1樓：景色霞光
西紅柿雞蛋抄熱湯麵材襲料西紅柿，雞蛋，油，蔥花，開水，鹽，味精少量
做法1.西紅柿去皮切小塊備用，皮不要扔。
2.雞蛋打散小火攤成雞蛋餅後用鏟子弄碎盛出備用，雞蛋餅不要煎太長時間，不要讓雞蛋餅變成金黃色那種很老的。
3.鍋內放油，放入蔥花爆香，將西紅柿皮和西紅柿塊放入鍋內翻炒至出來紅色湯汁，炒的時候用鏟子壓一下西紅柿，儘量讓它們多出來些湯汁。
4.根據食用量放入開水，繼續燒開。
5.水大開後下面。
6.麵條差不多熟了，放入雞蛋碎。
7.出鍋前放入鹽和少量味精，滴三五滴香油即可。
小訣竅:
當然，要做好這麼簡單一碗麵條，也是有小竅門的，這樣子才能讓它更合胃口，更加香濃營養：
1.雞蛋一定要先是煎過的；
2.西紅柿的皮和瓤分開最好，這樣子西紅柿的湯汁才能完全出來，才能讓熱湯更好吃；
3.熱油一定要放些大蔥蔥花爆香，出鍋後要滴上幾滴香油。（東北人特別愛吃大蔥，所以很多飯菜都要加上大蔥，卻是能夠讓菜餚很有滋味的，而且大蔥本身就對身體尤其是感冒人群很有好處哦，香油就更加必不可少咯~）
附：西紅柿去皮小技巧！！這個要學要學~~
用一把不鏽鋼小湯匙輕輕將西紅柿的身體刮一遍，刮完後會發現西紅柿皮下
2樓：匿名使用者
麵條、西紅柿來、雞蛋、鹽源、味精、香油、老薑bai
片 、蔥花、香菜。
做法du：
1、兩個西紅柿洗淨切zhi片，兩個雞dao蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是隻加一點點）；
4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。
5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香菜，香噴噴！
3樓：匿名使用者
先熗湯，然後下面，等面快好的時候加切好的柿子，過5-8分鐘後將調好的雞蛋甩入鍋中，再過2分鐘出鍋。中間別忘了加你喜歡的調料喲！
4樓：匿名使用者
炒柿子，加澱粉水煮開，加蛋就ok了
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