1樓：匿名使用者
涼拌雞爪
主料雞爪一斤 大蒜6顆 姜。一大塊 香菜兩棵 花生20顆 辣椒粉兩大勺 小紅辣椒10個
涼拌雞爪的做法步驟
1. 雞爪洗乾淨。爪子砍掉。然後砍小。請原諒我把過程拍下來，有什麼不懂的，都可以問我
2. 姜，三分之一切片。剩下的，全剁碎。大蒜剁碎，香菜。切小段。
3. 鍋裡放水。煮開後，放入薑片。雞爪。在倒點料酒。煮十分鐘。煮好後，撈出來，放冷水裡洗，多洗幾遍。最後一邊，用涼白開。過一下，撈出放碗裡。
4. 用一個碗。把辣椒粉，一半的大蒜，姜。裝在一起。放點鹽。雞精。鍋裡熱油，先把花生放進去。炸好。撈出。在把油倒進裝著辣椒粉的碗裡
5. 花生拍碎，跟剩下的姜，大蒜，香菜。小辣椒。
一起倒入裝著雞爪的碗裡。在倒入一勺子醋，兩勺子生抽醬油。放點點鹽。
最後加入剛剛做的油潑辣椒。自己想放多少，就放多少，按自己口味放。我做的這個是超辣的。
放三個鍾後，美味就可以吃了
2樓：魂牽夢縈
主料雞爪
8個輔料油適量
鹽適量醬油適量
熟芝麻適量
白砂糖適量
料酒適量
大蒜1頭
香油適量
步驟1.準備好的食材。
2.把雞爪洗乾淨後，將其煲熟。
3.煲熟後，剝去腳甲，再切小塊。
4.過冷水河，把雞爪的膠原冼乾淨。
5.然後把雞爪子放進小盆裡，加上冰塊。
6.加上冰塊後，再加少許水進去。放冰箱冷藏3個小時7.調味料的做法：剁椒、蔥、鹽、糖炒熟的芝麻、料酒、醋、香油、蒜頭（1顆）把這些材料全加在一起，然後拌均勻。
8.把醬油煮沸。
9.醬油煮沸後淋在調味料上。
10.做好調味料的成品。
11.把雞爪放在調味料上，浸泡3小時即可
3樓：匿名使用者
涼拌雞爪怎麼做
材料豬展肉1塊，雪梨1個，白蘿蔔半隻，蜜棗2顆，老薑1塊，鹽適量做法1、豬展肉洗乾淨切塊
2、雪梨去皮切開去核，切方塊，白蘿蔔去皮切方塊3、湯鍋接適量清水，加入老薑、蜜棗、豬展肉，大火煮開，撈掉浮起來的血沫，中火煲30分鐘
4、放入雪梨、白蘿蔔繼續煲煮1小時，加入鹽調味即可5.然後就可以吃了
雞爪怎麼做好吃，麻辣雞爪的家常做法
主料雞爪500克 輔料油適量辣椒幹適量老薑適量八角適量花椒適量 步驟麻辣雞爪的做法步驟11.將雞爪減掉趾甲後，浸泡兩小時以上，泡出血水。麻辣雞爪的做法步驟22.放入鍋中加老薑，料酒，煮沸騰十二分鐘,熄火,燜二分鐘，撈起放入冷水中沖洗,冷卻，瀝乾水分備用。麻辣雞爪的做法步驟33.菜油入鍋煉熟，放入蔥頭...
滷雞爪怎麼做好吃，鹵人雞爪怎麼做好吃
教你滷雞爪簡單又好吃的做法 不會做飯？沒關係，試試雞爪這種做法，即使不會做飯都能做的很好吃！好吃的滷雞爪教程來啦，在家自己就能做！滷雞爪這樣做，比飯店的還好吃 煮雞爪怎麼做？雞腿用牙籤插上孔，冷水下鍋加入薑片，料酒，煮熟後撈出，加入水和糖，炒出紅色然後把雞腿加入，調料加入，炒制即可。主料2人份 雞爪...
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