1樓：畸形的豬
用料羊排 500克
大蔥 半根
花椒粒 10粒
高度白酒 一蓋子
生薑片 2到3片
羊肉湯麵的做法
羊排切成大塊，洗乾淨後，在鍋中放入沒過羊肉的水，大火焯水，變色即可
焯完水，倒掉鍋中的水，用熱水再次洗乾淨，然後放入高壓鍋，加沒過羊肉的水(開水)，加入白酒，生薑片，花椒，大蔥段，壓到自己想要的口感
大碗中加入鹽，加入熬煮好的羊肉湯，加入煮熟的麵條，撒上一把大蒜葉，香，鮮
小貼士1、煮羊肉一定要在出鍋的時候再放鹽，一開始就放鹽湯會有羶味而且肉會變柴！
2、煮好的羊肉也可以撈出來，做成手抓羊肉，只要做個調料就好了，蒜泥+辣椒麵，澆上熱油，加入醋和少量醬油就可以了，是不是非常簡單
2樓：哆啦月在廚房
羊肉湯麵很簡單，這就教你做
羊湯麵怎樣做
3樓：繁星中的孤星
原料：bai羊雜、水、薑絲、鹽、味極du鮮、麵條、茼蒿zhi、蔥花、辣椒dao花椒油。專
做法：1、超市買的羊雜，屬熟的，回家洗洗乾淨，鍋裡放水燒開加薑絲，鹽，味極鮮羊雜下鍋煮一會，再下面條，麵條快熟下茼蒿。
2、盛到碗裡撒上蔥花，在澆上自己炸的辣椒花椒油，香噴噴。
4樓：匿名使用者
其實在每個地方的做法都有所不同，山西的羊湯麵是羊湯裡面加的那種面片，再加點羊肉，俗話說來到太原不喝點羊湯那就遺憾啊！
湯麵怎麼做，普通的湯麵怎麼做
熱湯麵怎麼做？把面下鍋煮熟撈出，倒入蔥薑蒜末，胡椒粉辣椒粉，生抽老抽，榨菜花生醋攪拌均勻。我這麼熱的天氣來一碗湯麵，開胃爽口！鹽雞精胡椒粉香油準備好，開水下面，放些青菜燙熟撈出，在料碗里加湯吧面放進去，完成 三鮮湯麵怎麼做？雞架子下鍋過水，加入料酒祛腥，有血絲的時候撈出，再來一塊魚塊湯，加入祕製料，...
香菇山藥羊肉湯的做法香菇山藥羊肉湯怎麼做
主料羊肉 750g 山藥750g 胡蘿蔔2根 幹香菇12朵 輔料花椒粒 15粒幹辣椒 3個草果 2個胡椒粉 小半勺料酒 2勺枸杞 30粒大蔥 1根生薑 半塊步驟 1.羊肉放涼水裡浸泡1個小時，中間換2 3次水。泡好的羊肉用刀切小塊2.幹香菇用溫水泡發後洗乾淨，太大的可以切小一點3.生薑切片，大蔥切段...
冬日羊肉做法，冬季怎麼做羊肉湯
第一種 蔥爆羊肉。蔥爆羊肉是北京的一種製作羊肉的方法，做出來的羊肉不僅沒有羶味，肉質更加鮮嫩。做法 第一步，準備好羊肉 大蔥和香菜，用量根據自己的具體情況來。第二步，一定把羊身上的筋膜給剔除，然後逆著羊肉的生長紋理把羊肉切成一片一片的。記住如果不剔除羊的筋膜的話，煮出來的羊肉會很難咬。羊肉切片後，然...