1樓：
名稱 不能放的配菜 同食的後果
①羊肉 乳酪 同食傷五臟
②羊肉 醋 同食傷心臟
③羊肉 半夏 同食影響營養成份吸收。
④羊肝 紅豆 同食會引起中毒。
⑤羊肝 竹筍 同食會引起中毒。
⑥羊肉 田螺 同食積食腹脹
⑦ 羊肉 西瓜 同食傷元氣
雖然有一些不是火鍋配菜，但是還是注意一下，大部分菜都是可以的，畢竟吃火鍋涮羊肉的多，又不是不吃其他的了
羊肉火鍋的製作：
1. 羊腿剁成小塊洗淨瀝乾水。2.
準備好滷料。3. 炒鍋放油燒熱，放入乾紅椒，生薑，花椒炒出香味。
4. 倒入羊肉炒五分鐘。5.
放入其他滷料炒香。6. 放入適量清水大火煮。
7. 調入適量老抽。8.
淋適量醬油。9. 放鹽調味。
10. 放入胡椒粉。11.
放蔬之鮮。12. 煮沸後撇去浮沫，再煮5分鐘。
13. 轉入湯鍋中。14.
蓋上蓋子調煲湯鍵燉40分鐘。15. 青蒜和大蒜切好備用。
16. 胡蘿蔔切成滾刀塊。17.
炒鍋放油燒熱，放入大蒜和胡蘿蔔炒兩分鐘。18. 倒入燉好的羊肉和燉肉的湯。
19. 煮至胡蘿蔔熟透放入青蒜稍炒即可出鍋。
羊肉火鍋是一道菜品，製作原料主要有羊肉、當歸等，可用於陽痿、腰痠膝軟、畏寒、夜尿多、產後血虛腹痛、四肢不溫等症。
羊肉火鍋主治：對精虧體弱，貧血消瘦有補益作用。
2樓：
1、醋，羊肉不能和醋一起吃，很多人吃什麼都喜歡加點醋，喝羊肉湯的時候也要放醋，認為這樣才夠味。羊肉性熱，而醋與寒性食物搭配最好，如大閘蟹，與熱性的羊肉不適宜。
2、南瓜，羊肉不要和南瓜一起吃，會發生黃疸和腳氣病。
3、栗子，羊肉不能和栗子一起吃。兩者一起燉或者炒都不適宜，因為兩者一起 會引起消化不良，有時還會引起嘔吐。
4、茶，吃完羊肉後不宜馬上喝茶。羊肉中蛋白質很多，茶葉中有較多的鞣酸，兩者相遇產生鞣酸蛋白質，容易引發便祕。這個原理就和在牛奶中放茶葉一樣，所以吃羊肉火鍋最好喝點黃酒、酸奶，不要喝王老吉。
羊肉與乳酪--同食傷五臟
羊肉與醋--同食傷心臟
羊肉與半夏--同食影響營養成 份吸收。
羊肝與紅豆--同食會引起中毒。
羊肝與竹筍--同食會引起中毒。
羊肉與田螺┄┄同食積食腹脹
羊肉與西瓜——同食傷元氣
雖然有一些不是火鍋配菜，但是還是注意一下，大部分菜都是可以的，畢竟吃火鍋涮羊肉的多，又不是不吃其他的了。
羊肉火鍋不能放什麼配菜?
