,開水煮一下去除血水備用。

4、泡好的羊肚菌、蓮藕、排骨一起放入電壓力鍋,加入薑片和一勺米酒。

5、電壓力鍋燉煮40分鐘。

6、燉好的羊肚菌排骨蓮藕湯就做好了,加點鹽調味即可食用。

2樓:匿名使用者

中醫認為,秋冬季不但要有足夠的能量抗寒御病,還要貯存體力,為來年的“春生夏長”做好準備。所以,在秋冬季節裡最宜飲用溫暖而營養的湯水。

蓮藕的營養價值很高,具有消食止瀉,開胃清熱,滋補等功效,而排骨含有大量的蛋白質和骨膠原以及磷酸鈣,對強筋壯骨很有幫助。蓮藕排骨湯不但有潤腸道,清熱消痰、補血養顏的功效,而且還能夠有效的健脾胃,是秋冬之季很好的一款湯,適合經常食用。

材料排骨 350克

羊肚菌5克

蓮藕 300克

姜 2片

食鹽 少許

做法:①準備好材料

②鍋中放入足量的清水,放入薑片和蔥白

③水開後放入洗淨的排骨焯去血水

④焯好水的排骨用水沖洗乾淨,控水

⑤砂鍋中放入適量清水,放入2片薑片,倒入排骨⑥蓋上蓋子燒至水開後轉中小火燉半小時

⑦把蓮藕切成滾刀塊

⑧半小時後,把蓮藕,羊肚菌放入排骨湯中

⑨蓋上蓋子再燉一小時,出鍋前加鹽調味

香菇可以和蓮藕一起燉湯嗎

3樓:匿名使用者

可以,copy葷湯裡面經常兩樣都放,比如排骨蓮藕香菇湯用料藕    3節    排骨    500克    姜    10片    枸杞    一小把    鹽    適量    香菇    8個    小蔥    適量

排骨蓮藕香菇湯的做法

排骨放入鍋中煮,去血水,大概兩次,再用涼水洗淨,撈出藕洗淨去皮,對半切開後,切成等份,和之前撈出的排骨放入高壓鍋中,放入薑片,枸杞,鹽,洗淨的香菇,水量沒過食材多一點

蓋上鍋蓋,大火煮開,氣閥開始轉動,轉小火,悶十五分鐘,關火。下氣後開啟鍋蓋,乘出食材,撒上蔥花,菜餚完成。(一般我們家喜歡做一些蘸水,沾著吃)

4樓:黃昏的夕陽

主料:bai蓮藕1根 香菇du5顆 胡蘿蔔1根輔料:zhi鹽、香油、 雞精適量dao

準備食材,回一答小節蓮藕,一根胡蘿蔔,五朵鮮香菇蓮藕去皮切滾刀塊,胡蘿蔔洗淨切滾刀塊,香菇洗淨切片,留兩朵整的所有食材都放到鍋裡,加清水,大火燒開

調入鹽,雞精調味

最後點幾滴香油即可裝盤出鍋

羊肚菌能和藕一起燉嗎

5樓:百度網友

中醫認為,秋冬季不但要有足夠的能量抗寒御病,還要貯存體力,為來年的“春生夏長”做好準備。所以,在秋冬季節裡最宜飲用溫暖而營養的湯水。

蓮藕的營養價值很高,具有消食止瀉,開胃清熱,滋補等功效,而排骨含有大量的蛋白質和骨膠原以及磷酸鈣,對強筋壯骨很有幫助。蓮藕排骨湯不但有潤腸道,清熱消痰、補血養顏的功效,而且還能夠有效的健脾胃,是秋冬之季很好的一款湯,適合經常食用。

材料排骨 350克

羊肚菌5克

蓮藕 300克

姜 2片

食鹽 少許

做法:①準備好材料

②鍋中放入足量的清水,放入薑片和蔥白

③水開後放入洗淨的排骨焯去血水

④焯好水的排骨用水沖洗乾淨,控水

⑤砂鍋中放入適量清水,放入2片薑片,倒入排骨⑥蓋上蓋子燒至水開後轉中小火燉半小時

⑦把蓮藕切成滾刀塊

⑧半小時後,把蓮藕,羊肚菌放入排骨湯中

⑨蓋上蓋子再燉一小時,出鍋前加鹽調味

6樓:順手牽羊有內涵

羊肚菌是一種珍稀食用菌品種,因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。羊肚菌(morchella),又名草笠竹,是一種珍貴的食用菌和藥用菌。羊肚菌於1818年被發現。

用於食積氣滯、脘腹脹滿、痰壅氣逆喘咳。羊肚菌又稱羊肚菜、羊蘑。其結構與盤菌相似,上部呈褶皺網狀,既像個蜂巢,也像個羊肚,因而得名。

羊肚菌在山火之後的兩至三年內產量特高,因此北美的採摘者會根據山火來採集羊肚菌。然而,當火災被控制後,在同一個地區內,它的生長數量會年復一年地減少。

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