1樓：幸運的森林深處
雞蛋臭了不能吃，臭雞蛋含有細菌，食用對身體有害。
不能食用的雞蛋：
1，臭雞蛋
臭雞蛋由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖，產生變質，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色，並帶有惡臭味，則此蛋不能食用，否則會引起細菌性食物中毒。
2，粘殼蛋
這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃緊貼於蛋殼，若區域性呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動的，貼皮外呈深黑色，且有異味者，就不宜再食。
擴充套件資料醃雞蛋做法：雞蛋，鹽，八角，桂皮，花椒，白酒。
1，準備材料。
2，鍋中加入500ml清水，加入八角、桂皮、花椒、鹽。
3，煮沸，冷卻。
4，雞蛋沾白酒。
5，倒入高湯。
6，蓋上保鮮膜醃製。
7，吃的時候直接煮熟即可食用。
8，成品圖。
2樓：匿名使用者
臭的鹹雞蛋吃起來味道跟臭豆腐幾乎是一樣的。特別是蛋黃，味道不錯！不過要少吃，在化學裡面通常都用臭雞蛋味來形容硫化氫！其實，淹制的東西亞硝酸鹽含量高，對身體不好！
3樓：匿名使用者
不能吃，腐敗變質的東西有大量的細菌，人吃食物是要獲得營養，而吃了這些臭了的東西不但沒有營養而且有可能生病，以後雞蛋醃好了之後全部拿出了煮熟再放進去，這樣可以保質半年以上，
4樓：段chuan江
如果你想吃也可以。最好不要吃
5樓：小荔枝愛生活
醃臭的雞蛋或者鴨蛋還能吃嗎，臭蛋本身沒有什麼問題，臭蛋和臭豆腐原理差不多，但是臭食物不要過多的食用，過過嘴癮就可以了，希望這個生活小妙招可以幫助到您。
鹹雞蛋發黴了還能吃嗎，鹹雞蛋臭了還能吃嗎
6樓：佳尼斯
不能吃了，鹹雞蛋儲存的時間相對來說算比較長了，但是發黴和發臭的鹹雞蛋都是變質的，吃了會引起身體的不舒服。
比較常見的鹹雞蛋儲存方法： 1：放在冰箱中； 2：把它放在熟石灰水中，這樣才能減少呼吸作用，儲存更長。但記得不要食用發黴發臭的鹹雞蛋。
鹹雞蛋發黴了還能吃嗎，鹹雞蛋臭了還能吃嗎
不能吃了，鹹雞蛋儲存的時間相對來說算比較長了，但是發黴和發臭的鹹雞蛋都是變質的，吃了會引起身體的不舒服。比較常見的鹹雞蛋儲存方法 1 放在冰箱中 2 把它放在熟石灰水中，這樣才能減少呼吸作用，儲存更長。但記得不要食用發黴發臭的鹹雞蛋。發黴的雞蛋是真的還是假的，還能吃嗎 發黴的食物是已經bai變質了的...
雞蛋皮發黴了,雞蛋還能吃嗎
不宜食用雞蛋在運輸 儲存及包裝等過程中，由於震動 擠壓等原因，會使有的雞蛋造成裂縫 裂紋，很易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。3.散黃蛋 因運輸等激烈振盪，蛋黃膜破裂，造成機械性散黃 或者存放時間過長，被細菌或黴菌經蛋殼氣孔侵入蛋體內，而破壞了蛋白質結構造成散黃，蛋液稀混濁。若散黃不嚴重，無異...
臭雞蛋長了蛆還能吃嗎,我家臭雞蛋罈子裡有蛆還能吃嗎
不能吃啦，當然！雞蛋臭了本來就不能吃的，會產生毒素的，更何況還長了蟲子，太那個了吧 不能了，已經變質了。我家臭雞蛋罈子裡有蛆還能吃嗎 不可以再吃了，因為正常的醃製過程水中是不會出現蛆蟲的。而且高鹽的環境下，蛆是沒有辦法存活的，所以建議不要食用了。有蛆了都，還怎麼吃？不怕吃出問題，我還覺得噁心 可以，...