3樓：要你美麗
羊肉火鍋不能放的有：羊肝與紅豆同食會引起中毒， 羊肝與竹筍同食會引起中毒，羊肉與田螺同食積食腹脹， 羊肉也不能與南瓜同食，兩者都是溫熱食物，放在一起食用，極易上火。
多放些蔬菜，蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，還能清涼、解毒、去火，但要注意，放入的蔬菜不要久煮。 適量放些豆腐豆腐具有清熱瀉火、除煩止渴的作用，對減輕上火有特殊效果。
在火鍋內適當加入白蓮，這種葷素結合有助於均衡營養。加入的白蓮最好不要抽掉蓮心，因為蓮心有清肺瀉火的作用。吃火鍋後，隔20－30分鐘，吃些涼性水果，如梨、蘋果等，可防「上火」，但不要吃帶熱的橘子。
4樓：匿名使用者
羊肉與乳酪--同食傷五臟
羊肉與醋--同食傷心臟
羊肉與半夏--同食影響營養成份吸收。
羊肝與紅豆--同食會引起中毒。
羊肝與竹筍--同食會引起中毒。
羊肉與田螺┄┄同食積食腹脹
羊肉與西瓜——同食傷元氣
雖然有一些不是火鍋配菜，但是還是注意一下，大部分菜都是可以的，畢竟吃火鍋涮羊肉的多，又不是不吃其他的了
羊肉火鍋裡能放什麼蔬菜
5樓：夢裡心落
白菜、菠菜、香菜，自己喜歡的青菜都可以放到羊肉火鍋中去。
材料：羊肉750克
輔料：各種青菜適量、蘑菇適量、豆腐適量、肉丸類適量、薑片適量、蔥段適量
調料：煮肉料包1個、食鹽適量、料酒適量、花椒粒適量製作方法：
1、羊肉切塊冷水下鍋，加入蔥段、薑片、花椒粒，大火煮開。
2、羊肉變色後撈出，用水衝去血沫。
3、將羊肉放入高壓鍋中，加入蔥段、料包，適量清水，蓋上鍋蓋，上汽後煮20分鐘。
4、煮肉的過程中，將要涮煮的食材清洗乾淨，裝入盤中。
5、將煮好的羊肉倒入電火鍋中，下入喜歡的青菜，直接食用即可。
6樓：我再人
羊肉火鍋裡能放冬瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍等。
羊肉是滋陰補腎非常不錯的選擇，與此同時還能驅寒，又可補身體，對於比較常見的咳嗽、陽痿、體虛怕冷、氣血兩虧等各種問題都有非常不錯的療效。此外，像是剛剛生完孩子的產婦或者是做過手術的人也可以多吃一些羊肉，非常不錯，尤其適合冬季一起食用。 不只是男性，我們女孩子吃了也可以補氣養血，加強血液迴圈，女孩子一般手心涼，所以多喝點兒羊肉湯並沒有壞處。
7樓：滿地罌粟花開
可以放很多常見火鍋配菜蔬菜類：娃娃菜，菠菜、土豆、蓮藕等需要注意的
羊肉與乳酪——同食傷五臟
羊肉與醋——同食傷心臟
羊肉與半夏——同食影響營養成份吸收。
羊肝與紅豆——同食會引起中毒。
羊肝與竹筍——同食會引起中毒。
羊肉與田螺——同食積食腹脹
羊肉與西瓜——同食傷元氣
8樓：匿名使用者
蘿蔔、菠菜、生菜、油麥菜、土豆、山藥、冬瓜、蘆筍、竹筍片、紅薯、木耳、銀耳、蘑菇等。
9樓：匿名使用者
大白菜，白蘿蔔，菌類，這些是比較可口的，
10樓：匿名使用者
放胡蘿蔔營養價值很高。還有就是粉絲
11樓：匿名使用者
如果你喜歡的話，香菜是最佳選擇了！
12樓：汽車配件之神
青菜、白菜、基本上蔬菜都可以放的。
13樓：快樂檸萌女孩兒
可以放大白菜，娃娃菜，西洋菜
14樓：匿名使用者
可以放青菜、菠萊、黃花萊
15樓：匿名使用者
大白菜,菠菜比較好吃
羊肉火鍋不能放什麼配菜?
16樓：匿名使用者
羊肉與乳酪--同食傷五臟
羊肉與醋--同食傷心臟
羊肉與半夏--同食影響營養成份吸收。
羊肝與紅豆--同食會引起中毒。
羊肝與竹筍--同食會引起中毒。
羊肉與田螺┄┄同食積食腹脹
羊肉與西瓜——同食傷元氣
雖然有一些不是火鍋配菜，但是還是注意一下，大部分菜都是可以的，畢竟吃火鍋涮羊肉的多，又不是不吃其他的了
17樓：
名稱 不能放的配菜 同食的後果
①羊肉 乳酪 同食傷五臟
②羊肉 醋 同食傷心臟
③羊肉 半夏 同食影響營養成份吸收。
④羊肝 紅豆 同食會引起中毒。
⑤羊肝 竹筍 同食會引起中毒。
⑥羊肉 田螺 同食積食腹脹
⑦ 羊肉 西瓜 同食傷元氣
雖然有一些不是火鍋配菜，但是還是注意一下，大部分菜都是可以的，畢竟吃火鍋涮羊肉的多，又不是不吃其他的了
羊肉火鍋的製作：
1. 羊腿剁成小塊洗淨瀝乾水。2.
