1樓：中國農業出版社
鐵是血紅蛋白、肌紅蛋白以及多種氧化酶的組成成分，與血液中氧的運版輸及細胞內生物權氧化過程有著密切的關係。缺鐵的典型症狀是低色素紅細胞性貧血，表現為體重減輕，倦怠無神，黏膜蒼白。與其他家畜不同的是，初生仔兔體內可大量貯存鐵，即使兔奶中含鐵較少，也不至於缺乏。
銅作為酶的成分在血紅素和紅細胞的形成過程中起催化作用。缺銅會發生與缺鐵相同的貧血症。家兔對銅的吸收僅為5%～10%，並且腸道微生物還將其轉化成不溶性的硫化銅。
過量的鉬也會造成銅的缺乏症狀，故在鉬的汙染區，應增加銅的補飼。一般每千克飼料含3～5毫克即能滿足需要，而在飼料中新增5～20毫克銅，則飼餵效果更好。近年來研究表明，高銅可作為生長刺激劑，在每千克飼料中新增200毫克銅，不僅使仔兔生長速度明顯增加，並可改善飼料利用率。
但目前由於高銅的使用，出現了環境汙染及對人體健康的危害。所以，不提倡使用高銅飼料。
鐵的生理功能有哪些？
2樓：百度使用者
鐵是人體的—種必需微元素，在人體內的分佈非常廣，幾乎所有組織都包含鐵，以肝、脾含量為最高，肺內也含鐵。鐵是血紅蛋白的重要組成部分，是血液裡輸送氧和交換氧的重要元素，鐵同時又是很多酶的組成成份與氧化還原反應酶的活化劑。鐵的生理分述如下：
（1）鐵和酶的關係：鐵參與血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素、細胞色素酶等的合成，並且啟用琥珀脫氫酶、黃嘌呤氧化酶等的活性。紅細胞的作用是輸送氧，每個紅細胞約含2.
8億個血紅蛋白，每個血紅蛋白分子又含4個鐵原子，這些血紅蛋白裡的鐵原子，才是真正攜帶與輸送氧的重要成份。肌紅蛋白是肌肉貯存氧的地方，每個肌紅蛋白含—個亞鐵血紅素，當肌肉運動的時候，它可以提供或者補充血液輸氧的不足。
細胞色素酶是身體內複雜的氧化還原過程所不能缺少的物質，有了它才可完成電子傳遞，並且在三羥酸迴圈裡使脫下的氫原子和由血紅蛋白從肺運來的氧生成水，以保證機體代謝的需要，同時在這—過程中釋放出能量，以供給機體的需要。在氧化過程中所產生的過氧化氫等有害物質，又可被含鐵的觸酶與過氧化物所破壞而產生解毒作用。
（2）鐵參與能量代謝和造血功能：因鐵在人體中有非常多類的存在形式，其生理功能也相當的廣泛。
如血紅蛋白可輸送氧，肌紅蛋白可貯存氧，細胞色素可轉運電子，鐵結合各類酶又可分解過氧化物，解毒抑菌，並且參與三羧酸迴圈，釋放能量。鐵的釋放能量作用和細胞膜線粒體聚集鐵的數量多少有關，線粒體聚集鐵愈多，釋放的能量也就愈多。
鐵還影響蛋白和脫氧核糖核酸的合成、參與造血和維他命的代謝。很多研究表明，缺鐵時肝臟內合成脫氧核糖核酸的合成將受到抑制，肝臟的發育減慢，肝細胞及其它細胞內的線粒體與微粒體發生異常，細胞色素c的含量減少，造成蛋白質的合成和能量減少，進而發生貧血和身高、體重發育不良等。
另外，缺鐵還可導致身體內無機鹽和維他命的代謝障礙。
（3）鐵和免疫功能：鐵在身體內參與造血，並且形成血紅蛋白、肌紅蛋白，參與氧的攜帶與運輸。鐵還是多類酶的活性中心，鐵的過剩與鐵的缺少均可以使機體感染機會增多，因微生物的生長繁殖也要鐵的存在。
實驗表明缺鐵時中性粒細胞的殺菌能力降低，淋巴細胞的作用受損，在補充鐵後免疫功能可以得到改善。
在中性粒細胞吞噬細菌的過程中，需要依賴超氧化物酶將細菌殺滅，在缺鐵時此酶系統不能發揮其作用。
（4）鐵與其它元素的關係：在鉛中毒時鐵的利用障礙，同時腸道鐵的吸收受到抑制。缺鐵性貧血病人細胞內銅、鋅的濃度降低，加服鐵劑後上升。
實驗小鼠口服鎘能夠抑制腸道對鐵的吸收，血清鐵蛋白降低，引發小細胞低色素性貧血，並且必需靜脈補充鐵劑才可糾正。
長時間血液透析的尿毒症病人出現小細胞低色素性貧血，也必需靜脈補充鐵劑才可糾正，也許與其血清鋁與紅細胞鋁超負荷有—定的關係。機體缺銅時不但使鐵的吸收量減少，並且鐵的利用也發生障礙。
另外，缺鐵還能夠影響鋅吸收。
（5）鐵在人體中的吸收、分佈與排洩：鐵主要由消化道經由十二指腸吸收，胃和小腸亦可少許吸收。二價鐵比較三價鐵易吸收，但是食物裡的鐵多為三價鐵，因此必需在胃和十二指腸內還原成二價鐵才可被充分吸收。
吸收了的二價鐵在腸黏膜上皮細胞內從新氧化為三價鐵，並且刺激十二指腸的黏膜細胞形成—種特殊蛋白-親鐵蛋白，後者和三價鐵結合形成鐵蛋白。鐵蛋白裡的鐵分解為二價鐵並非常快進入血迴圈，殘留的鐵蛋白仍貯存在腸黏膜細胞內。影響鐵吸收的因素非常多，胃酸與膽汁都具有增進鐵吸收的功效。
鐵在人體的生理功能是什麼？
3樓：匿名使用者
鐵元素是人體健康不可缺少的微量元素，成年人體內鐵元素的含量約為3g～5g，其中2/3集中在血紅蛋白內。人體內鐵元素的含量雖少，但有著重要的生理作用，鐵是人體中血紅蛋白的重要組成成分。血紅蛋白之所以能把氧輸送到全身的每一個細胞中去，又把各個細胞在代謝過程中產生的co2運走，與其組成中含有鐵元素有著密切的關係。
人體中的血液是紅色的，也是由於血紅蛋白中含有鐵元素。
微量元素銅在人體內起什麼作用
4樓：縱橫豎屏
脫髮和人體內含銅多少無關。
作用：
1，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
2，含銅的酶有酪氨酸酶、單胺氧化酶、超氧化酶、超氧化物歧化酶、血銅藍蛋白等。銅對血紅蛋白的形成起活化作用，促進鐵的吸收和利用，在傳遞電子、彈性蛋白的合成、結締組織的代謝、嘌呤代謝、磷脂及神經組織形成方面有重要意義。
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