1樓：夜華群
食材明細：臘魚適量，雞精適量，蒜末適量，豉醬適量，幹辣椒適量，姜適量蒸臘魚的做法步驟：
1將臘魚放水裡浸泡一下，然後洗淨備用
2鍋里加適量的水燒熱
3然後放入魚塊，煮到半熟，這樣可以去除魚塊的雜質和過多的鹽分，煮好之後撈起來瀝乾水分
4鍋里加入油，燒熱
5把煮好的魚塊放入鍋裡煎
6煎到焦黃之後用筷子翻一面繼續煎
7將煎好的魚塊盛到盤子裡
8在魚塊上面撒上乾紅椒段，薑片，豆豉醬
9然後放進蒸鍋裡面蒸上10幾分鐘就可以了
小竅門：煎好的臘魚就可以直接吃了，不過蒸制一下口感會更鬆軟些，不至於太硬了！
使用的廚具：炒鍋
2樓：小小呂子博
酸豆角蒸臘魚步驟1
酸豆角蒸臘魚的做法大全
備臘魚，豆角
步驟2酸豆角蒸臘魚的做法**
豆角切碎
步驟3先炒豆角
步驟4炒香
步驟5臘魚碼碗底
步驟6碼上炒好的豆角
步驟7碼上薑絲
步驟8隔水蒸
步驟9高壓半小時
步驟10
酸豆角蒸臘魚怎麼煸
好香的臘魚
烹飪技巧
有酸辣椒放點酸辣椒，鹹辣更好吃
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