準備好滷料。3. 炒鍋放油燒熱，放入乾紅椒，生薑，花椒炒出香味。
4. 倒入羊肉炒五分鐘。5.
放入其他滷料炒香。6. 放入適量清水大火煮。
7. 調入適量老抽。8.
淋適量醬油。9. 放鹽調味。
10. 放入胡椒粉。11.
放蔬之鮮。12. 煮沸後撇去浮沫，再煮5分鐘。
13. 轉入湯鍋中。14.
蓋上蓋子調煲湯鍵燉40分鐘。15. 青蒜和大蒜切好備用。
16. 胡蘿蔔切成滾刀塊。17.
炒鍋放油燒熱，放入大蒜和胡蘿蔔炒兩分鐘。18. 倒入燉好的羊肉和燉肉的湯。
19. 煮至胡蘿蔔熟透放入青蒜稍炒即可出鍋。
羊肉火鍋是一道菜品，製作原料主要有羊肉、當歸等，可用於陽痿、腰痠膝軟、畏寒、夜尿多、產後血虛腹痛、四肢不溫等症。
羊肉火鍋主治：對精虧體弱，貧血消瘦有補益作用。
羊肉火鍋配菜有哪些
18樓：精緻的
香菜是必須的，枸杞也可以放，其他配菜比如茼蒿、小白菜、大白菜、油麥菜、豆芽、蘑菇。可以選擇豆製品,豆泡,凍豆腐什麼的.其實油麵筋也不錯。
冬令時節吃火鍋，除了主料要選用新鮮活成的葷素菜外，配上調料也是至關重要的。此種調料適合不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活蝦、蛤蜊、河蚌等活鮮主料。
但是有一些食物不可以在吃羊肉火鍋的時候吃，比如羊肉與乳酪——同食傷五臟，羊肉與醋——同食傷心臟，羊肉與半夏——同食影響營養成份吸收。
羊肝與紅豆——同食會引起中毒，羊肝與竹筍——同食會引起中毒，羊肉與田螺——同食積食腹，羊肉與西瓜——同食傷元氣。
19樓：景中震
豆泡、凍豆腐。 蔬菜類：菜，菠菜、土豆、蓮藕、冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍、菜心、茼蒿，小白菜，大白菜。 羊肉卷、牛肉、活蝦、蛤蜊、河蚌。
20樓：眼看社會百態
火鍋底料啊，大把的數不出來那麼多。
21樓：匿名使用者
素食類的可以選擇豆製品,豆泡,凍豆腐什麼的.實在油麵筋也不錯!煮得半熟的。
常見火鍋配菜蔬菜類：菜，菠菜、土豆、蓮藕等。豆製品：凍豆腐等肉類;羊肉卷不能少，也可以配點手切。
冬令時節吃火鍋，除了主料要選用新奇活成的葷素菜外，配上調料也是至關重要的。此種調料適合不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活蝦、蛤蜊、河蚌等活鮮主料。
羊肉火鍋用什麼配菜營養最高
22樓：化驗員小張
羊肉配著豆腐和白蘿蔔吃最好。中醫講究「熱則寒之」的食療方法，所以吃羊肉應該搭配涼性和甘平性的蔬 菜，能起到清涼、解毒、祛火的作用，而豆腐不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用；同時，蘿蔔性涼，可消積滯、化痰熱， 還可除羊肉羶味。羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺分泌物和肌肉間隙的脂肪中含有一種揮發性脂肪酸，這就是羊肉中羶氣的**，如果每1000克羊肉放入250 克白蘿蔔或胡蘿蔔同煮，羊肉羶味即可祛除。
羊肉火鍋怎樣吃最健康
1、吃涮羊肉時不可為了貪圖肉嫩而不涮透。由於羊肉中往往夾雜著病菌和寄生蟲，因此，吃涮羊肉時要選經過質檢的羊肉片，並且涮至熟透。
