1樓：何止歷史
乾冰是固態的二氧化碳，澆熱水後，乾冰昇華，由固體變成氣體時吸收大量的熱，使周圍空氣的溫度降的很快，空氣溫度降了，它對水蒸氣的溶解度變小，水蒸氣發生液化反應，放出熱量，就變成了小液滴，就是白煙了。
這個和夏天冰棍冒「白霧」是一個意思，都是小水滴，而不是氣態的其他物質。
擴充套件資料乾冰的基本資訊：
分子量：44.01。
與水的溶解度為 1 ：1。
密度（固態）：1560kg/m3(-78℃)。
沸點：-57℃。
熔點：-78.5℃。
三相點-56.6℃ 5.17*10^5帕斯卡。
臨界點31℃ 7.37*10^6帕斯卡。
無色無味氣體。
溶於水(體積比1:1)，部分生成碳酸。
液體轉化為氣體比率 8.726scf(氣體)/lb (液體-17.8℃，壓力21kg/cm)。
液體轉化為固體比率 0.46（-17.8℃）0.57（-48℃）。
2樓：匿名使用者
原因：乾冰澆熱水後會迅速昇華，昇華是吸收熱量的過程，導致周圍空氣溫度降低，空氣中的水蒸氣遇冷液化成霧狀水滴或凝華成小冰晶。
二氧化碳由固體變成氣體時吸收大量的熱，使周圍空氣的溫度降的很快，空氣溫度降了，它對水蒸氣的溶解度變小，水蒸氣發生液化反應，放出熱量，就變成了小液滴，就是霧了。
3樓：匿名使用者
乾冰是固態二氧化碳，澆熱水後，乾冰會迅速昇華，昇華是吸收熱量的過程，導致周圍空氣溫度降低，空氣中的水蒸氣遇冷液化成霧狀水滴或凝華成小冰晶，產生「冒煙」效果。
4樓：他已身不由己
乾冰是二氧化碳的固體，遇熱當然生成氣體。但不會有白煙這種誇張的現象。
5樓：我愛
乾冰上澆熱水，乾冰會氣化吸收熱量，周圍空氣中的水蒸氣會冷凝下降，看上去就像是冒白煙一樣。夏天的雪糕也是這種現象。
為什麼把乾冰放水裡會冒煙啊??
6樓：文學嘗試
乾冰放水裡會冒煙的原因是因為乾冰本身溫度很低，放到水中或空氣中會迅速吸熱昇華，就把附近空氣中的水蒸氣冷凝為無數的小水點，這就是白霧，看起來像冒煙一樣。這個和夏天冰棍冒「白霧」是一個意思，都是小水滴，而不是氣態的其他物質。
乾冰是固態的二氧化碳，在常溫和壓強為6079.8千帕壓力下，二氧化碳冷凝成無色的液體；溫度繼續降低，並加強低壓，液體會迅速蒸發，凝結成一塊塊壓緊的冰雪狀固體物質，這便是乾冰。
當乾冰遇熱而變為氣體時，就把附近空氣中的水蒸氣冷凝為無數的小水點，這就是白霧。如果把熱水淋在乾冰上，這些白霧就顯得更濃厚，彷彿仙境一般。
擴充套件資料
乾冰的食品保鮮方面應用
在食品倉庫或火車冷藏庫中放一些乾冰，既可以降低溫度，又可以使細菌無法繁殖，從而保持魚、肉、水果的新鮮。乾冰有冰塊無法比擬的優點。
比如它質量輕，所佔重量是同體積水冰的1/18左右。質量輕則有利於運輸。此外，乾冰昇華後不會留下液體，這樣比水冰冷藏更清潔乾淨，不會使食物潮溼。
同時，乾冰昇華後生成的二氧化碳密度大於空氣，因而二氧化碳氣會附在質量重的食物表面，使食物與氧氣隔絕，達到抑制細菌滋生、減緩其新陳代謝的速度等作用，確保果蔬海鮮產品新鮮不變質。
值得一提的是，用乾冰製作美食，還可以營造溫馨浪漫的氛圍，可以讓食客產生如臨仙境的愉悅感覺。如今，採用乾冰來製作美食，已經成為不少高檔酒店的必備。
7樓：different不同
二氧化碳氣化降溫,空氣中水分子液化
這種固體二氧化碳在常溫下融化時，能直接氣化為二氧化碳氣體，所以很快拖
8樓：趣遊志
乾冰遇到空氣中的水會冒煙，是什麼原因呢
9樓：匿名使用者
樓上不會吧！二氧化碳是看不到的，其實那也不是煙，是霧，二氧化碳由固體變成氣體時吸收大量的熱，使周圍空氣的溫度降的很快，空氣溫度降了，他對水的溶解度變小，水蒸氣就凝聚，所以周圍的水蒸氣就變成了小液滴，就是霧了，這個和夏天冷飲冒煙是一個意思！
10樓：化學書童
由於乾冰的溫度太低,會讓水蒸汽直接凝結成固體小顆粒,這就是我們看到的白煙.
11樓：草龜
乾冰是由二氧化碳凍成的，放到水裡就會化成二氧化碳，看起來就像冒煙了。
12樓：戰如南
釋放二氧化碳，嗯，所以有呀
13樓：空靈書院
乾冰溫度很低,放到溫度較高的水裡就使水蒸氣凝結,形成煙
其實不把乾冰放在水裡也會冒煙啊!
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