1樓：匿名使用者
1、湯底：清湯，芫茜皮蛋，沙爹鍋，豬骨煲，鮮魚湯，蕃茄薯仔，藥膳魚頭鍋，清湯腩煲，冬蔭功，香草龍蝦湯，健康生果湯，胡椒什菌鍋，面豉湯，花雕醉雞鍋，鮮人蔘杞子雞鍋，四川麻辣鍋，川味牛柳湯，香濃港式咖哩鍋，鹹菜胡椒粉腸肚湯。
2、牛類：本地肥牛，金錢牛展，牛脷，清湯腩，鮮滑牛肉，鮮黑牛柏葉，雪白牛柏葉，牛骨髓，有料牛肉卷，露筍牛肉卷，鬆板霜降和牛，神戶牛肉。
2樓：匿名使用者
涮羊肉是很多東西亂煮有些東西會發生化學反應，請看下面的解釋
氣溫驟降使得涮羊肉成為人們餐桌上的「主打」專案，很多人在吃飽後還習慣從火鍋裡盛些湯喝，但北京中醫醫院主任醫師程海英卻提醒大家，反覆沸騰過的涮羊肉湯不僅沒有營養，而且湯裡含有一些對身體有害的物質，程醫生勸大家，吃過涮羊肉後不要喝鍋裡的湯。
一些人以為涮火鍋的湯會聚了羊肉、肥牛、豆製品、海鮮等食品的精華，味道鮮美而且營養豐富。但據程醫生介紹，「實際恰恰相反」。
因為吃一頓涮羊肉的過程中，同一鍋湯要反覆沸騰，其中已有的營養物質經過這樣幾十甚至上百次的沸騰，都已破壞，「我們誰都不會認為蒸鍋裡的水有營養，經過多次沸騰的湯其實就與蒸饅頭時蒸鍋裡的水一樣」。
此外，吃一次涮羊肉一般需要一個小時以上，這期間，火鍋裡會有很多食品在反覆煮，比如配料、或是沒有撈出來的羊肉、肥牛等。這些物質在高溫中長時間混合煮沸，彼此之間會發生一些化學反應，有關研究已證明這些食品反應後產生的物質對人身體不僅沒有益處，甚至還會導致一些疾病的發生。
程醫生說，現在這個時候適當吃些涮羊肉、肥牛等，對人身體是有益處的，因為牛羊肉都有溫補的作用。但是不要再順手從鍋裡盛湯喝了，因為看上去油汪汪的鮮湯，其實對人身體是有害無益的。
羊肉火鍋怎麼做的？要用什麼配料
3樓：夢裡心落
材料：羊肉200克
配料：蘿蔔300克、黑木耳100克、香菇50克、粉絲150克、青菜200克、油麵筋50克、紅棗回7個、大答蒜2個
操作步驟：
1、羊肉冷水下鍋，煮5小時以上至羊肉軟爛。
2、木耳、香菇提前泡發，蘿蔔切片。
3、取電火鍋，將煮羊肉的湯和羊肉一塊倒入鍋中，放入木耳、蘿蔔、香菇、紅棗，大火煮開後，小火燉20分鐘。
4、20分鐘後，下油麵筋和粉絲繼續煮。
5、青菜等易熟的食材最後下鍋，煮開即可。
6、關火後，直接食用。
4樓：匿名使用者
羊肉火鍋就用清水。放放放一些這個花椒大料，嗯和蔥，然後進行主就算火鍋就可以了，蘸料的話用這個芝麻醬就可以了。
5樓：
或者你買寫羊羔，煮化後做湯底，然後用其他蔬菜和羊肉涮著吃，非常不錯！
也可買火鍋底料自己熬製湯底！
6樓：韓聰的
這個你就要找寧夏的羊肉了，其實我就是寧夏的！我們做羊肉怎麼做都好吃
自制涮羊肉火鍋，怎麼準備涮羊肉火鍋
您好。涮羊肉非常簡單哦，您可以直接到牛羊肉店鋪購買羊肉片，或者肥牛片，還可以讓人家給您現切羊裡脊肉，羊後腿肉，都適合涮羊肉。鍋底的話，可以直接選擇各品牌的鍋底，各種口味，麻辣，菌菇，番茄等，如不喜歡帶味道的，可以選擇清水鍋底，水中放入八角，桂皮，香菇，蔥段，薑片即可。為您推薦適合涮鍋的菜品哦 白菜，...
吃羊肉火鍋能不能喝紅酒，涮羊肉適合喝什麼酒？
吃羊肉可以喝紅酒嗎。可以喝，但不宜多喝。羊肉性溫，含有豐富的蛋白質及脂肪，而紅酒是有葡萄發酵製成的，羊肉與之搭配可以改善食用口感，但是紅酒也有溫熱身體的作用，因此不宜多喝。吃羊肉喝紅酒好嗎。有好處也有壞處。好處。1 降低油膩感。羊肉中的脂肪含量豐富，吃了羊肉後易使人感覺有點油膩，而紅酒質感清爽可口，...
新買的涮羊肉用的銅火鍋，上邊好像粘上水點了，顯得特別髒，還擦
說明這鍋不是純銅的，現在的奸商，為了利潤什麼事都幹，指不定裡面摻雜了什麼便宜材質。生活常識的家庭生活常識 1 巧用牙膏 若有小面積 損傷或燒傷 燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，療效頗佳。2 巧除紗窗油膩可將洗衣粉 菸頭一起放在水裡，待溶解後，拿來擦玻璃窗 紗窗，效果均不錯。3 將蝦...