1樓：沁水
韭菜薹可以直接從根部摘起，並無講究，開苔即可摘取，過嫩的可以留著生長一段時間在摘。
韭菜薹的做法：
準備材料：韭菜薹、豬肉、、鹽、油、雞精、蔥。
1、將蔥切斜段，豬肉切條，韭菜薹切段。
2、熱鍋入油，放入蔥段爆香。
3、加入豬肉翻炒，炒至豬肉變白。
4、加入韭菜薹，放入適量鹽，繼續翻炒。
5、翻炒均勻，出鍋前加入雞精調味即可。
6、成品圖如下。
擴充套件資料
韭菜薹的好處：
1、韭菜薹中膳食纖維的含量非常的豐富，屬於一種高纖維素的食材。使用韭菜薹能夠促進腸胃蠕動，幫助清潔腸道，預防便祕。
2、韭菜薹含有的胡蘿蔔素，木質素等以及其他的一些微量元素，是天然的抗癌物質，能夠有效預防細胞出現癌變的現象。
3、韭菜薹有利於保護心腦血管，而具有壯陽和補腎的功效。
韭菜薹的都有哪些做法
2樓：匿名使用者
韭菜薹炒肉絲
韭苔洗淨切段，蒜切片，姜切絲
2.肉絲用生抽、料酒，少許鹽醃製10分鐘左右
3.鍋燒熱放入油，油熱後放入蒜片和薑絲炒香
4.再放入肉絲翻炒
5.肉變色後放入韭菜薹翻炒，韭菜薹斷生後放入鹽調味，即可出鍋 [1] 。
韭菜薹炒藕
做法1.鮮姜切細絲。韭菜薹去掉頂部花苞和根部老硬的部分，洗淨後切成4cm長的段。蓮藕去皮，洗淨後切成細絲。
2.炒鍋入油，燒至六成熱時放入花椒，炸出香味後撈出。
3.放入薑絲，煸炒出香味，放入韭菜薹段和藕絲，翻炒幾下，調入鹽，再翻炒2分鐘即可 。
韭菜薹炒雞蛋
1.將韭菜薹摘去花頭，清洗乾淨，瀝去水，切成段。
2.將雞蛋打入碗中，放入料酒、白醋、少許鹽，用筷子始終向一個方向攪成蛋液。
3.鍋中倒入適量油，待油溫升高後倒入蛋液，略凝後用鏟子撥散，盛出備用。
4.再倒入油，待油溫升高後放入五香粉，略炒出香味後放入韭菜薹粗的部分，翻炒一會兒，再放入細的部分，放鹽、雞精，翻炒。
5.放入雞蛋，翻炒均勻後盛出即可。
3樓：陌上_卿名酒酒
推薦做法：韭菜薹肉絲
材料韭菜薹300克，肉絲200克，紅辣椒少許，油、糖、醬油、鹽、雞精適量。
做法1、韭菜薹摘去花頭洗幹切段，肉絲加醬油、澱粉抓勻醃製10分鐘，紅辣椒切絲。
2、熱鍋冷油炒肉絲變色盛出。
3、再起鍋煸炒韭菜薹、紅辣椒片刻，放肉絲炒勻。
4、放鹽、糖和雞精調味即可。
韭菜薹的做法有哪些 韭菜薹的食用禁忌？
韭菜薹的根**有賣，拿來種的，多少錢一斤？我要大批量種植的
4樓：匿名使用者
韭菜薹不是從韭菜上長的嗎
5樓：韓改平
我們這裡有蔬菜市場，這個估計沒有賣的吧
6樓：匿名使用者
你什麼時候要，大概要幾多，我這邊大量**，自家種的
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葉片區分 根部區分 氣味區分。一 葉片 韭菜的植株較肥壯，葉片也是扁平狀，但較為纖細，比蒜葉肥厚。蒜苗植株比較低矮，果實細嫩多汁，葉片為較寬大 扁平狀，色澤鮮綠，質地脆嫩，不黃不爛。二 根部 韭菜根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形。蒜苗 根莖為圓形，毛根白色不枯萎。三 氣味 韭菜具特殊強烈異味，比較刺鼻。蒜苗具...