山核桃和普通的核桃,哪個更營養

2021-10-13 09:02:06 字數 1580 閱讀 2736

1樓:匿名使用者

根據下面的對比,您可以判斷的

山核桃(幹)的營養成分列表

(每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量

可食部 24 水分(克) 2.2 能量(千卡) 601

能量(千焦) 2515 蛋白質(克) 18 脂肪(克) 50.4

碳水化合物(克) 26.2 膳食纖維(克) 7.4 膽固醇(毫克) 0

灰份(克) 3.2 維生素a(毫克) 5 胡蘿蔔素(毫克) 30

視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.16 核黃素(毫克) 0.09

家核桃(幹)的營養成分列表

(每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量

可食部 43 水分(克) 5.2 能量(千卡) 627

能量(千焦) 2623 蛋白質(克) 14.9 脂肪(克) 58.8

碳水化合物(克) 19.1 膳食纖維(克) 9 膽固醇(毫克) 0

灰份(克) 2 維生素a(毫克) 5 胡蘿蔔素(毫克) 30

視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.15 核黃素(毫克) 0.14

尼克酸(毫克) 0.9 維生素c(毫克) 1 維生素e(t)(毫克) 43.21

a-e 0.82 (β-γ)-e 39.44 δ-e 2.95

鈣(毫克) 56 磷(毫克) 294 鉀(毫克) 385

鈉(毫克) 6.4 鎂(毫克) 131 鐵(毫克) 2.7

鋅(毫克) 2.17 硒(微克) 4.62 銅(毫克) 1.17

錳(毫克) 3.44 碘(毫克) 0

成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克)

異亮氨酸 632 亮氨酸 1183 賴氨酸 494

含硫氨基酸(t) 553 蛋氨酸 227 胱氨酸 326

芳香族氨基酸(t) 1272 苯丙氨酸 735 酪氨酸 537

蘇氨酸 517 色氨酸 198 纈氨酸 770

精氨酸 2599 組氨酸 383 丙氨酸 668

天冬氨酸 1562 穀氨酸 3166 甘氨酸 764

脯氨酸 549 絲氨酸 753

尼克酸(毫克) 0.5 維生素c(毫克) 0 維生素e(t)(毫克) 65.55

a-e 2.14 (β-γ)-e 61.24 δ-e 2.17

鈣(毫克) 57 磷(毫克) 521 鉀(毫克) 237

鈉(毫克) 250.7 鎂(毫克) 306 鐵(毫克) 6.8

鋅(毫克) 6.42 硒(微克) 0.87 銅(毫克) 2.14

錳(毫克) 8.16 碘(毫克) 0

2樓:長夫巨集豔蕊

建議:您好,對於山核桃的營養價值這個問題要引起重視,關於山核桃的營養價值這個問題為您解答如下:核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養腦細胞,增強腦功能;核桃仁有防止動脈硬化,降低膽固醇的作用;此外,核桃還可用於**非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌症患者還有鎮痛,提升白細胞及保護肝臟等作用;核桃仁含有的大量維生素e,經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用,可以令**滋潤光滑,富於彈性;當感到疲勞時,嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力的作用。

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