2、《本草綱目》在提到羊肉時稱：「羊肉同醋食傷人心」。羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋，平素心臟功能不良及血液病患者應特別注意。
3、另據《本草綱目》記載：「羊肉以銅器煮之：男子損陽，女子暴下物；性之異如此，不可不知。
」這其中的道理是：銅遇酸或鹼並在高熱狀態下，均可起化學變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物，兩者共煮時，會產生某些有毒物質，危害人體健康。
4、肝炎病人過多食用羊肉，可加重肝臟負擔，導致發病。
5、吃羊肉後馬上喝茶，容易發生便祕。
6、羊肉溫熱而助陽，一次不要吃得太多，最好同時吃些白菜、粉絲等。
不適宜吃羊肉人群
1、感冒初期者不能吃羊肉
感冒初期的人不宜吃羊肉火鍋。羊肉性質溫熱，有大補的作用，以感冒初期的患者為例，這時總吃羊肉火鍋不利於病情的發散，會導致病情遷延不愈。
2、痛風病患不能吃羊肉
患有痛風、尿酸偏高的，要少吃羊肉火鍋，最好不吃。因為羊肉火鍋中嘌呤含量高，嘌呤被人體吸收後進入血液迴圈，經過代謝之後會產生過多的尿酸，從而引起關節疼痛等症狀。
3、孕婦不能大量吃羊肉
孕期是可少量吃羊肉。但需注意的是，由於羊肉性溫產熱量。因此，對於孕婦來講，雖然可以吃羊肉，但也不宜過多地食入，以免助熱傷陰，引起不適。
同時，孕婦吃羊肉的同時要注意適當的多喝水，適當的多吃一些水果、蔬菜等，均衡補充營養。
4、小孩不能大量吃羊肉
小孩是純陽之體，肝常有餘，因此不適合多吃。羊肉溫熱而助陽，小朋友進補吃羊肉應謹慎，小朋友的體質特別容易燥，不適合進補，也不宜吃羊肉，如果食用，嘗一兩塊即可，無論是燜煮的羊肉還是涮羊肉片，羊肉更適合成年人食用。
參考資料人民網--冬季巧吃羊肉火鍋竅門：可滋補強身不上火
參考資料人民網--羊肉營養價值雖高 但四種人不適合吃羊肉
火鍋羊肉分類，吃火鍋啥羊肉好
總的說下和火鍋有關的吧 一 火鍋的品種 總的來講，火鍋主要分為三種種 一是全紅湯麻辣火鍋 一種是清湯火鍋。還有一個就是鴛鴦火鍋，鴛鴦火鍋則是兩種湯全倒在一個鍋裡，中間用一金屬片將其分割開來。火鍋的品種基本也就是這樣啦。除此以外，還可以考慮 紅湯火鍋可以再推出毛肚火鍋 鱔魚火鍋 鴨腸火鍋 血旺火鍋等。...
自制涮羊肉火鍋，怎麼準備涮羊肉火鍋
您好。涮羊肉非常簡單哦，您可以直接到牛羊肉店鋪購買羊肉片，或者肥牛片，還可以讓人家給您現切羊裡脊肉，羊後腿肉，都適合涮羊肉。鍋底的話，可以直接選擇各品牌的鍋底，各種口味，麻辣，菌菇，番茄等，如不喜歡帶味道的，可以選擇清水鍋底，水中放入八角，桂皮，香菇，蔥段，薑片即可。為您推薦適合涮鍋的菜品哦 白菜，...
正宗清湯羊肉火鍋的做法及配料，金湯羊肉火鍋的做法
原料 1 3人份 羊肉 500克 桂皮 10克 大棗 20克 枸杞 5克 陳皮 5克 八角 10克 生薑 10克 小技巧 1.如果想要更滋補，可以根據個人需要新增枸杞 大棗 當歸 黃芪等，但量不要太多以免影響羊肉火鍋味道。2.清湯鍋本身不放辣椒，如果想吃辣的同學可以在油碟中加入剁椒粒，吃起來也很美味...